アンティークの鋳鉄製フライパン識別ガイドがあると、台所用品コレクターのオークションハンティングが簡単になります。これらの重いキッチンツールは世代から世代へと受け継がれることが多いことを考えると、日常生活でこれらのアンティークキッチン用品を無意識のうちに使用しているプロや国内のシェフを見つけるのは一般的です。したがって、これらのフライパンのどれを保持し、どれを販売したいかを知ることは非常に役立ちます。
アンティーク鋳鉄フライパン識別ガイド
彼らを考えると 耐久性と焦げ付き防止コーティング 、鋳鉄製のフライパンは19人にとって絶対に必要なものでしたth世紀のキッチン。これらの調理器具は、鉄鉱石から1つの固い調理器具に鋳造されることで象徴的な形になります。これを行うことで、メーカーは信じられないほど頑丈で長持ちするものを作ることができましたフライパン、フライパン、ダッチオーブン、パン鍋、 等々。
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さまざまなアンティーク鋳鉄フライパンメーカー
かなりの数のアンティーク鋳鉄フライパンメーカーがあり、有名なメーカーのほとんどは、フライパンの裏にロゴ/メーカーのマークを設定することで、鋳鉄フライパンを識別できるようにしました。ただし、すべてのアンティーク鋳鉄フライパンにマークが付いているわけではありません。つまり、マークのない鋳鉄フライパンは、実際には思ったよりはるかに古い可能性があります。最も望ましいアンティーク鋳鉄フライパンはGriswold社からのものですが、これらの他のトップメーカーのフライパンも同様にキッチンで見事に機能します。
- Selden＆Griswold（後にGriswoldのみ）-1873-1957
- Favorite Stove and RangeCo.-1889-1935
- Lodge ManufacturingCo.- 1896年-現在
- ワーグナーマニュファクチャリング株式会社-1891-1952
- VollrathManufacturingCo.-1884-1960年代
- アトランタストーブワークス-1898-1957
- Wapak Hollow Ware Co. -1903-1926
アンティーク鋳鉄フライパンの品質と条件
アンティークの鋳鉄製フライパンは意図的に長持ちするように作られているため、見た目だけで個々のフライパンの年齢を判断するのは難しい場合があります。これが、前述のメーカーのマークの存在とその他の明らかなマークの両方をチェックする理由です。 老化の兆候 は、アンティークの鋳鉄製フライパンをより適切に識別するための重要なステップになります。
錆びる
すでにアンティークの鋳鉄製フライパンをお持ちの場合でも、コレクションに追加する場合でも、スキレットのベースと内部全体で茶色がかった/赤みがかった色の領域を探すことが非常に重要です。適切な注意を払わないと、これらのアンティークフライパンはさまざまな程度に錆びることがあり、炭層の酸蝕症によって引き起こされる金属の穴の跡が残ることさえあります。このため、メーカーの跡が錆びて見えにくい場合があります。この錆は取り除くのがかなり難しいですが、 在宅療法 あなたはそれの影響を軽減するためにあなたがあなたの世話をしているアンティークの鋳鉄フライパンをよりよく識別するのを助けるためにあなたがすることができます。
ワーピング
アンティークの鋳鉄フライパンの状態に影響を与える老化のもう1つの一般的な側面は、反りです。ほとんどの場合、反りは、フライパンの底に不均一な量の熱が加えられたとき、または動物性脂肪などの加熱された材料が痛みの一方の端に落ち着き、その特定の領域の熱を増加させたときに、調理の途中で発生します。残念ながら、これにより、これらのアンティーク鋳鉄フライパンを最新のフラットトップストーブで使用することがより困難になりますが、不可能ではありません。したがって、鋳鉄製のフライパンを探してお住まいの地域の骨董店を通り抜けるときは、それぞれが水平方向にどれだけ水平であるかをテストして、入手可能な最高品質の骨董品を確実に入手してください。
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アンティーク鋳鉄フライパンの価値
食欲をそそる南部料理を作るために不可欠であることに加えて、いくつかのアンティークの鋳鉄フライパンはかなりの金額の価値がある可能性があります。もちろん、メーカーの種類やアンティークの鋳鉄製フライパンの状態は、再販価値に影響を与える可能性がありますが、現代的な用途により、アンティークショップとガレージセールの両方で継続的に人気のあるアイテムとなっています。
市場でのアンティーク鋳鉄フライパン
最近、 ロッジNo.3フライパン 128ドルでオークションに出品されました。同じオークションで、1930年代のGriswold No.8スキレットが498ドルで出品されました。あなたの個人的な好奇心を満足させるために、または潜在的な販売のためにあなた自身をよりよく準備するために、アンティーク鋳鉄フライパンのあなたの特定の実行に関するより詳細な情報を探しているとき、あなたは訪問することができます 鋳鉄コレクター または ブーニーヒックス 、どちらもアンティークの鋳鉄製フライパンの識別に関する歴史的情報の膨大なリポジトリです。
複製とリキャストに注意してください
他の人気のある台所用品と同様に、偽のアンティーク鋳鉄フライパンの深刻な市場があり、いくつかの一見「本物の」鋳鉄フライパンは非常に高品質である可能性があります 複製またはリキャスト 。複製は、実際のアンティーク鋳鉄フライパンよりも洗練されておらず、重いことで知られていますが、リキャストは、アンティークの例のすでに鋳造された測定値をモデルにした元のフライパンよりも小さいことがよくあります。これらのフライパンはキッチンでうまく機能しますが、実質的な再販価値はありません。
アンティークの鋳鉄フライパンで調理する
それでも、ほとんどのアンティークの鋳鉄フライパンの所有者は、彼らが愛する鍋を売るという考えを告白しますそのような信じられないほどの世話をします彼らの心を越えたことはありません。この調理器具の焼き付け調味料は年齢とともに増加するだけなので、本物のアンティーク鋳鉄フライパンを見つけると、食事の風味プロファイルが左右される可能性があります。したがって、次のガレージセールでグリズウォルドのフライパンに出くわした場合は、他の食品を愛するコレクターがチャンスを得る前に、必ずそれを手に取ってください。
