あなたが厳格なグルテンフリーの食事療法に従っているなら、あなたはおそらくあなたが思ったようにチョコレートを含むあなたの好きな食べ物のいくつかが本当にグルテンフリーであるかどうか疑問に思っているでしょう。ネスレのチョコレートチップは、特に多くのベーキングを行う場合によく人気があります。特にセリアック病の場合は、これらの甘いおやつをグルテンフリーの食事に含めることができるかどうかを知ることが重要です。
ネスレチョコレートチップはグルテンフリーですか？
ネスレのウェブサイトによると、 通常のセミスイートチョコレートチップ 確かにグルテンフリーです。この主張をするために、 米国食品医薬品局 （FDA）は、「グルテンフリー」のラベルが付いている食品には、20パーツパーミリオン（ppm）未満のグルテン制限が含まれている必要があると述べています。これは、科学的方法を使用して食品で検出できる最低量です。 FDAはさらに、セリアック病のほとんどの人は、食品中のこの非常に少量のグルテンに耐えることができると述べています。
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どのネスレチップがグルテンフリーで、グルテンフリーではありませんか？
ネスレチョコレートモーゼルの大部分（セミスイート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、チョコレートピーナッツバターチップを含む）は、メーカーによって「グルテンフリー」と表示されています。しかしながら、 ネスレバタースコッチチップ これらのモーゼルには、成分リストの一部として人工フレーバーの大麦タンパク質が含まれているため、「グルテンフリー」のラベルは付いていません。
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代替案
バタースコッチチップスを使って食べたり焼いたりすることに決めているが、グルテンを避ける必要がある場合は、次のような他のメーカーから作られたグルテンフリーのバタースコッチチップスを検討してください。 ハーシーのグルテンフリーバタースコッチチップス 。選択するチョコレートまたはバタースコッチチップの種類に関係なく、パッケージで「グルテンフリー」を探し、成分リストでグルテンを含む小麦、大麦、またはライ麦製品を探してください。
