ピノノワールワインを提供するのに最適な温度

ピノノワールワインを出すのに最適な温度はありますか？温度はワインの風味をどのように感じるかに影響するので、適切な温度でそれを提供することはあなたの楽しみを高めることができます。

ピノ・ノワール

ピノノワールは、ピノノワールのブドウから作られた赤ワインです。フランスのブルゴーニュ地方は、カリフォルニアやオレゴンなど、世界中の他の多くの栽培地域と同様に、ピノノワールワインを製造しています。シャンパーニュもピノノワールブドウとシャルドネブドウのブレンドから作られ、ブランデノワールシャンパーニュはメトードシャンペノワーズで作られたピノノワールブドウだけから作られています。透明なピノノワールジュースが肌に触れたままになっているため、ピノノワールは濃い赤色になります。

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ピノノワールのフレーバー

ピノノワールワインを提供するために最高の温度を使用すると、その風味が引き出されます。ピノノワールが暖かすぎたり冷たすぎたりすると、ワインの微妙な側面のいくつかを見逃す可能性があります。ピノノワールのスタイルは地域によって異なりますが、適切な温度で提供されると、ピノノワールで次のフレーバーのいくつかを発見するのが一般的です。

煙
ブラックチェリー
キノコ
レザー
梅
ベリー
地球
トマト

ピノノワールの他の特徴には、ビロードのような、ミディアムからフルボディ、豊かさと柔らかさが含まれます。ピノノワールには、最小限の酸味と適度なアルコールレベルも含まれています。

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ピノノワールを出すのに最適な温度

ピノノワールを適切な温度で提供し、保管することは微妙なバランスです。そうすることで、上記のすべての特徴を維持し、果実、アルコール、酸の理想的なバランスを提供しながら、ワインのフレーバープロファイルの微妙なニュアンスを明らかにすることができます。温度はこれらの特性のいずれも変更しませんが、味覚がそれらをどのように認識するかに影響を与える可能性があるため、サービング温度が違いを生みます。

ほとんどの赤ワインと同様に、ピノノワールは室温より少し涼しい場所で提供するのが理想的です。赤ワインは、暖かすぎる室温で提供する必要があるというのは神話です。ピノノワールなどの軽いボディの赤は、約55°Fで提供するのが最適です。

ピノノワールは同じ温度のワイン冷蔵庫に保管でき、ワインの寿命を延ばすのに役立ちます。ピノノワールを室温で保存する場合は、冷蔵庫で2時間、冷凍庫で15分、または氷と水で5分で適切な温度に冷却できます。

冷やしすぎないでください。さもないと、ワインの微妙な側面が失われます。伝統的なワイングラスに茎がある理由の1つは、ワインを飲むときに適切な温度を維持できるようにするためです。ボウルにグラスをかざすと、手でワインの温度を上げることができます。代わりに、茎でワインを保持します。ステムレスグラスを使用している場合は、ワインを手に持たないでください。代わりに、あなたがワインを一口飲むときだけそれを拾ってください。ライデルなどの多くのメーカーは、ピノノワールの楽しみを高めるために特別に設計されたワイングラスを製造しています。

ピノノワールも含むシャンパンとブランドゥノワールは、43°Fから48°Fの間で提供する必要があります。ピノノワールグラスと同様に、シャンパングラスを茎で持ちます。

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ストレージ

ワインの保管方法も、そのフレーバープロファイルに影響を与える可能性があります。理想的には、ピノノワールやその他のワインは、光や振動から離れた温度と湿度が制御された環境で保管してください。ワインを非常に暖かい温度（通常は65°F以上）で長期間保管すると、ワインの経年劣化や風味の低下を引き起こす可能性があります。あまりにも低い温度でワインを保管すると、ワインが損傷する可能性もあります。ピノノワールなどの赤ワインを保管するためのアイデア温度は50〜55°Fですが、白とシャンパンは45°Fで保管できます。