ブランデーのフルーティーなフレーバーは、ブランデーベースのオレンジフレーバーのリキュールと上品にブレンドされています。グラン・マルニエ、およびトリプルセック、コアントロー、キュラソーなどの他のオレンジリキュール。すべてのオレンジ色のリキュールは、多くの飲み物愛好家の選択である複雑な飲み物を作ります。
クラシックなブランデーとオレンジのリキュールカクテル
ブランデーとオレンジ風味のリキュールを含む多くの飲み物は、1930年代に作成された古典的な飲み物に由来します。一部のカクテルは流行し続け、他のカクテルは忘れられて復活しました。多くはヴィンテージサイドカーのバリエーションであり、その他はスコーピオンやアンブロシアなど、過去の単なるヒントを備えた斬新な作品です。
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サイドカー
サイドカーは、クラシックなブランデーデイジーに関連するクラシックなカクテルです。
材料
- 11/2オンスアルマニャック
- 3/4オンスのコアントロー
- 1/2オンスのレモンジュース
準備
- カクテルシェーカーに氷を入れます。
- 材料をカクテルシェーカーに注ぎ、よく振ります。
- 砂糖で縁取られた冷えたカクテルグラスに飲み物を濾します。
- オレンジまたはレモンのひねりを添えます。
クラシック
クラシックブランデーカクテルは、独特の風味を持つクラシックな飲み物です。
材料
- 11/2オンスのブランデー
- 1/2オンスのマラスキーノリキュール
- 1/2オンスのオレンジキュラソーリキュール
- 1オンスのレモンジュース
- 1ダッシュアンゴスチュラビターズ
準備
- 冷やしたカクテルグラスの縁をレモンのくさびでこすり、縁を砂糖でこすります。
- カクテルシェーカーの半分を氷で満たします。
- 材料をカクテルシェーカーに注ぎ、15秒間振とうします。
- カクテルを濾し、アンゴスチュラビターズを加えます。
- レモンツイストとマラスキーノチェリーを飾る。
大使館カクテル
大使館のカクテルは、1930年代に始まったもう1つのアメリカンクラシックです。
材料
- 3/4オンスのブランデー
- 3/4オンスのダークラム
- 3/4オンスのコアントロー
- 1/2オンスのライムジュース
- 1ダッシュアンゴスチュラビターズ
準備
- カクテルシェーカーに氷を入れます。
- 材料をカクテルシェーカーに注ぎ、よく振ります。
- 飲み物を冷やしたカクテルグラスに入れ、アンゴスチュラビターズを加えます。
- 新鮮なミントの葉とライムのひねりを飾ります。
ドーヴィルカクテル
ドービルカクテルは、1930年代のニューオーリンズの定番カクテルです。
材料
- 3/4オンスのブランデー
- 3/4オンスのアップルジャックまたはカルヴァドス
- 3/4オンストリプル秒
- 3/4オンスのレモンジュース
準備
- カクテルシェーカーの半分を氷で満たします。
- 材料をカクテルシェーカーに注ぎ、よく振ります。
- 飲み物を冷やしたカクテルグラスに入れます。
- 新鮮なミントの葉を飾る。
シート間
もう1つの古典であるBetweenthe Sheetsは、1930年代にパリでデビューし、サイドカーのバリエーションです。
材料
- 3/4オンスのブランデー、お好み
- 3/4オンスのジンまたは白いラム酒
- 3/4オンストリプルセックまたはコアントロー
- 3/4オンスのレモンまたはライムジュース
準備
- 冷やしたカクテルグラスの縁をレモンのくさびでこすり、縁を砂糖でこすります。
- カクテルシェーカーに氷を入れます。
- 材料をカクテルシェーカーに注ぎ、15秒間振とうします。
- 冷やしたグラスにひき、レモンのひねりを添えます。ひねりを加えるには、新鮮なベリーを飾ります。
アンブロシア
ローマ神話では、アンブロシアは神々の蜜を意味していました。 Ambrosiaは、次のようなブランデーワインベースのミックスとともに人気が高まっている現代的なシャンパンカクテルのファミリーに関連しています。出血。
材料
- 11/2オンスのブランデー
- 1/2オンスのアップルジャック
- 1/2オンストリプルセックまたはコアントロー
- 3/4オンスのレモンジュース
- 4オンススパークリングワイン、冷やして
準備
- ハイボールグラスの縁をレモンのくさびでこすります。ガラスを砂糖で縁取ります。
- シャンパンを除くすべての材料を組み合わせて、カクテルシェーカーにします。カクテルを10秒間振る。
- 角氷で満たされた冷やしたハイボールグラスに飲み物を注ぎます。冷やしたシャンパンをのせ、軽くかき混ぜます。
- 必要に応じて、新鮮なフルーツとマラスキーノチェリーを飾ります。
サソリ
スコーピオンは、ブランデーとオレンジのリキュールを使用した現代的なラム酒で、精巧な表現に向けた傾向があります。
材料
- お好みの3/4オンスブランデー
- 3/4オンスのダークラム
- 3/4オンスのライトラム
- 1/4オンストリプル秒
- 11/2オンスのオレンジジュース
- ライム1個またはレモン半分、ジュース
- 2ダッシュアンゴスチュラビターズ、オプション
準備
- ハイボールグラスの縁をレモンのくさびでこすります。ガラスを砂糖で縁取ります。
- アイスキューブで満たされたカクテルシェーカーにライムまたはレモンを絞ります。
- 材料をシェーカーに加え、10秒間振とうします。
- 砕いた氷で満たされた冷やしたハイボールグラスにひずみを入れます。
- 柑橘系のひねり、フルーツ、ミントの小枝、紙の花と傘を飾ります。
ブランデーとオレンジのリキュールを使ったクラシックなドリンク
ブランデーとオレンジ風味のリキュールで作られた最も初期の既知の飲み物の2つは、18世紀にさかのぼるブランデーデイジーとサイドカーでした。サイドカーは1930年代に始まったと考えられており、元々は多くの点でブランデーデイジーに似ていました。
ブランデーとオレンジのリキュールを使ったクラシックなカクテルの主な違いは、ブランデーとリキュールの選択によく見られました。多くの古典的な飲み物は、コニャックやアルマニャックなどのブドウのブランデーと混合されていました。他のブランデーカクテルは、アップルジャックやカルヴァドスなど、よりフルーティーなブランデーベースを使用していました。オレンジリキュールの選択も好みと品質に基づいていました。オレンジリキュールの最も人気のあるブランドは、コアントロー、グランマルニエ、トリプルセック、キュラソーです。新しいブランドが作成されると、最終的な選択は好みに帰着します。
オレンジリキュールの違い
あなたがあなたのカクテルで試すことができるいくつかのオレンジリキュールがあります。どちらを使用するか迷っている場合は、違いを理解しておくと役立つ場合があります。
トリプル秒
このオレンジ色のリキュールはフランスで生まれたもので、さまざまなブランドがあります。ウォッカやラム酒のような一般的な用語です。トリプルセックのメーカーには、コアントローとコンビエが含まれます。通常、トリプルセックはサトウキビ、ワイン、穀物などの中性スピリッツで作られています。色はありません。トリプル秒の範囲は、アルコール度数が15〜40パーセント（30〜80プルーフ）です。
キュラソー
キュラソーはオレンジリキュールの総称として使用できますが、ブランド名でもあります。通常、ラム酒や穀物のスピリッツから作られ、色が追加されている場合があります。南米のキュラソー島で生まれ、この地域の苦いオレンジで作られました。 Curaçaoは、アルコール度数が15〜40パーセント（30〜80プルーフ）の範囲です。
バナナに含まれるタンパク質の量
コアントロー
コアントローはトリプルセックのブランドです。それはビートリカーから作られ、体積で40パーセントのアルコールです（80プルーフ）。
グラン・マルニエ
グランマルニエは、フランスの80プルーフのコニャックベースのオレンジ風味のリキュールで、ビターオレンジのエッセンスと砂糖も含まれています。
ブランデーとオレンジのリキュールカクテルを楽しむ
ブランデーとオレンジのリキュールを使った最高の飲み物には、常に高品質のスピリッツを選び、カクテルミクソロジーの芸術を試してみてください。ブランデーのオレンジフレーバーのおかげで、オレンジリキュールと美しく調和し、おいしいカクテルを作ることができます。
