キャンディケインクッキー{楽しいクリスマスの御馳走}

クラシックなペパーミント風味 キャンディケーンクッキー このあたりのクリスマスの定番です！シンプルなペパーミント風味のシュガークッキー生地は、2色で作られ、かわいいキャンディケインの形にねじられています。

木の板のキャンディケインクッキー

あぁ…クリスマスの時期。窓や壁に沿って光が差し込んだり、カラフルなオーナメントで飾られたクリスマスドレス、少し早すぎて演奏され始めたキャロルなど、それぞれがその素晴らしい季節の特徴です。そのリストの各アイテムには、強い郷愁の感覚があります…少なくとも私にとっては。キャンディケインクッキーは間違いなくそのリストに含まれます。

私たちのクリスマスクッキー

キャンディケインクッキーは、このあたりのクリスマスの伝統です。 12月の初めにペパーミント風味のキャンディケインクッキーを大量に作り、クリスマスイブに大量に作ります。（ここ数年、クリスマスに向けて12月中旬に別のバッチを作成する必要がありました。とても良いです！）

これらのクッキーは美味しくてかわいいです！よく装飾されたシュガークッキーと同様に、クリスマスパーティーに最初に参加するものの1つです。

冷却ラック上のキャンディケインクッキー

あなたのクッキーで創造的になる

時々、生地の一部を緑色にし、花輪を作って楽しいバリエーションを作りますが、それでもクラシックなクリスマスクッキーのように味わうことができます。

新しい味を試したい気分の場合（またはペパーミントが苦手な人にサービスを提供している場合）は、代わりにアーモンド抽出物を使用してみてください。私の家族はいつもバニラとペパーミントでクッキーに風味を付けてきたので、それが私のやり方です。そういう味が一番いいと思います。ただし、アーモンドフレーバーを試してみたい場合は、ペパーミント抽出物を小さじ1/2のアーモンド抽出物に置き換えてください。

白と赤のプレートにキャンディケインクッキー

ボーナスのヒント

このレシピは、一度に1つの完全なCookieを作成する場合に最適に機能します。白いコードの束を広げてから、赤いコードの束を広げないでください。これにより、生地が乾燥しすぎて作業できなくなります。代わりに、1本の白いコードと1本の赤いコードを巻いてください。クッキー全体を作成してから、次のクッキーに進みます。最小限の小麦粉を使用すると、生地の2本のコードがくっつかないようになります。生地が手やカウンターにくっつかないように十分に使用してください。
生地がもろくなりすぎた場合は、冷蔵庫に15〜20分戻します。余分なチルタイムはそれがより良く形成するのを助けます。
天板でクッキーを冷ましてください。私は通常、それらをシート上に10〜15分間放置します。あまりにも早く動かそうとすると、ひびが入る可能性があります。

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5から7投票レビューレシピ

キャンディケーンクッキー

準備時間25 分調理時間9 分合計時間3. 4 分サービング24 クッキー著者キャスリーン伝統的なキャンディケインの形をしたシュガークッキーは、休日のベーキングに最適です。

材料

▢1 カップ無塩バター室温で
▢1 カップ粉砂糖ふるいにかけた
▢1 大きな卵
▢1¼ ティースプーンペパーミントエキス
▢1 ティースプーンバニラ抽出物
▢3 カップすべての目的小麦粉
▢1 ティースプーン塩
▢1½ ティースプーン赤い食用色素

手順

ミディアムミキシングボウルで、バターと砂糖を軽くふわふわになるまで一緒にクリーム状にします。卵、ペパーミントエキス、バニラを混ぜます。小麦粉と塩を加えてよく混ぜます。
生地を半分に分け、赤い食用色素を半分にかき混ぜます。両方の生地をラップでディスクに成形し、少なくとも4時間冷蔵します。
オーブンを375°Fに予熱します。シリコンクッキーマットまたはパーチメント紙でクッキーシートを並べます。
キャンディケインごとに、各生地の丸い小さじ1杯をつまんで、長さ約4インチのロープに巻きます。赤と白のロープを並べて、上部をつまんでください。 2つの生地を一緒にひねってから、上部をそっと曲げてフックにします。用意したクッキーシートに直接置きます。
予熱したオーブンで9〜12分、またはクッキーが固まるまで焼きます（焦げ目をつけないでください。クッキーが乾きます）。クッキーが十分に冷えたら、慎重に（非常に壊れやすくなります）ワイヤーラックに移し、完全に冷まします。