サクサク焼き茄子

子供に最適な名前

サクサク焼き茄子 おいしいおやつや前菜です(そしてそれは私たちのお気に入りに焼き上げられています ナスパルメザン )。茄子のやわらかいスライスを簡単に味付けしたパン粉/パルメザンチーズの混合物でコーティングし、カリカリに焼き上げます!





これらを隣のおかずとしてお召し上がりください オーブンで焼いた鶏の胸肉 またはお気に入りの前菜レシピと一緒に!

焼き茄子をタレにつけて





真実か挑戦かのための良い真実

焼きナスのスライスは、内側がクリーミーで柔らかく、外側がサクサクしていて、さまざまな焼きナスのレシピにうまく適合し、お気に入りの麺の代わりに使用することもできます 簡単な自家製ラザニアレシピ !私たちは大好きです ミートボール潜水艦 ミートボールの代わりにこれらのスライスを使って、しばしばナスのパルメザンサブサンドイッチを作りました!

なすの作り方

なすを洗い、両端を切り落とします。茄子は完全に柔らかく焼けるので、このレシピでは茄子の皮をむく必要はありません。ナスを1/4インチ(または必要に応じて少し厚め)にスライスします。



なすを塩漬けに 塩漬けにするかどうか…これが問題です!私はこのレシピのためにナスを塩漬けにするのが好きです。それは水分(そしていくらかの苦味)を引き出してサクサクした外観を作るからです。スライスの両面にたっぷりとふりかけ、30分間汗をかきます。茄子は水分の一部を発汗させます。

ルイヴィトンのバッグが本物かどうかを知る方法

ナスをすばやくすすいで塩の一部を取り除きますが、水分を吸収しないようにすばやくすすいでください。すぐにペーパータオルで軽くたたいて乾かします。

ペーパータオルの上にナスの生のスライス



なすの焼き方

なすは作りやすい野菜で、美味しさも抜群です。一度調理すると、柔らかな食感になります 焼きズッキーニ 。このマイルドな味わいの野菜を風味豊かで充実した料理に変える秘訣は、すべて準備にあります。あなたの家族が愛するサクサクの焼きナスを作るには:

  1. スライスを最初に小麦粉、次に卵、次にパン粉でコーティングして浚渫します。
  2. スライスをクッキーシートに置き、オリーブオイルを少し加えてスプリッツします。
  3. 内側が柔らかく、外側がカリカリになるまで焼きます。

一度焼いたら、焼いたナスを温かいものに浸すのが大好きです マリナラソース または残り物 スパゲッティソース

パセリとシートパンの焼きナス

なすを焼く時間

これらは茄子の薄切りなので、熱いオーブンで約10分しか必要ありません。ババガヌーシュに使用するローストナス全体は、はるかに時間がかかる場合があります。

なすを少し厚くスライスすると、柔らかくなるまで少し時間がかかる場合があります。

焼きナスを冷凍するには: スライスは最大3〜4か月間凍結できます。それらをジップロックフリーザーバッグに詰めて、1〜2回の簡単なランチまたはディナーに必要な数または数だけ取り出します。

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サクサク焼き茄子

準備時間35 調理時間10 合計時間フォーファイブ サービング8 サービング 著者 ホリー・ニルソン 焼きナスは素晴らしいおかずであるか、他のさまざまな焼きナスのレシピによく適合します!

材料

  • 1½-2 ポンド ナス スライスした¼インチ
  • ½ カップ 小麦粉
  • 4
  • 2 カップ イタリアのパン粉
  • カップ パルメザンチーズ 細断
  • 1 レモン レモン1個の皮だけを使う
  • ½ ティースプーン ガーリックパウダー
  • ½ ティースプーン バジル 新鮮な

手順

  • オーブンを425°Fに予熱します。羊皮紙で2つのベーキングパンを準備し、取っておきます。
  • ナスを約1/4インチの厚さにスライスします。ペーパータオルで裏打ちした天板にのせ、塩をふりかける。 30分間座らせます。
  • 浅いボウルに卵を一緒に泡だて器で入れます。 2番目の浅いボウルに小麦粉を追加します。 3つ目のボウルに、パン粉、パルメザンチーズ、レモンゼスト、ガーリックパウダー、バジルを混ぜます。 3つのボウルすべてを脇に置きます。
  • なすを30分置いたら、冷たい流水でよくすすぎ、軽くたたいて乾かします。
  • ナスの各スライスを最初に小麦粉に、次に卵に、そして最後にパン粉の混合物に浚渫します。準備された羊皮紙で裏打ちされた鍋にナスの各スライスを置きます。
  • 5分間焼き、次に裏返してさらに5分間、または黄金色になるまで焼きます。

栄養成分表

カロリー:216炭水化物:33gタンパク質:10g肥満:5g飽和脂肪:1gコレステロール:84mgナトリウム:501mgカリウム:321mgファイバ:4g砂糖:5gビタミンA:230IUビタミンC:9.8mgカルシウム:127mg鉄:2.5mg

(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)

コース副菜 食べ物イタリア語©SpendWithPennies.com。コンテンツと写真は著作権で保護されています。このレシピを共有することは奨励され、高く評価されています。完全なレシピをソーシャルメディアにコピーおよび/または貼り付けることは固く禁じられています。 。

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