クロックポットビーフシチュー 私のこれまでで一番好きなスロークッカーの食事の1つです。牛肉、にんじん、じゃがいも、えんどう豆(またはさやいんげん)のやわらかい塊でいっぱいで美味しいです。満足のいくコンフォートフードとなると、スロークッカーのビーフシチューは究極です!
食事を完了するために、あなたが本当にする必要があるのは、 簡単なバターミルクビスケット また コーンブレッド マフィンにバターを塗った。または、肉汁に浸すための実質的な自家製パンと一緒にそれを提供します。誰もが天国にいるでしょう!
グラスワインに含まれる炭水化物の数
スロークッカーシチューの材料
このビーフシチューCrockPotレシピの材料は、ビーフチャックまたはシチュービーフ、ジャガイモ、ニンジンなどの根菜、新鮮なエンドウ豆または豆です。
ビーフシチューを作るのに最適な肉 チャックステーキです!自分で立方体に切る必要があります。チャックはタフですが、動物の肩と前端から来るフルフレーバーの肉です。クロックポットビーフシチューやポットロースト(豚肩肉に似た食感)に最適です。 クロックポットプルドポーク )。それはその豊かで肉付きの良い風味を保持し、壷の弱火とゆっくりとした熱の下でジューシーでフォークテンダーになります。
風味豊かなスロークッカービーフシチュー: シチューを本当にシチューにするのは、香ばしいハーブ、濃厚な牛肉のスープ、調味料です。料理をさらに複雑にするために、赤ワインでCrockPotビーフシチューを作ることを検討してください。カベルネソーヴィニヨンやメルローなどのボリュームたっぷりのドライワインをビーフブロスのカップに置き換え、肉を焦がすために使用した鍋の釉薬を取り除きます。ボタンマッシュルームを追加することもできます。
クロックポットでビーフシチューを作る方法
私たちは作るのが大好きですが クラシックなストーブトップビーフシチュー 、この簡単なスロークッカーのレシピは、あなたが一日を過ごしている間、調理したままにすることができます!クロックポットビーフシチューはほんの数ステップで一緒になり、ビーフはとても柔らかくなります。
- 牛肉を小麦粉とガーリックパウダーの混合物に入れてコーティングし、オリーブオイルで茶色にします。鍋を混雑させないでください。 (このステップはスキップできますが、焦げ目がシチューに素晴らしい風味を加えます)。
- 同じ鍋で玉ねぎを炒めます(ブロスまたは赤ワインを使用して、釉薬を取り除き、壷に茶色の小片を追加します)。
- スロークッカーにすべてを追加します(私は 6qtクロックポット )そして牛肉が柔らかくなるまで調理します。提供する前にエンドウ豆をかき混ぜます。
クロックポットでビーフシチューを調理する時間: クロックポットビーフシチューは、セット・イット・アンド・フォーゲット・イットの種類の食事です。肉が柔らかくなるまで、強火で4〜5時間、弱火で8〜9時間調理します。必要に応じて、さらに1時間ほど暖かくしておくことができます。
バントケーキの飾り方
クロックポットでビーフシチューを濃くするには: 私はコーンスターチスラリー(コーンスターチと水を等量)を使用し、最後にそれを追加します。でんぷん質の風味を取り除くために、スラリーを加えてから約10分加熱します。
ビーフシチューに無愛想なパンや自家製のディナーロールを添えて、完璧な食事を提供します。
残り物のクロックポットビーフシチュー
残り物は冷蔵庫で約3〜4日保管します。
ビーフシチューを冷凍できますか: また、CrockPot Beef Stewが非常によく凍ることを知って幸せになるので、これらの簡単な食事の夜のためにたくさん作ってください。プラスチック容器に拡張するために約1インチのヘッドスペースを残しておくと、シチューは冷凍庫に4か月間保管されます。
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クロックポットビーフシチュー
準備時間20 分 調理時間4 時間 合計時間4 時間 20 分 サービング6 サービング 著者 ホリー・ニルソン CrockPot Beef Stewは、私の大好きなワンポットミールの1つです。満腹で美味しく、家族はいつもそれを愛していて、事前に準備するのは信じられないほど簡単です。材料
- ▢2 ポンド ビーフチャック または牛肉の煮込み
- ▢3 大さじ 小麦粉
- ▢½ ティースプーン ガーリックパウダー
- ▢3 大さじ オリーブオイル
- ▢1 タマネギ みじん切り
- ▢1 カップ 野菜ジュース V8など
- ▢4 カップ ビーフブロス
- ▢1 大さじ ウスターソース
- ▢½ ティースプーン タイム または新鮮な2つの小枝
- ▢1 ティースプーン 乾燥ローズマリー または新鮮な小枝1本
- ▢3 カップ ポテト 皮をむき、立方体
- ▢2 カップ 人参 1インチの断片にカット
- ▢1 カップ セロリの茎 1インチの断片にカット
- ▢¾ カップ 豆
- ▢2 大さじ コーンスターチ
- ▢2 大さじ 水
手順
- 小麦粉、ガーリックパウダー、塩こしょうを合わせて味わう。牛肉を小麦粉の混合物に入れます。
- 牛肉と玉ねぎをオリーブオイルで少しずつ焦がします。スープの一部を鍋に加え、茶色の小片をこすり落とします。
- エンドウ豆とコーンスターチを除くすべての材料を6QTスロークッカーに追加します。
- 最高4-5時間または最低8-9時間、または牛肉が柔らかくなるまで調理します。
- コーンスターチを大さじ2の水と混ぜます。シチューに少しずつかき混ぜて濃くします(すべての混合物が必要なわけではありません)。エンドウ豆を追加します。
- 蓋をして10分煮ます。塩こしょうで味を調える。
栄養成分表
サービング:2カップ、カロリー:480、炭水化物:29g、タンパク質:36g、肥満:24g、飽和脂肪:8g、コレステロール:104mg、ナトリウム:503mg、カリウム:1622mg、ファイバ:5g、砂糖:5g、ビタミンA:7545IU、ビタミンC:31.4mg、カルシウム:94mg、鉄:7.6mg(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)
コース牛肉、メインコース、スロークッカー