外はサクサク、中はふわふわのローストポテトは、どんなお食事にも合うおかずです!
スパイスの戸棚にあるものや庭で育っているハーブに基づいて、お気に入りの調味料を追加してください。
このレシピが好きな理由
これらのオーブンで焙煎したジャガイモは とても簡単に作れます 、最小限の作業で美味しいおかずが食べられます!
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乾燥ハーブも使えますが、手元に新鮮なものがあればぜひ使ってみてください!高温で新鮮なにんにくが焦げる可能性があるので、焼きたての代わりにガーリックパウダーを使うのが本当に好きなのはローストポテトだけです。
これらの簡単なオーブンポテトの調味料で自由に創造してください、彼らは ほとんど何でもうまくいく !
使用するジャガイモの種類
正直に言うと、赤皮、ラセット、ユーコンゴールド、さらにはあらゆる種類のジャガイモを焙煎に使用できます。 サツマイモ 。
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はがすか、はがさないか? じゃがいもは焙煎前に皮をむくことができますが、皮をむく必要はありません。私は個人的にラセットやアイダホポテトの皮の風味が大好きで、赤いスキンポテトの見た目と色も大好きです!
小さなジャガイモを使用している場合は、半分に切ることができます。小さい場合は、ベーキングする前にフォークやナイフで少し突いて蒸気を逃がすことができます。
じゃがいもを焙煎する方法
私が好きなだけ 二度焼きポテト 、オーブンで焙煎したジャガイモを作るのはとても簡単なので、私のおかずになります!
お母さんは、時間が許せばカットポテトを浸すように教えてくれました。これにより、でんぷんの一部が除去され、中がふわふわになりながらカリカリになります。オリーブオイルを加える前によく乾かして、蒸気の代わりにローストするようにしてください!
- オーブンを非常に高温に予熱します。
- 350°Fで45-50分間焼きます。
- 375°Fで35〜40分間焼きます。
- 400°Fで30分間焼きます。
- 450°Fで20〜25分間焼きます。
-
- サワークリーム(または健康的なひねりを加えたギリシャヨーグルト)
- チャイブまたは玉ねぎ
- ベーコンビット
- チェダーチーズ
- ▢2 ポンド 赤または黄色の皮をむいたジャガイモ
- ▢2 大さじ オリーブオイル
- ▢1 ティースプーン ガーリックパウダー
- ▢3 大さじ 新鮮なハーブ みじん切り(ローズマリー、パセリ、タイム、バジル)
- ▢½ ティースプーン パプリカ
- ▢味わう 粗塩コショウ
- オーブンを425°Fに予熱します。
- じゃがいもをこすります(皮をむかないでください)。 1つの立方体にさいの目に切る。
- 時間が許せば、ジャガイモを冷水に最大1時間浸します。 (これはでんぷんを取り除き、ふわふわのジャガイモになります)。必要に応じて、ジャガイモを排水して乾燥させます。
- じゃがいも、オリーブオイル、ハーブ、調味料をトスします
- 天板にのせて、焦げ目がついて柔らかくなるまで30〜35分焼きます。
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焙煎する時間
焙煎したジャガイモを作ることの素晴らしいところは、ほとんどすべての温度で焙煎でき、焼くのがはるかに速いことです。 焼きポテト 。気温が高いほど、外はサクサク、中はふわふわで最高の結果が得られると思います。
ジャガイモを焙煎する温度
ポテトチップスが外をカリカリにするのが好きなので、私はほとんどの場合、425°Fでポテトチップスを焙煎します。オーブンで他に何をしているのかに応じて、必要に応じて低温でジャガイモを調理することができます(ただし、より長いベーキング時間が必要になる場合があります)。
次の調理時間は、1インチのポテトキューブの場合です。
残り物を手に入れましたか?
残り物はフライパンやオーブンで再加熱されます。彼らは完璧です オムレツ またはのための素晴らしいショートカット 朝食ハッシュ 、ハッシュブラウンまたはキャセロールとして!
ローストポテトを冷凍できますか? はい!それらはあなたが凍結すると思うようなものではありませんが、実際にはうまく凍結します!私はそれらを冷凍バッグに入れ、ストーブのフライパンのオーブン(またはトースターオーブン)のいずれかで再加熱します。一緒に鍋に追加するだけです オーブンで焼いた鶏の胸肉 平日の簡単な食事に!
これらのローストポテトを…
またはトッピングを追加します。
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好きなジャガイモのレシピ
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4.99から282投票レビューレシピイージーオーブンローストポテト
準備時間1 時間 5 分 調理時間30 分 合計時間1 時間 35 分 サービング6 サービング 著者 ホリー・ニルソン オーブンで焼いたジャガイモは、ほとんどどんな食事にも合う簡単なおかずです!材料
手順
レシピノート
好きなハーブの組み合わせを使用してください。乾燥したスパイス/ハーブを代用することができます。新鮮なものの代わりに小さじ1〜2杯の乾燥ハーブを使用してください。 このレシピではあらゆる種類のジャガイモが機能し、ジャガイモの皮むきはオプションです。栄養成分表
カロリー:147、炭水化物:24g、タンパク質:2g、肥満:4g、ナトリウム:27mg、カリウム:687mg、ファイバ:2g、砂糖:1g、ビタミンA:10IU、ビタミンC:13mg、カルシウム:15mg、鉄:1.1mg(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)
コース副菜