ブルスケッタは簡単に私の一番のお気に入りの前菜です!にんにくパンの上に、フレッシュでジューシーなトマト、バジル、調味料がたっぷりと積まれています!
ブルスケッタの作り方を学べば、これから何年も夏のトマトを使い切るのに簡単に行くことができます。
イタリアを旅行していたとき、私たちはすべての食事をブルスケッタの前菜から始めたと思います。何年にもわたって、私が最高のブルスケッタレシピと呼べるものを再現してきました。それは私たちがとても恋しいイタリアのそれらの小さなレストランに私たちを連れ戻すだけです。
ブルスケッタとは?
私たちは通常、ブルスケッタをこのレシピのトマトの部分と考えていますが、 ブルスケッタは実際にはパンの準備を指します (カット、オリーブオイル、ニンニクをこすりました)、ブルスケッタのトッピングではありません。
実際、ブルスケッタには必ずしもトマトがトッピングされているわけではなく、他の材料(きのこ、チーズ、さらには キュウリ )、しかしこのトマトの調合は私のお気に入りです!
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ブルスケッタの作り方
このクラシックなイタリアの前菜を作ったことがない場合は、簡単で美味しくて新鮮です。
トマト
新鮮で熟した品種以外に最高のものはありません。この簡単なブルスケッタレシピの品質は、トマトの品質に完全に依存しています!あなたが見つけることができる最も熟した、最もジューシーなものを手に入れてください、私は個人的にどんな種類でも(うまくいけば私の庭から)使って、そしてただ品質によって行きます。
トマトをこし器にさいの目に切って、他の材料を準備する間、それらを排水させます。
お酢
バルサミコ酢を加えるレシピもありますが、赤ワイン酢は伝統的で、トマトを圧倒しないので私はそれを好みます。
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バジル
あなたは間違いなくこのレシピに新鮮なバジルを使いたいと思うでしょう、あなたが食料品店に行くとき、あなたは小さなアサリの殻のパッケージで農産物エリアでそれを見つけることができます。しかし、周りを見渡すと、同じ価格でより大きく、長持ちする新鮮な小さなバジルの植物も売られていることがよくあります。この簡単なブルスケッタレシピには新鮮なバジルが欠かせません!
ブルスケッタと一緒にどんな種類のパンを出しますか?
このトマトのブルスケッタは、どんな種類のパンでも召し上がれます。 トースト 、またはクラッカー。私はフランスのパンを使用しましたが、すべてのトッピングが落ちることなく食べやすいので、バゲットが最良の選択肢であることがわかりました。
パンはオリーブオイルでブラッシングし、軽くトーストするのが最適です(これがブルスケッタという言葉の実際の意味です)。ゲストの準備をしている場合は、この手順を数時間前に行うことができます。
ああ、最後にもう1つ… トースト/グリルしたパンに新鮮なニンニクをこすりつけるステップをスキップしないでください 。それは完璧な一口を作るのに大きな違いをもたらします!
このブルスケッタは室温でお召し上がりいただけます。私はそれを混ぜて、通常、提供する前に少なくとも1時間カウンターに置いておきます。
ブルスケッタは新鮮なものを食べるのが一番ですが、残り物がある場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で数日間保管してください。残り物があれば美味しいものを作ることが多いです ブルスケッタ焼きチキン またはそれをスプーンでかぶせる 鶏胸肉のグリル またはピザの上にさえ!
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ブルスケッタを凍らせてもらえますか?
技術的にはそうです、あなたはそれを凍らせることができますが、それはもはや新鮮な前菜としては適していません。冷凍する場合は、パスタソース、スープ、シチューに入れて風味を最大限に引き出しましょう!
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このガーデンフレッシュブルシェッタを作りましたか?以下に評価とコメントを残してください!
5から37投票レビューレシピガーデンフレッシュブルシェッタ
準備時間10 分 調理時間4 分 合計時間14 分 サービング12 サービング 著者 ホリー・ニルソン トーストしたパンの上に新鮮なバジルを重ねたジューシーなトマト。材料
- ▢20-24 オンス フレッシュトマト (4-5ローマトマトまたは3-4レギュラートマト)さいの目に切った
- ▢1 クローブ ニンニク みじん切り
- ▢¼ カップ 新鮮なバジル 細かく刻んだ
- ▢2 大さじ オリーブオイル
- ▢1 大さじ 赤ワイン酢
- ▢½ ティースプーン 各塩コショウ (または味わうために)
サービング用
- ▢1 バゲット
- ▢トースト用オリーブオイルと新鮮なニンニクのクローブ
手順
- トマトを約1/4フィートさいの目に切り、軽く水気を切る。
- すべての材料を混ぜ合わせ、室温で少なくとも1時間放置します。
- バゲットをスライスし、オリーブオイルでブラッシングし、トーストまたはグリルして薄茶色になるまで焼きます。トーストしたスライスバゲットを生にんにくのクローブでこすります。
- トマトの混合物でトップ。
レシピノート
¼カップのサービングサイズに基づく栄養。このレシピは約3カップになります。栄養成分表
カロリー:86、炭水化物:12g、タンパク質:2g、肥満:3g、ナトリウム:227mg、カリウム:134mg、ファイバ:1g、砂糖:1g、ビタミンA:420IU、ビタミンC:6.6mg、カルシウム:22mg、鉄:0.8mg(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)
コース前菜 食べ物アメリカ人、イタリア人©SpendWithPennies.com。コンテンツと写真は著作権で保護されています。このレシピを共有することは奨励され、高く評価されています。完全なレシピをソーシャルメディアにコピーおよび/または貼り付けることは固く禁じられています。 。より新鮮で簡単な前菜
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