ジョージアで冬野菜を栽培するのに、園芸の専門家である必要はありません。実際、冬の園芸は春の植え付けや夏の収穫よりもはるかに簡単かもしれません。あなたが100度の熱に対処する必要がないので、引っ張る雑草が確かに少なく、水やりは雑用が少ないです。いくつかの簡単なガイドラインに従い、お住まいの地域の栽培条件を理解することで、ウィンターガーデンを自家製のスープとキャセロールでいっぱいの冷凍庫に変えることができます。
計画
ジョージアの耐寒性ゾーンは、州の北西部の7aからサバンナ近くの8bまでの範囲です。気温や霜の日付は大きく変動するため、お住まいの地域で栽培する植物を選択してください。ジョージア州北部でも最初の霜が降りるのは10月中旬なので、地面が冷えすぎて成長できない前に苗を植えることができるはずです。
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ウィンターガーデンを成功させる秘訣は、植物が成熟するのに十分なほど土壌を暖かく保つことです。これを実現する最も簡単な方法は、隆起したベッドを使用することです。上げられたベッドは太陽がより速く土を暖めることを可能にします。植物は冬の間、毎日の日光が少なくなるので、これは特に重要です。あなたが使いたいかもしれないもう一つのツールはクローシュまたはコールドフレームです。どちらのアイテムも、葉から直射日光を奪うことなく、太陽光線からの熱を植物の周囲に密着させることで「温室効果」を生み出します。クローチとコールドフレームはまた、柔らかい植物を風から保護します。
ジョージアで育つ冬野菜の種類
これらの野菜は、冬の収穫のために夏の終わりに植えることができます。
- 人参
- ビーツ
- 白ニンジン
- ルタバガ
- 玉ねぎ
- キャベツ
- リーフレタス
- ほうれん草
これらの野菜は、春の収穫のために秋に植えることができます：
- ブロッコリー
- 人参
- カブ
- コールラビ
- 白ニンジン
- カリフラワー
- マスタード
- キャベツ
- だいこん
- ビーツ
植付
お住まいの地域の霜の日付を調べた後、カレンダーを使用して、植物がいつ地面に着く必要があるかを判断します。最初の霜の日から成熟するまでの週数を差し引いて、いつ植えるかを決定します。理想的には、冬のジョージア州の野菜は、冬の間休眠する前に、少なくとも2週間の収穫期間があります。根菜など、春まで収穫が見込めない植物は、最初の霜が降りてから数週間後に植えることができますが、使用するのに十分なほど土壌が緩んでいることを確認する必要があります。
地面が固い場合は、ピートモス、バーミキュライト、堆肥などの修正を加えて、砕けやすくします。植え付け後、根元の水分を保ち、保温するために、マルチの厚い層で覆います。土壌の表面から約2〜3インチ下に指を置いて、定期的に水分レベルを確認します。乾燥していると感じたら、水をやる必要があります。しっとりしていると感じたら、数日待ってからもう一度確認してください。
収穫
植物が収穫する準備ができている兆候がないか、庭を注意深く監視してください。冬の庭に植えられた野菜は、毎日の日光の量が少ないため、成熟するのに時間がかかる場合があります。ジョージア州南部の地域では、ブロッコリーなどの特定の植物から2つの収穫を得ることができる場合があります。フルサイズではない場合は、頭を茎から切り離すだけです。冬が完全に定着する前に、茎はそれからいくつかのより小さな頭を作り出す時間があるはずです。
