キウイフルーツの事実を知っているなら、小さくてエキゾチックなフルーツはただおいしいだけではないことに気づいています。それはまた栄養の大国でもあります。
キウイフルーツの歴史
中国のグーズベリーとしても知られるキウイフルーツは、もともと20世紀初頭に中国からの宣教師を介してニュージーランドにやって来ました。しかし、小さくてユニークな果物は、農産物の流通業者がキウイのぼやけた茶色の皮と明るい緑色の果肉に注目し、新しいエキゾチックな果物の潜在的な需要を認識した1961年まで米国に到着しませんでした。今日、キウイフルーツは人気と認知度の両方で急上昇しており、米国、チリ、フランス、イタリア、日本、ニュージーランドなどの多くの国で商業的に栽培されています。
関連記事- 生きている食品ダイエット：あなたがまだ食べることができる13の食品
- ビーガンベーキングの良い卵代替品がシンプルに
- 新鮮な品種のための8つのベジタリアンランチのアイデア
栄養キウイフルーツの事実
スライスしたキウイフルーツは、フルーツの盛り合わせやサラダにカラフルでおいしいものを加えますが、キウイは、どの料理よりも魅力的な色のコントラスト以上のものを提供します。小さいかもしれませんが、キウイフルーツには重要な栄養素が豊富に含まれています。たとえば、次の栄養キウイフルーツの事実を考えてみましょう。
- の優れた情報源ビタミンC（オレンジに見られる以上のもの）
- ビタミンKの優れた供給源
- ビタミンEの良い供給源
- ポリフェノールの優れた供給源
- マグネシウムの良い供給源
- 銅の良い供給源
- カリウムの良い供給源
キウイからの健康上の利点
果物を食べることは健康的な菜食主義の食事の一部ですが、キウイフルーツは消化を助ける潜在的な能力で特に注目されています。ドールによると、キウイは次の条件にも役立ちます。
- 血圧の管理に役立ちます
- 血栓のリスクを減らす
- 喘息の症状を軽減する
キウイと食物アレルギー
キウイフルーツを食事に含めることで生じる可能性のある健康上の利点に巻き込まれるのは簡単ですが、キウイは認識されている食品アレルゲンであることに注意することも重要です。ザ・ 米国国立医学図書館および国立衛生研究所 キウイフルーツに対する幅広いアレルギー反応を報告します。症状には次のものが含まれます。
- 口、舌、または唇の灼熱感、うずき、またはかゆみ
- 口、舌、唇、または喉の腫れ
- じんましん
- 吐き気
- 嘔吐
まれに、キウイフルーツにアレルギーのある人は、次のような生命を脅かす反応を経験することがあります。 アナフィラキシー 。症状はすぐに現れ、救急医療として扱われなければなりません。研究によると、子供たちはキウイフルーツに対する重度のアレルギー反応のリスクが高いことが示されています。
味
ほとんどの人は、キウイフルーツを食べる前に皮をむくことを好みます。しかし、もちもちした食感を乗り越えることができれば、皮は食用になります。多くの人がキウイがおいしいことに同意しますが、誰もが彼らの味に同意するわけではありません。ジューシーな緑色の果肉はイチゴに似ていると考える人もいれば、メロンやブドウと比較する人もいます。場合によっては、人々はそれらをバナナと比較しましたが、その比較は、果物の中心を囲む小さな黒い種子ともっと関係があるかもしれません。正直なところ、キウイには独特の甘い味があります。
健康的で低脂肪の食品
キウイフルーツは、アレルギーがない限り、ローフードダイエットを含むあらゆるベジタリアンダイエットやビーガンダイエットに最適です。それらは、抗酸化物質が豊富な低脂肪でおいしいオプションであり、他の果物を補完する風味を持っています。キウイはまた、チーズと組み合わせると、フルーツスムージーや素晴らしい前菜に健康的な添加物を作ります。
キウイフルーツを単独で食べる場合でも、料理の一部として食べる場合でも、味覚を満足させる小さなフルーツです。
