オーツ麦と小麦ふすまはどちらも有益です。
オーツ麦のブランドと小麦ふすまを比較すると、それぞれが健康とウェルネスにメリットがあります。どちらもバランスの取れた菜食主義者または完全菜食主義者の食事の一部になることができます。
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オーツ麦ふすまと小麦ふすまの比較
食料品店のシリアル通路を歩いていくと、オーツ麦と小麦ふすまに起因するすべての健康強調表示にすぐに気付くでしょう。それぞれを食べることによる健康上の利点はわずかに異なります。
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オートブランの健康上の利点
様々な中 人間による治験 、朝食用のオートミールとして食べられるオートブランは、コレステロール値を約4％低下させた小麦ふすまと比較して、コレステロールを約10％低下させたようです。オートブランには、消化中に粘着性のゲル状物質を形成する可溶性繊維が含まれています。コレステロールに結合し、それを便を通して体外に押し出す管。一方、ふすまには不溶性繊維が含まれています。不溶性繊維は腸の健康に良く、規則性を促進しますが、体からコレステロールを取り除くことはありません。
現在の流行はオートミールとオートブランを コレステロール低下食品 、コレステロールとの戦いにおける魔法の弾丸としての主張には疑問があります。トロント大学から上で引用された研究は、研究参加者が飽和脂肪が豊富な食品を交換することによって実際にコレステロール値を下げた可能性があることを指摘するために非常に苦労しています植物ベースの朝食用食品s、一般的にコレステロール値を下げる傾向があります。たとえば、朝食にベーコンと卵を定期的に摂取していた研究前の誰かは、可溶性繊維自体の影響に関係なく、オートミールのボウルに切り替えると、間違いなく血中コレステロール値の改善を示すでしょう。
てんびん座の良い点と悪い点
オートブランには、ハーフカップ1食分あたり約7グラムの繊維が含まれています。カロリーは約150カロリーで、ビタミンB群などが含まれています。葉酸とナイアシン。ほとんどの人は、特に朝の朝食用のボウルに加えて、味を楽しんでいますシナモン（コレステロールと血糖値を下げると考えられています）、レーズンとクルミ（心臓に健康的なものが詰まっていますオメガ3脂肪酸。）
小麦ふすまの健康上の利点
反対に、小麦ふすまも健康を促進しますが、方法は異なります。便秘、過敏性腸症候群、および消化器系の問題は、多くの南北アメリカを悩ませています。研究者は、成人に1日あたり約25〜35グラムの食物繊維を推奨していますが、ほとんどの人は約12グラムしか消費していません。これは、規則性を促進するために必要な量の半分未満です。答えは、小麦ふすまの健康的な半カップのサービングである可能性があります。これは、約60カロリーでありながら、12グラムの繊維と十分な量の小麦ふすまを含んでいます。ナイアシンとビタミンB6。
腸の健康は多くのことに不可欠です。腸や結腸は体から毒素を取り除きます。定期的に排出しないと、毒素がシステムに蓄積する可能性があります。腸内のバクテリアもビタミンKを生成し、多くのビタミンの合成を助けます。新しい証拠はまた、気分の原因となる脳内化学物質であるセロトニンが、かつて考えられていたように脳ではなく、主に結腸で産生されることを示しています。健康な結腸とは、通常、全身が健康であることを意味します。したがって、食物繊維が豊富な食品を食べ、結腸の世話をすることで、全体的な健康を高めることができます。
好きなブランを食べる
したがって、どちらの食品がオートブランと小麦ふすまの戦いに勝ったとしても、食事にたくさんのふすま製品を入れたいと思うでしょう。全粒粉ロールパン、パン、その他の食品と同様に、シリアルは出発点の1つです。小麦ふすまをヨーグルトや他の料理に混ぜて、歯ごたえを加えることができます。朝食はほとんどの人にとってふすまが豊富な食品を摂取するのに最も簡単な食事のようですが、1日のどの時間帯でも、オーツ麦と小麦ふすまの両方がビタミンB群、食物繊維、健康上の利点を提供します。
