ローズマリーバルサミコ酢漬けハム

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このジューシーなハムは、休日や家族でのディナーにぴったりの美しいメインディッシュです。調理する前に、ハムを水に浸してナトリウムの一部を取り除きます。私が最初にこの方法を試したとき、私はハムが水っぽいまたは味気ない味がするのではないかと心配していました…実際、正反対のことが起こりました!最初にハムを浸すことで、ハムを味わうことができる塩の一部を取り除きます!

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このハムの釉薬にはいくつかの簡単な材料が含まれていますが、準備がどれほど簡単だったかは誰にもわかりません。濃厚で神聖な味わい…印象的な美しいメインディッシュ!





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ローズマリーバルサミコハムのクローズアップ 4.6から5投票レビューレシピ

ローズマリーバルサミコ酢漬けハム

準備時間10 調理時間2 時間 40 合計時間2 時間 50 サービング12 サービング 著者 ホリー・ニルソン 風味豊かなバルサミコ酢で完璧に焼き上げたハム。

材料

  • 8 ポンド 調理された骨付きハム
  • カップ 黒砂糖
  • 3 大さじ バルサミコ酢
  • 3 大さじ ディジョンマスタード
  • 1 大さじ ローズマリー 破砕されました
  • 1 ティースプーン ブラックペッパー (または味わうために)
  • 1 カップ 白ワイン/シャンパン (オプション)

手順

  • 調理する前に、ハムを冷蔵庫の冷水に4〜6時間浸します。水を捨てます。
  • チェッカーボードを作成するために、ハム全体に対角線を刻みます(これにより、釉薬がハムに入ることができます)
  • ブラウンシュガー、バルサミコ酢、ディジョン、コショウ、ローズマリーを混ぜ合わせ、ハムにブラシをかけます
  • ハムを入れるのに十分な大きさの皿にハムを入れます
  • 鍋の底にワイン/シャンパンを追加します
  • 時々残りの釉薬をつけてパッケージの指示に従って覆いを外して焼く
  • 終わったら、オーブンからハムを取り出して蓋をします。 15分間休ませます
  • スライスして提供する

栄養成分表

カロリー:507炭水化物:6gタンパク質:40g肥満:33g飽和脂肪:12gコレステロール:158mgナトリウム:409mgカリウム:551mg砂糖:6gカルシウム:37mg鉄:2.5mg

(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)

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