炒め物ソース

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あらゆる種類のレシピに風味を加える余分なものを作るためのおいしい炒め物ソースのようなものはありません！

最近の市場には、あらかじめ作られた瓶詰めの炒め物ソースがたくさんありますが、それらは通常、味気ないか、砂糖と防腐剤が詰め込まれています。自分で炒め物ソースを作るのはとても簡単です。

このレシピが好きな理由

このソースはすごい 用途が広い 。スパイスを追加または省略して、ややシンプルまたはスパイシーにしましょう！

この炒め物ソースのレシピは、野菜炒め物、魚、鶏肉、さらには牛肉や豚肉のマリネなど、何にでも合うことができます。

余分なバッチを作り、それを冷蔵庫に保管して、1週間を通して簡単な夕食に使用します。

成分とバリエーション

ソース にんにく、生姜、白胡椒、茶色の砂糖などの新鮮なハーブと調味料をチキンストック、醤油、ごま油と混ぜ合わせて、店で購入したソースやマリネと同じくらい良い（良くないにしても！）完璧なブレンドにします！！

変奏曲 カイエンペッパーや赤唐辛子フレークのような少し余分な「ジンジャー」を追加することを恐れないでください。さらに、熱を加えるためにシラチャの噴出も追加してください。はちみつを少し加えると、炒め物のソースが少し甘くなり、野菜や肉にくっつくのに役立ちます。

炒め物ソースの作り方

この炒め物ソースで、おいしく風味豊かな食事からわずか2歩です！

1. すべての材料を瓶に入れ（メイソンジャーはどうですか？）、振って混ぜます。
2. 冷蔵庫に保管し、2週間以内に使用してください。

常に炒め物ソースを追加します 調理の終わり 野菜や肉をまぶすのに十分な量でかき混ぜ、数分調理を続けてからお召し上がりください。

重要： コーンスターチは、このソースが置かれると底に落ち着きます。瓶にぴったりと合う蓋が付いていることを確認し、コーンスターチを混ぜ戻すためによく振ってください！

成功の秘訣

• できれば生姜とにんにくを使ってください。味はとても良いです。
• シラチャまたはチリフレークを少し熱して加えます。
• コーンスターチは底に落ち着きます。使用する前に、瓶を激しく振って混ぜ合わせてください。
• 濃厚なソースの場合は、 スラリー 。コーンスターチと水を等量混ぜ合わせ、泡だて器で煮込んだソースに少しずつゆっくりと加えます。

プロタイプ： アイスキューブ型に炒め物ソースを注ぎ、個々の部分を冷凍します。これらの部分を使用して、スープ、ソースを味付けしたり、マヨネーズに追加して、ハンバーガー、ラップ、またはサミーのおいしいスプレッドを作ったりできます。

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この炒め物ソースを作りましたか？以下に評価とコメントを残してください！

炒め物ソース

材料

• ▢3 クローブ ニンニク みじん切り
• ▢1 ティースプーン 生姜 みじん切り
• ▢23 カップ 鶏がらスープ
• ▢23 カップ 水
• ▢½ カップ 減塩醤油
• ▢3 大さじ 黒砂糖
• ▢2 小さじ 胡麻油
• ▢½ ティースプーン 白コショウ
• ▢1½ 大さじ コーンスターチ

手順

• すべての材料を瓶に入れ、よく振って混ぜます。
• 冷蔵庫で最長1週間保管してください。使用する前によく振ってください。

炒め物ソースを使うには

• 炒め物を作るには、肉と野菜を油で調理します。
• 肉と野菜を鍋の側面に移動します。中央に希望量の炒め物ソースを入れ、とろ火でとろみをつけます。
• 肉や野菜とよく混ぜます。

レシピノート

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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