RDAは私にとって何を意味しますか？

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RDAは推奨栄養所要量の略です。全米科学アカデミー医学研究所の食品栄養委員会はRDAを確立し、性別、年齢、年齢に基づいてさまざまなカテゴリの人々に微量栄養素（ビタミンとミネラル）と多量栄養素（炭水化物、脂肪、タンパク質）の毎日の摂取量を推奨しています。妊娠や授乳などの特定の健康状態。 RDAは、「ほぼすべて（97％-98％）の健康な人々の栄養要件を満たすのに十分な1日の平均摂取量」を確保するように設計されています。 国立衛生研究所 。

RDAと食事摂取基準

RDAは、Institute of Medicine'sによって確立された3種類の食事摂取基準（DRI）の1つです。 食品栄養委員会 、適切な摂取量（AI-栄養素の適切性を確保するために必要な栄養素の量）、および許容上限摂取量レベル（UI-健康上の問題を引き起こさない栄養素の最大1日摂取量）とともに。これらの参照基準はすべて、性別、年齢、特定の健康状態などの特性に基づいて変化します。

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歴史

による 国立アカデミープレス 、RDAは1941年に医学研究所の食品栄養委員会によって最初に開発され、RDAの初版は1943年に発行されました。それ以来、RDAは9回編集および改訂されました。 RDAを含むすべてのDRIは、委員会および食品栄養委員会のメンバーが新しい研究と情報を評価するときに、随時再評価されます。 RDAを含むすべてのDRIの最新の更新は、2003年でした。

RDAとダイエット

あなたが食べるすべての食品には、エネルギー（カロリー）、主要栄養素、微量栄養素が含まれています。パッケージ食品には、少なくともいくつかの栄養情報を示すラベルが付いています。通常、カロリー、タンパク質、脂肪（および飽和脂肪）、炭水化物、コレステロール、ナトリウム、繊維、糖、ビタミンA、ビタミンC、およびカルシウム。これらのラベルには、1食あたりのこれらの栄養素の量が記載されており、食品が満たすRDAの割合も示されています。もあります オンラインツール 果物、野菜、およびその他の包装されていない食品には通常、栄養表示がないため、ラベルのない食品の栄養素を計算するために使用します。一般に、栄養表示は、1日あたり2,000カロリーの食事をしている成人男性のRDAパーセンテージを想定しています。

例

たとえば、現在 ビタミンCのRDA 禁煙の成人男性と女性の場合は60mgです。これは、ビタミンC欠乏症が引き起こす壊血病を予防するための確立された推奨事項です。フルーツスナックを食べて、ラベルにビタミンCのRDAの20％（20％）が含まれていると表示されているとします。これは、12mgのビタミンC（60mg x 20％）が含まれていることを意味し、欠乏を避けるための最小要件を満たすために追加の48mgのビタミンC。

別の例として、リンゴを食べて、ビタミンAについて疑問に思っていたとします。リンゴにはラベルが付いていないため、栄養ツールを使用してビタミンAの量を調べる必要があります。栄養計算によると、リンゴには含まれていることがわかります 1パーセント ビタミンAの1日摂取量の（1％）。 ビタミンAのRDA 男性の場合、1日900マイクログラムです。これは、リンゴに9マイクログラムのビタミンAが含まれていることを意味し、最小要件を満たすには、さらに899マイクログラムが必要になります。

RDAを満たしていない

食事の栄養素の密度によっては、毎日すべての栄養素のRDAを満たしていない場合があります。さまざまな日に、ビタミンCはビタミンC以下になりますが、翌日はビタミンAが不足し、ビタミンCが不足します。重要なのは、少なくとも各栄養素のRDAを毎日平均することです。 。したがって、月曜日に75mgのビタミンCがあり、火曜日に45mgがあり、水曜日に100mgがある場合、これらの3日間で平均73mgになり、これはRDAを超えています。

RDAを超えています

RDAは、欠陥を回避するための最低限の平均推奨値であることを覚えておくことが重要です。したがって、ほとんどの場合、他のDRIの1つであるUI（許容上限摂取量）内にとどまっている場合は、栄養素のRDAを調べても問題ありません。これにより、特定の栄養素の過剰摂取を防ぐことができます。ただし、それはかなり難しいことに注意することも重要です ホールフードを食べる栄養素の過剰摂取 ;ただし、栄養強化食品（ビタミンやミネラルが追加されているもの）やサプリメントを使用すると、 UIを超える 。したがって、果物、野菜、ナッツ、種子、肉、鶏肉、魚、乳製品、全粒穀物など、栄養素が豊富なさまざまなホールフードを食べて、栄養素のRDAを満たすようにするのが最善です。これは、ビタミンとミネラルのバランスを保つのに役立ちます。栄養素の少ない食事（加工食品、揚げ物、砂糖、ファーストフードが多い食事）を食べる場合は、不足を避けるために最小限のRDA要件を満たしていることを確認するために、マルチビタミンサプリメントの摂取について医師に相談することをお勧めします。

RDAサンプル

を使用して RDAチャート 不足を避けるために毎日平均する必要がある各栄養素の量を決定するための最良の方法です。性別、年齢、健康状態に基づいてRDAがどのように変化するかの例として、いくつかの異なるビタミンの次のサンプルRDAを見てください。

RDAが重要な理由

RDAは、年齢、性別、ライフステージに基づいて、体が適切に機能するために毎日必要な栄養素の数を決定するのに役立ちます。これは、各栄養素メーカーがビタミンや食品にどれだけ追加する必要があるかを判断するのに役立ち、 健康的な食事とメニューの計画 。

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