ブルーキュラソーとは？重要な事実

鮮やかな青い色のカクテルを飲んだことがあるなら、何がそのような鮮やかな色合いを与えるのか疑問に思うかもしれません。答えはブルーキュラソーです。ブルーキュラソーとは？多くのカクテルに使用されている鮮やかな色のリキュールです。

ブルーキュラソーとは？

エレクトリックブルーの色合いにもかかわらず、ブルーキュラソーは実際にはオレンジ風味のリキュール。青は食品グレードの着色から来ており、風味にはまったく影響しません。最も一般的な色は青ですが、緑、赤、オレンジなど、他の色のキュラソーもあります。実際、キュラソーは自然に無色で、食品グレードの染料を加えた場合にのみ鮮やかな色合いになります。ブルーキュラソーは通常、アルコール度数（ABV）が約15〜40％です。

ブルーキュラソーの味はどうですか？

ブルーキュラソーは、苦いオレンジの皮で味付けされているため、オレンジのような味がします。そのため、主なフレーバーとアロマはオレンジであり、柑橘類の皮からわずかに心地よい苦味があります。最も一般的なフレーバーは、柑橘系の果物、ララハオレンジ（ ダイダイ変種curassuviensis ）、オランダのカリブ海の島キュラソーで育ちます。ララハはブルーキュラソー（および他のキュラソー）の風味付けに使用される最も一般的な柑橘系の成分ですが、その果肉は苦くて繊維質であり、むしゃむしゃ食べるのが楽しいため、人々がオレンジのように皮をむいて食べる果物ではありません。ララハは、セビリアオレンジ、バレンシアオレンジ、またはビターオレンジの子孫です。ブルーキュラソーを作るためにラハラオレンジを使用することは法的要件ではないことに注意することが重要ですが、それらを使用することは、リキュールがキュラソーとしてラベル付けされているか、トリプルセックまたはオレンジリキュールとしてラベル付けされているかを区別する一般的な違いです。

ブルーキュラソーはどれくらい甘いですか？

ブルーキュラソーは一般的に秒（ドライ）リキュール。ほんのり甘いが、クレーム・ド・ミントやクレーム・ド・カカオなどのクレーム・リキュールほど甘くも甘くもない。そのため、砂糖を加えて心地よい甘さを与えていますが、まとまりはありません。オレンジの皮の苦味を相殺し、オレンジの風味と芳香を高めるのに十分な甘さです。

ブルーキュラソーはキュラソーからですか？

ブルーキュラソーはキュラソーから来ている場合もあれば、キュラソーで見つかったラハラオレンジから作られている場合もありますが、そうである必要はありません。キュラソーという名前のリキュールが島から来なければならないという法的要件はありません。むしろ、キュラソーは単にオレンジ風味のリキュールであり、ブルーキュラソーは青い色合いのオレンジ風味のリキュールです。

キュラソーの作り方

ブルーキュラソーは、ラハラオレンジの乾燥した皮から作られています。オレンジを収穫し、皮を乾燥させて、オレンジに含まれる芳香油を強化します。次に、皮をある種の精霊（通常は杖の精霊ですが、常にではありません）と水に数日間浸します。オレンジの皮を取り除いた後、追加のフレーバー、スパイス、および他の植物が、得られたリキュールに注入される場合があります。最後に、水、砂糖、着色料を加えて、プルーフ（アルコール含有量）、甘さ、色合いを調整します。

ブルーキュラソー、トリプルセック、オレンジリキュールの違い

オレンジリキュールは、さまざまな種類のオレンジで味付けされた甘いまたはほろ苦い柑橘類のリキュールの総称です。ブルーキュラソー、その他のキュラソーリキュール、トリプルセックはすべてオレンジ風味のリキュールですが、すべてのオレンジリキュールがトリプルセックまたはキュラソーであるとは限りません。一般的に（常にではありませんが）、トリプルセックとキュラソーはどちらも、ニュートラルスピリット（ウォッカなど）またはケーンスピリット（ラム酒など）のいずれかを風味付けして甘くすることで作られていますが、コアントローまたはグラン・マルニエのベースリカーを持っている可能性がありますブランデーまたは別の精神。いくつかの一般的な類似点と相違点は、以下のチャートに概説されています。これらはすべて一般化されていることに注意してください。これらのリキュールのラベル付けに関する法的要件はありません。

ブルーキュラソーを使用したドリンク

にミックスドリンクオレンジリキュールが必要な場合は、キュラソー、オレンジリキュール、トリプルセックを同じように使用できますが、使用するものによってわずかなフレーバーの違いがあります。しかし、その鮮やかな青色のために、ブルーキュラソーで最も一般的に使用されますトロピカルドリンクのような海の色でブルーハワイアン、青いラグーン、または青いダイキリ。ブルーキュラソーを追加してブルー__________と呼ぶことで、マルガリータなどのオレンジリキュールを必要とする飲み物を変更できます。

ブルーキュラソーと何を混ぜるか

ブルーキュラソーは、オレンジリキュールとよく調和するものなら何でも混ぜることができます。試してみるのに適したミキサーは次のとおりです。

クラブソーダまたはスパークリングウォーター
オレンジジュース
レモンライムソーダ
甘酸っぱいミックス
レモネードまたはライムエード
クランベリージュース
ウォッカ
テキーラまたはメスカル
尾
ルーム
RumChata
ココナッツラム
ジン
バイナップルジュース
クラブソーダとダッシュグレナディーン諸島紫にする
シャンパン、スパークリング白ワイン、またはプロセッコ

ブルーキュラソーのブランドと価格

ブルーキュラソーは手頃な価格である傾向があり、750 mLボトルの価格は通常25ドル未満ですが、一部のブランドはより高価な場合があります。

シニアアンドカンパニーブルーキュラソーそれはオリジナルのブルーキュラソー。キュラソーで蒸留された、750mLボトルで約35ドルの超プレミアムブルーキュラソーです。
デカイパーブルーキュラソーは、750mLボトルあたり15ドル未満の手頃な価格のアメリカのブランドです。
ドリローブルーキュラソーは手頃な価格のフランスのリキュールで、750mLのボトルで20ドル未満です。

鮮やかなブルーのカクテル

ブルーキュラソーは、鮮やかなブルーの色（またはブルーの混合物によっては別の色合い）が必要な場合にカクテルレシピに追加されます。トロピカルフルーツと傘を添えると、ブルーキュラソードリンクは瞬時にティキドリンクアピール。他のオレンジリキュールと類似しているため、ブルーキュラソーを追加することで、オレンジリキュールを必要とするほぼすべてのカクテルに島の美学を与えることができます。