ファッロとは？

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ファッロは、サラダやおかずとして最適な古代の穀物です。玄米や大麦のような味わいで、あなたにぴったりです！

今日では、たくさんの新しい（または私たちにとって新しい！）そして興味深いナッツ、穀物、そして試してみる種子があります！ SWPでは、新しいお気に入りの発見を共有するのが大好きです。これまでに経験したことがない場合は、この歯ごたえのある小さな穀物について学ぶのが大好きだと思います。

ファッロはシンプルですが、イタリア語で小麦を意味する心のこもった田舎の穀物ですが、西部ではまだ比較的新しいものです。

真珠大麦のような形をしていて、小麦科の一員なので、 グルテンフリーではありません 。

健康的です

この栄養素の原動力（別名エマー小麦、ヒトツブコムギ、または品種によってはスペルト小麦）にはタンパク質が豊富に含まれており、食物繊維が豊富です。

密度が高くて歯ごたえがあるので、 ファッロはしっかりしている スープやシチューに含まれていますが、サラダへの褒め言葉にもなります（または、 ファッロサラダ 自体）！大麦に精通している場合は、同じレシピでファッロを使用できます。新しいことを試すのは楽しいですし、ファッロを試してみたいと思います。あなたはでより多くの情報を見つけることができます ここにこの穀物 。

ファッロの作り方

コンロ：

1. ファッロを2つの水（またはスープ）と少量の塩で鍋に入れます。
2. 沸騰させてから火を弱め、約20分またはファッロが柔らかくなるまで煮ます。 （パッケージを確認してください。一部のブランドは、処理方法によっては余分な時間が必要です）。
3. 排水して、ホットまたはコールドで提供します。

インスタントポット：

1. ファッロ、水（またはスープ）、塩をインスタントポットで10分間強火で調理します。
2. 約5分間自然に放出させます。
3. かき混ぜて、ホットまたはコールドで提供します。

炊飯器：

1. ファッロをすすぎ、炊飯器に3カップの水（またはスープ）を追加します。
2. 45分間調理します。
3. かき混ぜて、ホットまたはコールドで提供します。

ファッロで何を作る？

ファッロのエキゾチックな名前に躊躇しないでください。料理が簡単で、予算にやさしいです。作る ファッロサラダ または大麦の代わりに試してみてください きのこ大麦スープ 、 牛肉と大麦のスープ 、 また 野菜大麦汁 。

ファッロを凍らせてもらえますか？

将来のレシピのためにファッロを冷凍する最良の方法は、それを調理し、シートパンに広げて冷凍することです。外側に日付のラベルが付いたジッパー付きバッグに穀物を入れます。シートパンの穀物を凍結することで、大きな塊で穀物が凍結するのを防ぎます！

ファッロ

材料

• ▢8 カップ 水 またはスープ
• ▢1 カップ ファッロ
• ▢1 ティースプーン 塩

手順

• ファッロをよくすすいでください。
• 塩を入れた鍋を沸騰させ、すすいだファッロを加えます。
• 再び沸騰させ、中火に弱め、蓋をせずに柔らかくなるまで約30分加熱します。よくこすります。

レシピノート

1. ファッロ、水（またはスープ）、塩をインスタントポットで10分間強火で調理します。
2. 約5分間自然に放出させます。
3. かき混ぜて、ホットまたはコールドで提供します。

1. ファッロをすすぎ、炊飯器に3カップの水（またはスープ）を追加します。
2. 45分間調理します。
3. かき混ぜて、ホットまたはコールドで提供します。

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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