伝統的なシェパーズパイのレシピは、簡単に食べられるホッとする食べ物です。
柔らかい子羊ひき肉（または牛肉）と野菜を風味豊かなグレービーソースで焼き、ふわふわのマッシュポテトをトッピングしました。
完全な食事であり、温め直しも冷凍もできるのが嬉しいですね。
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シェパーズパイとは何ですか？
心温まる、ボリュームたっぷりの究極のアイルランド料理レシピです。多くのバージョンではひき肉が使用されますが、 伝統的なシェパーズパイのレシピは、 子羊ひき肉 。ひき肉を使用する場合、実際にはカッテージパイになりますが、この用語は同じ意味で使用されることがよくあります。
材料とバリエーション
このレシピは伝統的なシェパーズパイです。時間がない場合は、ショートカットのシェパーズパイをお試しください。
ひき肉 - シェパーズパイには伝統的に子羊ひき肉が使用されていますが、北米では牛ひき肉がより広く入手可能で一般的であるため、詰め物に最適です。いずれかを使用することも、両方を組み合わせて使用することもできます。ベジタリアンのシェパーズパイの場合は、肉を完全に省きます。
野菜 - タマネギ、ニンジン、セロリ、エンドウ豆の組み合わせが完璧な風味を加えます。時間がない場合は、冷凍ミックスベジタブルの袋を使用するか、キノコやインゲンなどの残りの野菜を加えてください。
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ソース - グレービーソースはビーフスープ、トマトペースト、ハーブでとてもシンプルです。残ったグレービーソースや、マッシュルームのクリームスープやトマトの缶詰スープを使うこともできます。
マッシュポテト – クリーミーなマッシュポテトはシェパーズパイのトッピングに最適です。クリーミーなガーリックマッシュポテトやインスタントマッシュポテトもお試しください。
シェパーズパイの作り方
古典的なシェパーズパイのレシピは簡単に作れます。
- 新鮮な野菜を冷凍ミックス野菜に交換して、準備を早く保ちます。
- このレシピには、調理済みまたは包装済みのマッシュポテトが適しています。マッシュしたカリフラワーを使用することもできます。
- 卵黄を加えてかき混ぜると、マッシュポテトの風味がさらに豊かになります。またはチェダーチーズも加えられます。
- オーブン対応のフライパンを使用する場合は、キャセロール皿を使わずに、フライパンの中の肉の上にジャガイモを重ねてください。
- マッシュポテトを絞り袋で絞ると可愛く仕上がります。
- シェパーズパイは食べる前に約5分間休ませてください。
ファンシーな気分ですか?
ジャガイモを重ねてフォークで削ると可愛らしいデザインになります。さらに豪華にしたい場合は、星形の口金を付けた絞り袋にジャガイモを入れて、その上から絞ります。
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シェパーズパイのヒント
シェパーズパイと一緒に何を提供するか ラムシェパードパイは、新鮮なトスサラダ、自家製フランスパンまたはアイリッシュソーダブレッドとよく合います。
シェパーズパイとコテージパイの違いは何ですか?シェパーズパイは子羊肉で作られ、コテージパイは牛ひき肉で作られます。多くの人はひき肉でそれを作り、今でもシェパーズパイと呼んでいます。
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