手で器具を洗浄および消毒するための正しい手順

手作業で器具を洗浄および消毒するための正しい手順は何ですか？あなたが食器洗い機を持っているなら、それはあなたが考えていることではないかもしれません。ただし、洪水などの災害が発生した後は、すべての汚れや病原体が確実になくなるように、器具を掃除する正しい手順を知っておく必要があります。台所用品を正しい方法で掃除し、消毒する方法を学びましょう。

プラスチックとエナメル製品で作られた台所用品の掃除と消毒

掃除となると台所用品の消毒プラスチックとエナメル製品でできているので、漂白剤の混合物を使用して、これらの小さな細菌をすべてなくすことができます。これらの種類の器具を消毒するには手で、必要なもの：

食器用石鹸（夜明けが望ましい）
漂白剤または過酸化物
スクラバーまたはブラシ
手袋

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漂白剤で調理器具を掃除する

調理器具からできる限りの食べ物や粒子を廃棄します。
シンクをお湯と夜明けのいくつかの噴出で満たします。
器具を5分ほど浸します。
スクラブブラシまたはスクラバーを使用して、器具からすべての破片をこすり落とします。
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流しを排水し、お湯で満たします。
消毒するには、大さじ2杯の漂白剤を追加します。
器具を漂白剤の水に10分ほど置きます。
器具を水気を切り、お湯ですすいでください。
風乾させます。

漂白剤が利用できない場合は、過酸化水素1カップで代用できます。

金属製の洗浄器具

漂白剤を使いたくない、または金属製の道具を持っていない場合は、漂白剤を使いたくありません。この例では、沸騰したお湯を使用します。による保健所、あなたは道具をに浸したいお湯器具を消毒するために少なくとも171度から200度以下の角度。この金属製の台所用品の洗浄と消毒には、次のものが必要です。

沸騰する鍋
温度計
食器洗い洗剤
スクラブブラシ
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手袋

金属製の台所用品の消毒

ポットに1ガロンの水を入れ、沸騰させます。
器具から大きな汚れや粒子を取り除きます。
必要に応じてスクラブブラシを使用して、シンクに熱い石鹸水を入れます。
流しを排水します。
温度計を使用して水の温度を確認します。
器具の上に171度の水を注ぎます。
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少なくとも1分間座ってもらいます。
沸騰したお湯のため、慎重にシンクを排水します。
器具を風乾させます。

なぜ台所用品を洗って消毒するのですか？

あなたがレストランを所有していない場合でも、あなたの家の誰もが病気にならないように、あなたの道具を清潔に保ち、消毒することが不可欠です。ただし、調理器具を確実に掃除したい場合があります。

大規模な集まりまたは継続的な使用の後
荷物をまとめたり、長時間座ったりしたとき
自然災害、洪水、またはカビの蔓延後

消毒に影響を与える要因

あなたがあなたの道具を消毒しているとき、あなたが考慮しなければならないことがいくつかあります。たとえば、化学消毒剤を使用する場合、適切な濃度を使用して効果を発揮することが重要です。疾病管理センター。考慮すべきその他の問題は次のとおりです。

あなたの水の硬度-これは消毒剤に影響を与える可能性があります。
接触時間-必要な時間、器具を確実に浸すことが重要です。
温度-これは特に熱衛生に当てはまります。

洗濯と消毒の違いは何ですか？

洗濯と消毒は同じだと思うかもしれませんが、違います。洗濯とは、調理器具から食べ物の粒子や皮を取り除くことを意味します。しかし、これはあなたが細菌を殺しているという意味ではありません。ここで消毒が行われます。消毒とは、熱または漂白剤などの消毒剤を使用して、細菌を許容レベルまで殺す場所です。