スロークッカーとしても知られる壷鍋は、経済的でエネルギー効率の高い装置であるという評判がありますが、コネチカット大学の協力的拡張によれば、平均的な壷鍋はおおよそ 同じ量のエネルギー 平均的なオーブンとして食事を調理します。ただし、さまざまな調理器具の効率を決定するいくつかの変数があり、場合によっては、スロークッカーが非常にエネルギー効率の高い選択肢になることがあります。
壷鍋のエネルギー使用
壷のエネルギー使用量はワットで測定されます。それらのワット数は大幅に異なり、主に容量によって決まります。デバイスが大きいほど、使用するワット数も多くなります。例えば：
- ザ・ ハミルトンビーチステイオアゴー 4クォートのスロークッカーの定格は195ワットです。
- ザ・ West Bend Oblong 容量5クォートのスロークッカーの定格は220ワットです。
- ザ・ ケンウッドCP657 6.5クォートの容量を持つスロークッカーの定格は320ワットです。
- 壷鍋対スロークッカー
- 環境にやさしい調理器具鍋
- キッチンの安全衛生に関する規則
エネルギー使用量を決定する方法
ほとんどの壷鍋には複数の設定（高、中、低）があり、ニーズに応じてデバイスをさまざまな温度に保ちます。設定が低いほど、ワット数は低くなります。ほとんどの壷鍋は仕様で最大ワット数しか与えていないので、あなたは使用することができます ワット数モニター 特定の設定で実際に使用している量を判別します。スロークッカーをモニターに接続してから、モニターを壁に接続します。使用エネルギー量を表示する液晶画面を備えています。
エネルギー効率
一部の壷鍋はエネルギー効率を高めるように設計されているため、同じ量の調理を行うために使用するエネルギーが少なくて済みます。スロークッカーがエネルギー効率が良いかどうかを知る1つの方法は、 エネルギースターラベル 。一部のクロックポットには、肉用の温度センサーが組み込まれています。このセンサーは、目的の温度に達するとデバイスを「ウォーム」モードに切り替えます。これは、必要以上に食事を調理しないことでエネルギーを節約する機能です。
壷鍋対オーブン
電気オーブンは2000〜3000ワットのどこでも動作しますが、必要に応じて発熱体のオンとオフを切り替えるサーモスタットが組み込まれています。壷鍋は1時間あたりの電気オーブンよりも少ない電力を使用しますが、より長い時間調理する必要があるため、エネルギーの節約は一般的に相殺されます。
自分で比較する
特定の調理器具が他の調理器具よりも多くのエネルギーを使用しているか、より少ないエネルギーを使用しているかを判断することは難しくありません。ワット数モニターを使用して、特定の設定での実際のエネルギー使用量を見つけることができます。または、一般的なワット数については、またはオーナーズマニュアルのラベルを参照してください。次に、それは数学を行うことの問題です。
バーでの飲み物の種類
例えば：
- あなたの壷が200ワットを引き出し、食事を調理するのに6時間かかる場合、それは1,200ワット時のエネルギーになります。電気オーブンが2,000ワットを使用しているが、同じ食事を2時間で調理する場合、それは4,000ワット時です。
- 電気オーブンはサーモスタットでオンとオフを繰り返すため、その数値に、ユニットが実際に電流を流している時間のパーセンテージを掛ける必要があります。これを行うには、デバイスを注意深く聞いてください。発熱体がオンになると、ブーンという音が聞こえます。
- それが25パーセントの時間（通常の比率）で発生する場合、4,000倍の0.25を掛けます。これは、1,000ワット時に相当します。これは、スロークッカーよりもわずかに少ない時間です。
電力会社はキロワット時（kwh）で電力を販売しているので、請求書を調べて節約額を確認することもできます。 1000ワット時は1キロワット時に相当します。
変数
壷鍋またはオーブンが食事を調理するための最も効率的な装置であるかどうかを決定する際に、多くの要因が関係します。
- 調理量-オーブンは壷鍋よりもかなり多くの食品に合う可能性があるため、同時に複数のアイテムを調理する場合は、オーブンの方が明らかに効率的です。
- ザ・ オーブンの種類 あなたが持っている-対流式オーブンとセルフクリーニングオーブンは、通常の電気オーブンよりも効率的です。
- オーブンの使い方-ドアをたくさん開けて食べ物をチェックすると、オーブンの効率が低下します。
- レンジとオーブン-レンジトップでの調理は、熱を保持する断熱材の形態がないため、一般にスロークッカーを使用するよりも効率が低くなります。
ワンポットミールの美しさ
ワット数が低いため、スロークッカーは多くの 注意 エネルギー効率の良い料理方法として。残念ながら、料理にかかる時間を考えると、必ずしもうまくいくとは限りません。ただし、複数のバーナーとオーブンを使用して準備するマルチコースのごちそうと比較すると、本質的にエネルギー効率の高いワンポットミールを奨励しています。
