七つの魚の饗宴として知られているイタリアのクリスマスイブの伝統は、多くのイタリア系アメリカ人の家庭だけでなく、イタリアの一部の地域でもホリデーシーズンの最愛の部分です。この饗宴は、聖なる日に肉を控えるというカトリックの伝統を中心としており、イタリア系アメリカ人はそれに独自のひねりを加えています。
七つの魚の饗宴が祝われる場所
この伝統は、イタリア系の人々が現在イタリアの伝統として生きている多くの英語圏の国々で強く見られますが、実際にはイタリアの大部分では見られません。実際、七つの魚の饗宴は 主に南イタリアとシチリア島で祝われます 、および地域ごとに異なります。伝統の最も一般的なバリエーションは7匹の魚を食べることですが、南イタリアの一部の世帯は実際には代わりに9匹、10匹、または12匹の魚を食べます。
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クリスマスイブに魚を食べる
クリスマスイブに魚を食べることはカトリックの伝統です。カトリック教徒は、金曜日と聖日には、肉やバターや乳製品などの動物由来の製品を食べることを控えることが期待されていました。クリスマスイブは棄権するように指定された日の1つであり、ほとんどの優れたカトリック教徒は、通常は油で調理された魚を食べるでしょう。南イタリアとシチリア島では、魚が非常に豊富であり、それがクリスマスイブの夕食にその多くが追加された理由を説明している可能性があります。七つの魚の饗宴と呼ばれていますが、食事には魚だけではありません。魚のおかずやその他の添え物が食事を締めくくります。
イタリアのカトリック教徒は通常、この日に次のようないくつかの異なる魚の1つを食べました。
- タラ
- タラのつみれ
- 揚げワカサギ
- 揚げイカ
- うなぎのマリネ
- 揚げタラ
- エビフライ
なぜセブンフィッシュ？
この日に食べた魚の数は エリアごとに異なります （実際、イタリアでは、このごちそうは主に 警戒、 または警戒。数字の部分は北米の追加のようです）、ありません 正確な意味 7番の後ろ。しかし、その数は 事実を参照します その7つは「神の数」です。別の理論は、魚の数は1週間の日数、つまりメアリーとジョセフがベツレヘムに旅行するのにかかった時間に対応するというものです。他の理論には、7つの秘跡と7つの大罪への言及が含まれています。
十字架の道を指定するために、7匹の魚を出すのではなく、10匹を出す世帯もあります。 9匹の魚は、聖なる三位一体に3を掛けたものを指します。ただし、同じ理由で11匹または13匹の魚を出す世帯もありますが、12匹の魚を出すことは、通常、使徒の数を指します。他の数は、家族が独自の伝統を築いたり、特定の数のゲストを養うために利用可能な魚の量を使用したりするために使用される場合があります。
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イタリアの他の地域のクリスマスイブの魚
南イタリアとシチリアの人々だけが7匹の魚の饗宴でクリスマスイブを祝いますが、7匹の魚の饗宴と関係がある他のイタリアの伝統があります。
クリスマスイブにイタリアの多くの場所で食べられるのは、 晩ごはん 、ウナギでできています。うなぎは 珍味 イタリアでは、したがって、他の魚料理がたくさんあるかどうかに関係なく、クリスマスイブのすべてのテーブルになければなりません。
魚の種類に関係なく、すべてのイタリアンディナーテーブルはクリスマスシーズンに向けて装飾されています。イタリア人はクリスマスの伝統を真剣に受け止めており、キャンドル、アドベントリース、チョコレートを使ったデザートがなければ、クリスマスイブのテーブルは完成しません。
伝統を祝う
この伝統を楽しむために南イタリア系である必要はありません。今年のクリスマスイブは、家族に魚の饗宴を提供します。 7人、9人、10人、12人のいずれに奉仕しても、この伝統を新しい世代にもたらすことができます。
