ステーキ、ポークチョップ、その他のグリル肉が料理の焦点になることがよくありますが、すべてのグリルマスターはアスパラガスのグリル方法も知っている必要があります。
アスパラガスについての簡単な事実
夏の素晴らしいおやつであるアスパラガスは、家族での料理や夏のグリルパーティーを締めくくるのにとても健康的な方法です。ここにそのおいしい緑の茎についてのいくつかの簡単な事実があります。
- アスパラガスはカロリーが低いです。大部分のグリル可能なおやつとは異なり、それは優れた低カロリーの側面になります。
- 他の緑の野菜のように、アスパラガスはいっぱいですビタミン、を含む葉酸、カリウム、およびビタミンC。
- アスパラガスの茎は抗酸化物質が豊富です。
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アスパラガスのグリルレシピ
アスパラガスのグリルは、お気に入りの肉のグリル、ベジーバーガー、豆腐と一緒に出すことができる、すばやくおいしい料理です。アスパラガスは繊維を含んでいるため、菜食主義者やビーガンにとって心のこもったメインディッシュにもなります。以下は、おいしい春野菜を焼くいくつかの方法です。
にんにく塩アスパラガス
このレシピは、アスパラガスを焼くための基本的で風味豊かな方法です。
- 洗いたてのアスパラガスにエクストラバージンオリーブオイルを振りかけます。
- 槍を振りかける海塩黒胡椒を砕いて味わう。
- 予熱したグリルに槍を置き、片面2分ずつ焼きます。
- 火から下ろした直後にガーリックソルトをふりかけてお召し上がりください。
アスパラガス詰めチキン
アスパラガスの槍は長くて薄い形をしているため、肉の薄切りに最適です。これらの簡単な指示に従って、家族や友人のためのグルメな食事を作りましょう。
- 肉たたきを使って、アスパラガスを包むのに十分な薄さになるまで鶏肉をたたきます。
- 必要に応じて肉を味付けします。
- 各肉の中央に2つまたは3つの新鮮なアスパラガスの槍を置きます。
- 必要に応じてチーズを追加します。
- 鶏肉をアスパラガスの茎に巻き付け、肉ひもまたはひもで固定します。 (グリルで焼けるのを防ぐために、鶏肉を結ぶ前にひもを水に浸す必要があるかもしれません。)
- 鶏肉が完全に火が通るまで中火から中火でグリルします。
注意: 調理中にアスパラガスの槍がグリルの火格子に触れないようにしてください。野菜が焦げたり焦げたりする可能性があります。
この料理は、一般的にアスパラガスの槍とペアになるオランデーズソースの有無にかかわらず提供できます。
ホイルパケットで焼く
グリルでアスパラガスなどの野菜を調理するもう1つの一般的な方法は、アルミホイルのパケットを使用してスチームポケットを作成することです。このスチームポケットにより、野菜はその過程で焦げたり乾燥したりすることなく調理できます。方法は次のとおりです。
- まず、グリルしたい野菜の上にエクストラバージンオリーブオイルを振りかけます。働く野菜には多くの種類があります。素晴らしい組み合わせは、アスパラガス、ナス、ズッキーニ、そして刻んだスカッシュです。野菜がスカッシュのように特にでんぷん質である場合は、小さな塊または立方体に切る必要があります。
- 次に、野菜を塩、こしょう、その他の香料で味付けします。にんにく、ローズマリー、ディルはすべて、野菜の新鮮な風味に素晴らしい効果をもたらします。
- 頑丈なアルミホイルの広いシートの中央に野菜を置きます。ホイルシートは、その中の野菜と倍増するのに十分な長さでなければなりません。
- シートを折り返して、端を締めます。内部にスチームポケットを作成するのに十分なスペースを確保してください。ホイルの端を上向きに締めて、蒸気や液体がグリルに下がらずに上に上がるようにします。これにより、炎が発生したり、火災が発生したりする可能性があります。
- 中の野菜のサイズと密度に応じて、パケットを5〜6分間グリルします。野菜はやわらかいときに行われます。
注意: ホイルパケットを使って焼くことができる食品は野菜だけではありません。多くの種類の魚や肉はホイルで非常にうまくいきます。パケットはまた、それらが崩れたり、グリルにくっついたりするのを防ぐことができます。
アスパラガスであなたの料理を特別なものにしましょう
する方法はたくさんありますグリルアスパラガスやその他の季節の野菜。アスパラガスを焼く方法を学び、料理や家族の集まりのために特別な側面を作るには、少しの時間と創造性が必要です。