カリフラワーライスの作り方

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カリフラワーはとてもマイルドな味わいの野菜で、多くの料理によく合います。特別な道具を必要とせず、健康的でおいしいご飯の代わりにカリフラワーご飯を作るのは本当に簡単です！これは事前に準備して冷蔵または冷凍できるので、いつでも準備ができています。

私たち全員が持っていた間 チーズで覆われたカリフラワー また カリフラワースープ 、多くのレシピでご飯の素晴らしい代役になり得ることをご存知ですか？

カリフラワーのライシングは簡単で、特別な道具は必要ありません。フードプロセッサーまたはおろし金のどちらでも同じようにおいしい結果が得られます！個人的には、少し大きなおろし金には、大きな穴のあるおろし金を使うのが好きです。

ライスカリフラワーは冷蔵庫や冷凍庫でよく保存されるので、私はよくカリフラワーの頭を2、3頭ご飯に入れて、1週間を通して楽しんだり、スープに加えたり、次のようなレシピで使用したりします。 ロールキャベツキャセロール またはピーマンの詰め物！

カリフラワーライスとは？

カリフラワーライスは正確には米ではありませんが、米粒のような食感で調理された新鮮なカリフラワーです。生でサラダに使用することも、調理してご飯を使用する料理に加えることもできます。

なぜライスカリフラワーを使うのですか？

まず、カリフラワーライスは実は本当に美味しいです！

あなたの食事の計画や目標が何であるかに関係なく、私たちは皆、より多くの野菜を手に入れることが良い考えであることを知っています！これは、部分的または完全な代替品としてすでにご飯が含まれている料理に追加するのに最適です。子供たちは野菜を手に入れ、そこにあることすら知りません！

個人的には白米の代わりにカリフラワーを使ってカロリーや炭水化物をカットし、料理の食感をそのままにしています。炊いた白米1カップには約205カロリーと炭水化物45gが含まれていますが、カリフラワーご飯1カップには約27カロリーと炭水化物5グラムしか含まれていません。カリフラワーライスはウェイトウォッチャーにやさしく、古くて21日間の修正が承認されています。そして、それはおいしいです！

このレシピに必要なアイテム

* おろし金 また フードプロセッサー * ノンスティックパン * オリーブオイル *

カリフラワーライスの作り方

材料

• ▢1 大きな頭のカリフラワー
• ▢1 大さじ オリーブオイル
• ▢味わう塩こしょう

手順

• カリフラワーをすすぎ、振って乾かします。
• 四分の一に切り、外側の葉や丈夫な茎を取り除きます。
• カリフラワーが米粒の大きさになるまで、大きなボウルでカリフラワーを粗くすりおろすか、フードプロセッサーで小さなバッチでパルスします。
• 大きな焦げ付き防止鍋でオリーブオイルを熱し、ご飯にしたカリフラワーを約5分間、または柔らかくして調理します。

レシピノート

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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