マティーニを作るのはかなり簡単なプロセスですが、ほとんどのバーテンダーが発見するように、人々はしばしば自分のマティーニをどのように作りたいかについて気難しいと具体的です。優れたマティーニ作りの基本は以下のとおりですが、マティーニを飲む人と、完璧なマティーニを作る際の好みについて話し合うことが重要です。
マティーニの定義
マティーニが何であるかについて、人々はさまざまな考えを持っています。純粋主義者はマティーニについて非常に具体的ですが、一部の人々はこれに何ができるかについてより寛大な見方をしています人気のカクテル。
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クラシックマティーニ
純粋主義者に、クラシックマティーニドライジンとドライから作られていますベルモット、氷でかき混ぜ、濾し、真っ直ぐ上に出すマティーニグラス、および付け合わせ詰め物をしていないスペインのオリーブと。
- オリーブをカクテルオニオンに置き換えると、ギブソンに変わります。
- ジンをウォッカに置き換えることは許容され、マティーニのままですが、ウォッカマティーニ。
- オリーブブラインのスプラッシュを追加すると、ダーティマティーニ。
- ジンとウォッカを使用し、ドライベルモットをリレブランに置き換えると、007が好まれますvesper martini。
マティーニの現代の概念化
現代では、ミクソロジストやカクテルを飲む人の中には、マティーニに少し寛大なひねりを加えた人もいれば、冷やしたマティーニグラスで振ったり、かき混ぜたり、緊張させたり、まっすぐに提供したりするものはすべてマティーニだと信じている人もいます。これには、コスモポリタンそしてそのアップルティーニ、純粋主義者はマティーニを呼ぶことを決して夢にも思わないでしょう。
マティーニ作りの基本ルール
最も純粋な形のマティーニを信じているか、よりリベラルなアプローチを取っているかに関係なく、優れたマティーニ作りにはいくつかの基本的なルールがあります。
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クラシックマティーニで使用されるアルコール
- クラシックなマティーニは、ロンドンのドライジンまたはウォッカとドライベルモットを使用しています。
- クラシックなマティーニには、ドライベルモットのスプラッシュから最大半分のジンと半分のベルモットまで、どこにでも含めることができます。
- 使用するベルモットが多いほど、マティーニは濡れます。使用するベルモットが少ないほど、乾燥します。
マティーニサイズ
- 古典的なマティーニまたはストレートスピリッツから作られたものは3オンスです。
- ジュースなどの他の成分を含むマティーニは、最大5オンスになる可能性があります。
マティーニ用ガラス製品
- マティーニは、クラシックなマティーニグラスでお召し上がりいただけます。
- ガラスは、飲み物を作る前にチラーまたは冷凍庫に入れるか、氷水を入れて飲み物を作るときにそのままにしておくことによって、冷やす必要があります。
攪拌対振とう
マティーニをかき混ぜるべきか振るべきかについては多くの議論があります。ほとんどの専門家は、次の規則に同意します。
- マティーニにスピリッツ（クラシックマティーニやウォッカマティーニなど）のみが含まれている場合は、かき混ぜるミキシンググラスに氷を入れて約1分間。
- マティーニにフルーツジュースが含まれている場合は、カクテルシェーカー材料を適切に混合するために約10秒間氷で。
緊張
マティーニをかき混ぜるか振るかに関係なく、冷やしたカクテルグラスにマティーニを入れる必要があります。バーテンダーがストレーナーで少しリラックスして氷のスライバーが含まれるようにしたい人もいますが、氷なしでまっすぐに提供されます。
マティーニガーニッシュ
古典的には、マティーニにはオリーブが添えられていますが、マティーニが異なれば飾りも異なります。
クラシックマティーニとモダンマティーニのいくつかのマティーニ付け合わせには、次のものがあります。
- スペインのオリーブ
- オリーブの詰め物
- カクテルタマネギ
- 柑橘類の皮
- 柑橘類のくさびまたはホイール
- 新鮮な果物
カクテルを飲む人が何を望んでいるのか尋ねる
これらすべてを念頭に置いて、人々はマティーニがどのように好きか、マティーニに何が含まれているか、シェイクするかかき混ぜるか、どのように飾るかについて非常に具体的にすることができます。作る前に話し合いが必要なカクテルなので、自分のスタイルに最適なマティーニではなく、飲む人が望むマティーニを作っていることを確認するために、常に質問をしてください。
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人気のクラシックマティーニの9レシピ
マティーニを作ることは難しくありません、そしてあなたが学びたいと思うかもしれないさまざまなマティーニがあります。古典的なマティーニがありますが、それを超えて、空は限界です！少しのスキルで、あなたはすぐにあらゆる種類のフレーバーのマティーニを混ぜ合わせて、あなた自身の勝利の組み合わせを思い付くでしょう。独自のマティーニレシピを開発してみませんか？
1.クラシックマティーニ
かき混ぜられたマティーニは古典的なカクテルです。マティーニの作り方を学んだら、いつでも好きなときにマティーニを手に入れることができます。
材料
- 2½オンスのロンドンドライジン
- ½オンスのドライベルモット
- 氷
- スペインのオリーブ
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- ミキシンググラスで、ジンとベルモットを組み合わせます。
- 氷を加えて約1分間かき混ぜます。
- 冷やしたグラスにひずみを入れます。
- オリーブを飾る。
2.クラシックウォッカマティーニ
あなたがウォッカが好きなら、あなたはウォッカマティーニを気に入るはずです。クラシックなマティーニよりも芳香が少なく、ニュートラルな味わいですが、多くの人にとって、それは彼らの頼りになるマティーニです。ここではウォッカが主役なので、手ごろな価格の最高のウォッカを使用してください。
材料
- 2½オンスのプレミアムウォッカ
- ½オンスのドライベルモット
- 氷
- スペインのオリーブ
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- ミキシンググラスで、ウォッカとベルモットを組み合わせます。
- 氷を加えて約1分間かき混ぜます。
- 冷やしたグラスにひずみを入れます。
- オリーブを飾る。
3.ダーティーマルティーニ
マティーニが好きな人もいます汚れた;これは、オリーブの塩水が飲み物に追加され、汚れた外観になることを意味します。
材料
- 2½オンスのロンドンドライジンまたはプレミアムウォッカ
- ½オンスのドライベルモット
- オリーブジュースのスプラッシュ
- 氷
- オリーブのぬいぐるみ
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- カクテルシェーカーで、ジンまたはウォッカとベルモットを組み合わせます。
- 氷を加えて約1分間かき混ぜます。
- 追加しますオリーブジュース。
- 10秒間振る。
- 冷やしたグラスにひずみを入れます。
- オリーブの詰め物を飾る。
4.ギブソン
ギブソンは、古典的なマティーニにひねりを加えたものです。付け合わせだけが変わります。
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材料
- 2½オンスのロンドンドライジン
- ½オンスのドライベルモット
- 氷
- カクテルタマネギ
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- ミキシンググラスで、ジンとベルモットを組み合わせます。
- 氷を加えて約1分間かき混ぜます。
- 冷やしたグラスにひずみを入れます。
- カクテルタマネギを飾る。
5.サケティーニ
マティーニを使って、サケティーニを作って、ちょっとした和風を味わってみませんか？このおいしいカクテルは、アジア料理と一緒に出すのに最適な飲み物です。
材料
- 2½オンスのロンドンドライジンまたはウォッカ
- ½オンスの日本酒
- 氷
- 付け合わせ用レモンピール
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- ミキシンググラスで、ジンまたはウォッカと日本酒を混ぜます。
- 氷を加えて約1分間かき混ぜます。
- 冷やしたグラスにひずみを入れます。
- レモンの皮を飾る。
6.シェリーティーニ
サケティーニのように、シェリーティーニはクラシック、この場合はクラシックなウォッカマティーニにひねりを加えたものです。
材料
- 2½オンスのウォッカ
- ½オンスシェリー酒
- 氷
- 付け合わせ用オレンジピール
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- ミキシンググラスで、ウォッカとシェリーを組み合わせます。
- 氷を加えて約1分間かき混ぜます。
- 冷やしたグラスにひずみを入れます。
- オレンジの皮を飾る。
7. Appletini
味の濃いマティーニドリンクが気にならないのなら、少し甘いフリリエバージョンを試してみませんか？アップルティーニは、その甘いタルトフレーバーであなたの路地のすぐ上にあるかもしれません。
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材料
- 2オンスのウォッカ
- 2オンスのリンゴシュナップス
- 氷
- 付け合わせ用アップルスライス
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- ミキシンググラスで、ウォッカとリンゴのシュナップスを組み合わせます。
- 氷を加えて1分間かき混ぜます。
- 冷やしたマティーニグラスに入れます。
- リンゴのスライスを飾る。
8.チョコレートマティーニ
チョコレートとカクテルを同時に欲しがっているなら、チョコレートマティーニは完璧な飲み物かもしれません。このシンプルな飲み物はほんの数秒で泡立てることができ、それはあなたの女性のナイトミキサーに最適な伴奏になります。
材料
- 2½オンスのバニラウォッカ
- ½オンスのココアクリーム
- 氷
指示
- マティーニグラスを冷やす。
- ミキシンググラスで、ウォッカとクリームデカカオを組み合わせます。
- 氷を加えてかき混ぜます。
- 冷やしたグラスにひずみを入れます。
9.ラズベリーレモンドロップマティーニ
このマティーニは間違いなく甘い味わいですが、ラズベリーリキュールとシンプルなシロップを加えたもので、甘くて甘くなります。
材料
- 2オンスの柑橘系ウォッカ
-
絞りたてのレモンジュース3/4オンス
-
¾オンスシンプルなシロップ
-
¾オンスシャンボール
-
氷
-
付け合わせ用の新鮮なラズベリー
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指示
- マティーニグラスを冷やす。
- カクテルシェーカーで、ウォッカ、レモンジュース、シンプルなシロップ、シャンボールを組み合わせます。
- 氷を加えて約10秒間振とうします。
- 冷やしたマティーニグラスに入れます。
- 新鮮なラズベリーを飾る。
その他のマティーニスタイルのカクテル
あなたが純粋主義者であるか、マティーニのより寛大な解釈を好むかどうかにかかわらず、以下のレシピは美味しくて簡単に作ることができます。
- ベイリーのウォッカマティーニアイリッシュクリームリキュールとウォッカを組み合わせて、おいしい効果を出します。
- 上記のappletiniレシピに加えて、甘くてタルトがたくさんありますアップルマティーニレシピ、 含んでいるキャラメルアップルマティーニ。
- ザ・ザクロのマティーニ人気の食材を使用しています。
- キャンディー愛好家は喜ぶ！ザ・ジョリーランチャーマティーニ子供の頃のお気に入りの大人のバージョンです。
- お茶がお好みの飲み物なら、アールグレイマティーニ。
- ザ・ジンキュウリマティーニクラシックのさわやかなリフです。
- ザ・ハニーデューマティーニみどりリキュールを加えることで鮮やかな緑色になります。
- フレーバーウォッカは、マティーニのフレーバーの可能性を実際に広げました。カラントウォッカマティーニ。
- あなたが非常に好むなら ししし マティーニ、それならあなたは気に入るはずですフレンチマティーニシャンボールとシャンパンで作られました。
- ザ・レモンドロップマティーニモダンクラシックになりました。
- 熱帯地方を味わうココナッツ-パイナップルマティーニ。
- カボチャがこれを含むすべてにスパイスを効かせなければ、それは落ちることはありませんカボチャのマティーニ。
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