甘くて、香ばしくて、健康的で、完璧においしいです!
愛する人を亡くした人への言葉
さつまいものロースト シンプルな一面です。角切りにしたサツマイモをオリーブオイルといくつかのシンプルな調味料で和えてから、完璧にローストします。
中は柔らかく、外はカリカリにキャラメリゼされているこのサイドディッシュは、とても簡単に作ることができます。皮をむき、角切りにし、味付けし、ローストするだけです。
調理がとても簡単で、健康的で風味豊かなサツマイモは、お気に入りの鶏胸肉のオーブン焼きと一緒に、または七面鳥のディナーに添えるのに最適です。
簡単なサツマイモの付け合わせ
いつものローストポテトと同じように、特別な材料や調理法は必要ありません。
ココナッツミルクの長所と短所
- これらを甘くまたは風味豊かに味付けします。
- 準備は何日も前に行うことができ、提供する前にオーブンに入れるだけです。
- これらは温かい状態で提供するのに最適ですが、残り物をサラダ(ケールサラダなど)、パスタサラダ、またはキヌアサラダに加えると素晴らしいです。
サツマイモの作り方
皮をむくか、むかないか? 私は焼き芋の皮も食べますが、このレシピでは皮も大丈夫です。焙煎する前に皮をむく必要はありませんが、私は通常皮をむきます。
- 皮を剥くか、皮を残しておきたい場合はよくこすってください。
- 1インチの立方体に切ります
- 以下のレシピに従ってよく味付けします(カリカリにするためにオリーブオイルを加えます)
焼き芋の作り方
ローストサツマイモのウェッジやフライドポテトを作りたい場合は、適切な形に切ってベーキングシートの上に置きます。
- 甘い:ブラウンシュガー、蜂蜜、またはメープルシロップを少し加えます。オレンジの皮、レモンの皮、または温かいスパイス(シナモンやパンプキンパイスパイスなど)を追加することもできます。
-
- 350°Fで50〜60分間焼きます
- 375°Fで40〜50分間焼きます
- 400°Fで35、40、50分間焼きます
- クッキングシートを使うと後片付けが簡単になりますが、シートパンで直接調理した方がカリカリに焼ける気がします。
- 大きめの切り身やくし形に切る場合は、調理時間を調整する必要があるかもしれません。
- 事前に準備しておきたい場合は、ボウルに調味料を入れて混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。
- 外側がキャラメル状になり、内側がフォークで柔らかくなるまで調理します。
- さつまいものスープ
- さつまいものマッシュポテト
- サツマイモとリンゴのキャセロール
- サツマイモとリンゴのキャセロール
- スイートポテトサラダ
- さつまいものキャセロール
バリエーション
サツマイモのキャセロールは通常、甘いほう(マシュマロやピーカンナッツを添える)になりますが、私はローストしたサツマイモを風味豊かなほうに味付けすることが多いです。
サツマイモをローストする時間
角切りのサツマイモの角切りをローストします。 400°Fのオーブンで35〜40分 。ローストサツマイモのフライドポテトまたはウェッジを準備する場合は、400°Fのオーブンで約25〜35分間調理します(カットの厚さによって異なります)。
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サツマイモは角切りにし、低温で焼くこともできます。カットするジャガイモのサイズ/形状によって時間が若干異なる場合があることに注意してください。
チップ
その他のサツマイモのレシピ
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