チキンカレー

チキンカレー 家族みんなで大好きな、濃厚で香り高い一品です！

白ご飯の上にやわらかい鶏肉の風味豊かなタレを添えて。このココナッツカレーチキンは香りがよく、作りやすいレシピで複雑な味を提供します。

イエローカレーとレッドカレーのイージーカレーチキン

イージーカレーチキン

私の好きなことの1つは、味蕾で世界を探索することです。数年前、夫と私は南アフリカを訪問することができました。そこにいる間、私たちはたくさんの種類のカレーを食べました。じゃがいもカレー、豆カレー、各種肉カレー。一斤のパンの中で出されるバニーチャウと呼ばれるこのカレーさえあります。南アフリカのカレーにはたくさんの歴史があります。

バニーチャウカレーは、現場作業員が故郷の食べ物を食べることを想定されておらず、農園の所有者が匂いを嫌っていたため、パンの中で提供されています。労働者たちはカレーをパンの中に隠して畑に運び、そこで食べることにしました。それは彼らが彼ら自身の伝統を保持した方法です。今、あなたはそれらを南アフリカの至る所で手に入れることができます、そしてそれは有名な料理です。

チキンカレーの作り方

明らかにカレーが大好きでした。そして、このチキンカレーは私のお気に入りのひとつです。私はクリーミーなレッドカレーチキンのレシピ私のサイトでは、もう少しスパイスが欲しいときに大好きです。ぜひ試してみてください。カレー作りに夢中になり始めたので、カレーをたくさん作っているインド出身の友達と話をしました。ミックスベジタブルカレーチキン私と一緒にレシピ。でもこれは チキンカレー シンプルさと味のおかげで、今でも私のレシピの1つです。私はたくさん遊んだり、テストしたりテストしたりしました。そして、私たちはたくさんのカレーを食べました、私がこのレシピが素晴らしいものであると言うとき、私を信じてください。

簡単チキンカレーレシピ

チキンカレーには何が入っていますか？

このチキンカレーは私のお気に入りのシンプルなカレーのひとつです。レッドカレーペーストとイエローカレー粉の両方を使用しており、玉ねぎとにんにくだけでなく、魚醤を使ったコクのある味わいが楽しめます。少量のライムジュースは大きな違いを生みます。

これまで魚醤で調理したことがない場合は、少しだけ効果があることを覚えておいてください。あなたはそれをアジアのセクションまたはエスニックのセクションのほとんどの食料品店で見つけることができます。または、見つからない場合はアジアの市場で入手できますが、ほとんどの主要な食料品店がそれを持っています。

私たちは新鮮なまたは新鮮なカレーを提供するのが大好きですオーブンで焙煎したブロッコリーナンパン（または 30分のディナーロールピンチで）。

4.94から261投票レビューレシピ

チキンカレー

準備時間10 分調理時間25 分合計時間35 分サービング4 サービング著者レイチェルチキンカレーは、白ご飯の上にココナッツを添えた濃厚なカレーソースの香り高いチキン料理です。

材料

▢1 ポンド鶏の胸肉骨なし皮なし、一口サイズに切り刻まれた
▢1 大さじ植物油
▢1 大さじニンニクみじん切り
▢1 小さな黄色または白のタマネギみじん切り
▢2 大さじ黄色いカレー粉
▢1 大さじタイカレーペースト
▢15 オンスココナツミルク缶詰、全脂肪
▢½ カップ水または鶏がらだしオプション
▢1 大さじ黒砂糖
▢1 ティースプーン魚醤
▢2 大さじライムジュース
▢味わう塩
▢一握りの新鮮なコリアンダー大まかにみじん切り
▢4 カップ炊き込み白ご飯提供するため

手順

大きな鍋で中火にかけ、油を熱します。玉ねぎとみじん切りにんにくを加え、玉ねぎが香ばしく柔らかくなるまで数分煮ます。
鶏肉を加えて2〜3分煮込み、少し焦げ目をつけます。カレー粉とペーストを追加します。 3〜5分間調理します。
ココナッツミルクを加え、15〜20分または鶏肉が完全に火が通るまで煮ます。
ソースに必要なコンシステンシーに応じて水またはチキンストックを追加するか、必要に応じて長く煮て濃くします。
黒糖、魚醤、ライムジュースを入れてかき混ぜます。必要に応じて味と塩
新鮮なコリアンダーをのせて、ご飯の上に盛り付けます。

レシピノート

カレーソースの濃さはあなた次第ですので、煮込んだ後、チキンストックや水を加えて薄くすることができます。ただし、鶏肉はジュースをたくさん出すことがあり、薄くする代わりに、もっと濃くする必要があるかもしれません。そうすれば、より長く煮ることができます。これは、コンロの熱と使用する材料によって異なりますので、好みに合わせて調整してください。