バターのような食感で簡単に作ることができるこの子芋は、シンプルでありながらエレガントです。
この料理は、ほんの一握りの材料で準備するのが本当に簡単です。外はカリッと、中は柔らかくなるまで焼き上げます。
何よりも、ほとんど何にでも合うので、食事を締めくくるのに最適です。
フィンガーリングポテトとは何ですか?
フィンガーリングジャガイモは、まるで指のような、長くてずんぐりとした円筒形のユニークな家宝ジャガイモです。小さくて皮がデリケートですが、新じゃがとは違います。皮をむく必要がなく、焼くと底はカリッと、中はバターのような柔らかい食感になります。
嫉妬深い家族に対処する方法
- 通常のローストポテトに使用するのと同じ調味料と油で和えることができます。
- 子芋を高温で焼き、茶色にします。柔らかいので調理にそれほど時間はかかりません。
- これらのジャガイモは一般的なベーキングポテトよりもでんぷん質が少なく、以下のようなものとよく合います。 高級子羊のロースト ハンバーガーに。
材料とバリエーション
ポテト - このレシピでは、滑らかで繊細なジャガイモが必要です。見つからない場合は、ベビージャガイモ、新ジャガイモ、または1 1/2個に切ったユーコンゴールドを使用してください。
調味料 – 持っているものや好きなものを使えば、ほとんど何でも使えます。ローズマリー、タイム、みじん切りセージはすべてこのレシピに最適です（乾燥または生）。食べる前に新鮮なパセリを振りかけると、爽やかさと彩りが加わります。
バリエーション – みじん切りにした玉ねぎや追加のハーブを加えたり、シェイクしてジャガイモやブリュッセルにニンジンを加えたりします。
子芋のロースト方法
- ジャガイモを縦半分に切ります。
- ジャガイモをオリーブオイルとスパイスと一緒にボウルに入れます。
- 天板に置き、オーブンまたはフライヤーで焼きます （以下のレシピに従って）。
ジャガイモを完璧にするためのヒント
完璧なジャガイモを作るためのヒントをいくつか紹介します。
- ジャガイモが同じ大きさであれば、最もよく調理できます（本当に小さいものは丸ごと、特大のものは4等分にします）。
- 後片付けが簡単なように、鍋にクッキングシートを敷きます。
- ジャガイモを詰め込まないでください。少し隙間を作るとさらにカリッと美味しく仕上がります。
- 熱いオーブン（400°F）を使用して、ジャガイモにきれいな焼き色を付けます。
- これらの子芋を完璧なポットロースト、ハーブをまぶした豚ヒレ肉、 エアフライヤーチキンパルメザンチーズ 、エアフライヤーステーキ。
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