ブラウンバターの作り方

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ブラウンバターはレシピを味わう簡単な方法です 豊かで退廃的 ！

茶色のバターの作り方を学ぶのは簡単で、信じられないほどの風味になります。から何にでも追加できます 蒸し野菜 パスタや クッキー 風味をさらに高めるために。

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ブラウンバターとは？

ブラウンバターは、バターを加熱し、乳固形分を分離して黄金色にする簡単な手法です。黄金色に達すると、固形物が濾され、残りの液体は茶色のバターになります。

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かわいらしい黄金色とナッツのような香りと味わいがあります。

ブラウンバターの材料は1つだけですが、そのトーストとバターの風味は紛れもないものです。

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ブラウンバターの作り方

この一成分ソースを作るのはとても簡単ですが、少し忍耐が必要です！

1. 無塩バターをフライパンで中火にかけ、バターが溶けるまで加熱します（ 以下の印刷可能なレシピに従って ）。
2. 固形物が分離し、バターが黄金色に変わり始めるまで、かき混ぜながら調理を続けます。
3. 焦げ目がついたら、バターを火から下ろし、ボウルジャーに入れます。

ブラウンバターは何に使われますか？

ブラウンバターは、肉、野菜、 パスタ 、そしてのような焼き菓子さえ バナナブレッド ！作るのは簡単なので、茶色のバターで探検してください！蒸したカリフラワーの頭の上に注いだり、ディップとしても美味しいです ステーキバイト また 帆立貝 。

ブラウンバターのヒント

• より速くより均一に溶けるようにするには、調理する前にバターを小さな立方体に切ります。
• 絶えずかき混ぜることで、茶色のバターが燃えるのを防ぎます。これは簡単に起こります。一度外すと調理が続くので、黄金色になり始めたらすぐに火から下ろします。
• 茶色のバターが少し固いように見える場合は、混合物が滑らかになるまで、ストレーナーまたはチーズクロスの層に注ぎます。
• ブラウンバターはアイスキューブトレイで冷凍することもでき、キューブはジッパー付きバッグに保管して、すばやく簡単なソースが必要なときにいつでも取り出すことができます！

ブラウンバターの作り方

材料

• ▢½ カップ 無塩バター 立方体にカット

手順

• フライパンまたは鍋でバターを中火にかけます。
• バターが薄茶色になり、ナッツのような香りになるまで攪拌を続けます。
• すぐに火から下ろし（焦げないように）、ボウルに入れます。ストレーナ内の固形物を廃棄します。
• 冷蔵庫で2週間まで保管してください。

レシピノート

• より速くより均一に溶けるようにするには、調理する前にバターを小さな立方体に切ります。
• 絶えずかき混ぜることで、茶色のバターが燃えるのを防ぎます。これは簡単に起こります。一度外すと調理が続くので、黄金色になり始めたらすぐに火から下ろします。
• 茶色のバターが少し固いように見える場合は、混合物が滑らかになるまで、ストレーナーまたはチーズクロスの層に注ぎます。
• ブラウンバターはアイスキューブトレイで冷凍することもでき、キューブはジッパー付きバッグに保管して、すばやく簡単なソースが必要なときにいつでも取り出すことができます！

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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