ポルトベロマッシュルームは大きくて肉厚で、詰め物に最適で、それ自体が食事である料理を作ります。肉、野菜、シーフードのどれを楽しむにしても、あなたの好みにぴったりのポルトベロマッシュルームの詰め物レシピがあります。
ポルトベロマッシュルームの3つのレシピ
ポルトベロマッシュルームは、大きなクレミニスタイルのグルメマッシュルームで、たっぷりの詰め物を入れることができます。彼らは素早く調理し、完全に詰められると、一皿の食事として役立つことができます。
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ソーセージ詰めポートベローマッシュルーム
甘いまたはスパイシーなソーセージを使用して、このレシピを特定の好みに合わせて調整します。
材料
- 4つのポートベローマッシュルーム
- オリーブオイル大さじ3
- 16オンスのひき肉ソーセージ
- さいの目に切った黄色い玉ねぎ1/4カップ
- さいの目に切ったピーマン1/4カップ
- にんにくみじん切り小さじ2
- すりおろしたパルメザンチーズ1カップ
- パプリカ大さじ2
- 黒コショウ大さじ2
- カイエンペッパー大さじ1
- オレガノ大さじ1
- タイム大さじ1
- たまご1個、殴られた
指示
- オーブンを425度に加熱します。
- 各ポートベローから茎を取り除き、さいの目に切って脇に置きます。
- きのこの汚れをペーパータオルでやさしく払い落とします。
- 各キノコの前面と背面を小さじ2杯のオリーブオイルでそっとこすります。
- 大きな鍋でソーセージを軽く茶色にします。さいの目に切った玉ねぎ、ピーマン、にんにく、きのこの茎を加え、柔らかくなるまで煮ます。
- ソーセージの混合物を大きなボウルに移します。スパイス、卵、残りのオリーブオイル、パルメザンチーズを加え、よく混ぜ合わせます。
- 混合物をきのこの上に移し、上に軽く盛り上げます。
- きのこをオーブンの中央のラックに約15分間置きます。温かくお召し上がりください。
野菜詰めポートベローマッシュルーム
この肉を使わないレシピは、チェダーチーズを加えた実質的な食事です。
材料
- 4つの大きなポートベローマッシュルーム
- 小さな黄色い玉ねぎ4個
- ピーマン2個
- 4オンスの細切りチェダーチーズ
- オリーブオイル大さじ2
指示
- オーブンを350度に加熱します。
- きのこをやさしく掃除し、茎を取り除きます。茎をさいの目に切って取っておきます。
- 玉ねぎとピーマンをさいの目に切って、茎と組み合わせる。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を柔らかく炒めます。
- 野菜をきのこに移し、細かく刻んだチーズをたっぷりとかけます。
- 10〜15分間、またはチーズが薄茶色になるまで焼きます。すぐに召し上がれ。
アサリのぬいぐるみポートベローマッシュルーム
このシーフードを詰めたキノコのレシピは、キノコのキャップに追加のテクスチャーと風味を追加します。
材料
- 大きなポートベローマッシュルームキャップ4個
- 1カップのさいの目に切った、調理されたアサリ、缶詰または新鮮
- みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
- パルメザンチーズ1/2カップ、すりおろした
- 卵1個
- 1/4カップレモンジュース
- にんにくみじん切り大さじ1
- 1/4カップのパン粉
指示
- オーブンを400度に加熱します。
- きのこをやさしく掃除します。茎を取り除き、さいの目に切って脇に置きます。
- 残りの材料を、さいの目に切った茎と一緒に大きなボウルに入れます。
- 各キノコのキャップの空洞をアサリの混合物で満たします。
- 15分間、またはきのこが柔らかくなるまで焼きます。すぐに召し上がれ。
ポートベローマッシュルームで調理するためのヒント
ポルトベロマッシュルームは、食用キノコの最大の種類の1つであり、それらを扱うことに慣れていない場合、いくつかの調理上の課題が発生する可能性があります。これらのヒントに従って、ぬいぐるみのポルトベロマッシュルームが毎回正しく出てくるようにしてください。
- 各キャップからステムをそっと揺り動かしてねじります。まっすぐ引き抜かないでください。ステムが破損します。
- きのこをきれいにするために水を使用しないでください。きのこは水を吸収しやすいので、レシピがしっとりします。
- 詰める前に、乾いた紙を指に巻き付け、キャップの縁の下をきれいにして、隠れた汚れを見つけます。
- いっぱいにしないでください。ポルトベロマッシュルームは、調理するとわずかに収縮し、平らになります。キャップを詰めすぎると、調理プロセス中にキャップがバラバラになります。
今夜彼らに仕えなさい
あなたの好みの味に関係なく、ポートベローマッシュルームはそれに対応するために詰めることができます。これらのレシピの1つを今夜の夕食に試してみて、ポートベローマッシュルームをテーブルに紹介してください。
