そばを植える時期

ソバは非常に育ちやすく、食料源としての園芸家や被覆作物としての環境に多くの利点をもたらします。非常に多くの肯定的な属性があるので、ソバは、それが繁栄する地域に住んでいる場合、春の植栽ラインナップに含めるのに最適な作物です。

ソバを植える適切な時期

ソバは成長の早い植物で、播種後4週間で開花し、穀物を生産します。 10〜12週間。夏から8月中旬まで植えることができます。ソバを被覆作物として植える場合は、春の終わりまたは初夏に植えることができます。種を蒔く前に、次に植える作物のためにマルチまたは緑肥に変えることができます。

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理想的な温度

そばは極端な温度ではうまくいきません。この作物の理想的な温度は70°Fです。

ソバは霜、さらには低温にも耐えられません。それが耐えることができる最も涼しい温度は約50°Fです。したがって、春の早い時期にそばを植えすぎないようにしてください。
ソバはまた、干ばつや暑い夏にも耐えられません。コーネル大学ソバの収穫が咲くときは、避けるために気温を華氏90度未満にすることをお勧めしますヒートブラストまたはフラワーブラスト（開花が変形したり、芽が開かなかったりする）。

USDA耐寒性ゾーン

によるマザーアースニュース、商業的に栽培されたソバは、耐寒性ゾーンの温度のために北部の州に集中しています。の商業生産者中西部の北部平原そばも育ちます。キングのAgriSeeds 標高と夏の気温に応じて、ソバがノースカロライナ州からメイン州まで成長できることを示しています。

ソバの栽培に適した地域に住んでいるかどうかを判断する最良の方法は、耐寒性ゾーンを見つけることです。これにより、各ゾーン、最初と最後の霜の日付、および気温のガイドが表示されます。あなたがゾーン3から7に住んでいるなら、この作物はあなたの気候でうまくいくかもしれません。

ゾーン3：最後の霜の日は5月15日で、最初の霜の日は9月15日です。
ゾーン4：最後の霜の日付は5月15日から6月1日で、最初の霜の日付は9月15日から10月1日です。
ゾーン5：最終霜日は通常5月15日で、最初の霜日は10月15日です。
ゾーン6：最終霜日は4月1日から4月15日で、最初の霜日は10月15日から30日です。
ゾーン7：最後の霜の日は4月中旬で、最初の霜の日は10月中旬です。

ゾーン1とゾーン2の成長期は短すぎますが、ゾーン8から13は通常、ソバを成長させるには暑すぎます。

そばの植え方

ソバの種を植えるにはさまざまな方法があります。

一部の園芸家は、狭い列に約1インチの深さで種を植えることを好みます。
他の人は、隆起したベッドの上にランダムに種子を散布することを好みます（32平方フィートごとに種子のカップの3/4または100フィートごとに3オンス）。
鳥がそれらを食べないように、乾燥した葉または土で種子を覆います。
そばを水に浸さないでください。

そばの利点

ソバを育てるにはいくつかの利点があります。

カバークロップ： 多くの庭師や農民は、現在他の植物に使用されていない耕作土壌の被覆作物としてソバを使用しているか、土壌が他の植物には貧弱すぎます。種を蒔く前に、ソバを耕して土壌に戻し、緑肥として使用することができます。
そば蜂蜜： 養蜂家は、ミツバチとの素晴らしい共生関係のためにソバを植えます。ソバの花はミツバチの受粉を必要とし、花はミツバチに蜜を与え、そばはちみつ。
グルテンフリーのタンパク質源： 名前にもかかわらず、そばは小麦ではありません。それは実際にはルバーブに関連しています。による世界で最も健康的なFoods.org 、そばはグルテンを含まず、アミノ酸の濃度が高いため、優れた供給源になります。植物タンパク質。
抗酸化物質が豊富： ソバはミネラルや抗酸化物質の優れた供給源でもあります。

ソバの品種

によるミズーリ大学の拡張ウェブサイトでは、米国で栽培されているソバの種類は非常に少ないです。大部分は「一般的な」ソバと呼ばれています。他の品種には、カナダで栽培されたマンカンとマナーが含まれます。 Winsor Grain、Inc。と呼ばれる米国を拠点とする会社は、WinsorRoyalとして知られるソバの一種を生産しています。その他のコマーシャルそばの品種北部地域の涼しい夏に成長するのにも適した琴、マニソバ、キューケットが含まれます。すべての品種は通常、同じ植え付けスケジュールを持っています。

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収穫

ソバは、穀物（種子）が約8〜10週間熟し、種子が暗褐色に変わると収穫の準備が整います。ほとんどの園芸家は種を取り除くための脱穀、商業生産者が使用している間ウィンドロウまたはスワスティングメソッド。穀物は通常、家畜の飼料として使用されるときに粉砕され、他の穀物と混合され、粉砕されて人間が消費する小麦粉またはまだ種子の形で家禽の飼料として使用されます。