クリーミーチキンエンチラーダ

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クリーミーチキンエンチラーダは、柔らかく細かく刻んだチキンとチーズを詰め、トルティーヤを包み、サワークリームソースで窒息させます。純粋な快適さ！

コリアンダートマトライスまたは トマトバジルライス そして素晴らしい食事のための新鮮なサラダ！

材料

この料理は、安っぽく、クリーミーで、絶対に満足のいくものです。作るのは簡単で、文字通り私のお気に入りの食事です（ 自家製マカロニアンドチーズ もちろん）！

ソース
この食事は、ソースにサワークリームとグリーンエンチラーダソースが混合されているため、ホワイトチキンエンチラーダまたはグリーンチリエンチラーダとも呼ばれます（従来の食事の代わりに） 赤いエンチラーダソース ）。

トルティーヤ
この料理は伝統的にコーントルティーヤで作られていますが、小麦粉トルティーヤがお好みなら、きっとそれらを使うことができます！に 避けてください トルティーヤが割れる それらを転がすとき、それらを最初に加熱します。ガスストーブの弱火に直接置いて、端を少し焦がして素晴らしい風味を加えます！

ステーキを作るのにどれくらい時間がかかりますか

チーズ
クリームチーズとモントレージャックを加えると、これらはさらにクリーミーになります。あなたが愛するどんなチーズもこのreicpeでうまくいきます。

チキン
あなたはロティサリーチキンを使うことができます、 焼き鶏の胸肉 、 また ポーチドチキン このレシピを作るために。休日に七面鳥が残っている場合は、それも使用してください！ （または、七面鳥のエンチラーダを作ってみてください！）

エンチラーダのために鶏肉を調理する方法

細かく刻んだ鶏肉は最高の鶏肉エンチラーダになるので、鶏の胸肉または太ももから始めます（骨なしまたは骨付きで機能します）。私はよく大量の料理をします CrockPotシュレッドチキン このようなレシピのために冷凍庫に保管してください！

学校への寄付のサンプルお礼状

シーズン ボーンイン 鶏の胸肉または太もも（または両方）を350°Fで45〜55分（鶏のサイズに応じて）または165°Fに達するまで焼きます。オーブンから取り出し、2つのフォークを使用して細かく刻みます。

チキンエンチラーダの作り方

鶏肉が調理され、細かく刻まれたら、残りの食事の準備が整います。

ソースを作る：サワークリームとグリーンエンチラーダソースを組み合わせます。 詰め物を作る：玉ねぎ、にんにく、ポブラノペッパーを柔らかくなるまで炒める。細かく刻んだチキン、クリームチーズ、缶詰のグリーンチリを入れてかき混ぜます。 トルティーヤを埋める：トルティーヤを焦げ付き防止の鍋で、ガスの炎の上で、またはオーブンで簡単に加熱します（これにより、トルティーヤが割れるのを防ぎます）。塗りつぶして転がします。 焼く：残りのソースとチーズをのせて、蓋をせずに焼きます。

これらのクリーミーなチキンエンチラーダは、オーブンでチキンエンチラーダのキャセロールにするのにも最適です。焼く代わりに材料を重ね、蓋をせずに350°Fで1時間調理します。楽しみ！

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これらのチキンエンチラーダは楽しかったですか？以下にコメントと評価を残してください！

クリーミーチキンエンチラーダ

材料

• ▢2 大さじ オリーブオイル
• ▢1 小さい タマネギ 細かくさいの目に切った
• ▢1 ポブラノペッパー または½ピーマン
• ▢2 クローブ ニンニク みじん切り
• ▢4 オンス クリームチーズ 柔らかくなった
• ▢4 オンス マイルドグリーンチリ 排水されていない
• ▢½ ティースプーン クミン
• ▢2 カップ 調理済みの鶏肉 細断
• ▢¾ カップ サワークリーム 分割
• ▢2 カップ グリーンエンチラーダソース 分割
• ▢1½ カップ モントレージャックチーズ
• ▢¼ カップ コリアンダー 細かく刻んだ、オプション
• ▢10 コーントルティーヤ 6フィート（または小麦粉のトルティーヤ）

手順

• オーブンを350°Fに予熱します。
• 玉ねぎ、ピーマン、にんにくをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒めます。クリームチーズ、グリーンチリ、クミンを加えます。溶けるまでかき混ぜます。チキンと¼カップのサワークリームと¼カップのエンチラーダソースを入れてかき混ぜます。
• 残りの½カップのサワークリームをエンチラーダソースと混ぜ合わせます。 9x13の鍋の底にソース混合物の½カップを広げます。
• トルティーヤをやさしく加熱または炒めます（私はガスストーブの上で私のものを加熱して、スモーキーな風味を加えます）。
• 各トルティーヤに大さじ2のチーズを追加します。上に大さじ3の鶏肉の混合物とコリアンダーを少し振りかけます。縫い目を下にして鍋に転がして置きます。残りのトルティーヤで繰り返します。
• 残りのエンチラーダソースとチーズをのせます。
• 蓋をせずに20〜25分焼きます。提供する前に10分間休憩します。

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

チキンエンチラーダを冷凍できますか？

できますよ！これらのチキンエンチラーダは、別の日に冷凍することができます！サワークリームソースを除いて、指示通りに準備して転がすのが最善の方法だと思います。緑のエンチラーダソースを別の容器に入れ、解凍したらサワークリームを追加します（詰め物の少しは大丈夫です）。両方を冷蔵庫で一晩解凍します。

焼くには、サワークリームとエンチラーダソースを合わせます。エンチラーダの上に注ぎ、指示通りに焼きます。

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