介護における家族スタイルの食事の利点

家族の食事の時間は、全員を集めるだけでなく、社会的相互作用を促進します。それはあなたがあなたの一日について話し、あなたの食事について自由に選択できる時です。メッキの食事は簡単ですが、運動能力を向上させ、自由を提供し、社交を開始するために、介護で家族スタイルの食事をすることが求められています。

ファミリースタイルのお食事

ファミリースタイルの食事は、ナーシングホームで2つの異なる方法で行うことができます。 1つの方法は、4〜6人の居住者がテーブルに座った状態で、大皿と食べ物のボウルを個々のテーブルに置くことです。これは、プラッターとボウルを渡すことを奨励します。これは、社会的相互作用に役立ち、それらを持っている人の筋肉と運動能力を維持します。一方、トレイを持ち上げたり操作したりできない人は、これに苦労し、それをしようとすると自分自身や他の人を傷つけることさえあります。

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高齢者向け住宅が食事の時間により多くの選択肢を提供するかもしれないもう一つの方法は、居住者が自分の食べ物をとることができる種類のビュッフェを設定することです。このオプションは、一部の居住者に同じ筋肉と運動の問題を引き起こしますが、可動性の問題が追加される可能性があります。

介護中のメッキ食品

介護施設よりもナーシングホームで事前にメッキされた食品を見つけるのが一般的ですが、高齢者向けの多くのダイニングルームは食事時にプレートを提供し、選択の余地や瞬間的な決定の余地がありません。住民。

これが行われる理由は次のとおりです。

食事のしやすさ（スタッフ向け）
食べやすさ（住民向け）
住宅に住む高齢者よりも一般的に移動性が低い住宅の高齢者が食べ過ぎないように部分を制御する能力。これは体重増加やその他の負の副作用を引き起こす可能性があります。
糖尿病患者が糖分の多いものを食べたり、炭水化物の消費量を過剰に摂取したりしていないという自信
食事の準備が始まる前に各料理の量がわかっているので、無駄な食べ物が少なくなります。

これらすべての理由から、多くの高齢者介護施設では、1日3回の食事を決められた時間に提供し、その時間に住民に食事を配っています。多くのナーシングホームでは、入居者は曜日ごとに食事の選択肢を記入し、食事ごとに2つまたは3つの選択肢を選択できます。事前に自分の食事を選択できることは、正しい方向に進むと、多くの高齢者は、3日前ではなく、食べる瞬間に何を食べるかを選択したいと考えています。多くの住民は、何を食べるかだけでなく、各アイテムをどれだけ食べるかを選択することを好みます。

介護における家族スタイルの食事

事前にメッキされた食品は、提供、食事、および居住者が食べるものの監視の点で簡単ですが、この変化を望む居住者のために、長期的なケアで家族スタイルの食事に転換する動きがかなりあります。食品に関して健康的な決定を下すことができます。

多くの栄養士、医師、研修医、および患者の支持者が家族向けの食事をロビーに出す理由は次のとおりです。

居住者の選択の自由度の向上
食事時のより良い社交的な雰囲気
健康的な食事についてのより意識的な考え
運動能力と筋肉能力の向上
知覚された生活の質の改善（居住者は食事時間と一般的に幸せです）

オランダのナーシングホームで実施された研究では、ナーシングホームへの入所後6か月間、2つのグループの居住者が観察されました。一方のグループは食事の時間に一皿の食事を提供されましたが、もう一方のグループは家族スタイルの食事体験をし、その場でどの食べ物を食べるかを選択することができました。 2つのグループ間で3つの違いが観察されました。つまり、家族向けの食事をとったグループは、（自分の認識によると）生活の質が高く、運動能力が高く、ナーシングホームに入ったときの体重を維持できたグループは、受け取ったグループよりも優れていました。標準的な食事。この研究は、介護における家族スタイルの食事が居住者にとって有益であるという広く支持されている見解が確認された一例にすぎません。

あなたのニーズを満たす

特にファミリースタイルの食事を提供する介護施設をお探しの場合は、ナーシングホームに行くたびに聞いてみてください。すでにこのサービスを提供している施設もあり、他の多くのナーシングホームもこのサービスに移行しています。

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大切な人が住んでいる施設でこのような食事が提供されていない場合、将来の食事の時間の変更を希望する場合は、ディレクターに問題を提起することができます。セット分を提供することはスタッフにとってより簡単で監視しやすいですが、居住者が自分で選択できる場合の利点はたくさんあります。この事実を考えると、将来的にはさらに多くのナーシングホームがファミリースタイルの食事に移行する可能性があります。