適切なレモンドロップマティーニを楽しむためにレモンヘッドを持っている必要はありません。 1970年代にカリフォルニアで最初に作られたこの上品なカクテルは、完全な食事とよく合い、夕食前のラウンドとして最適であり、深夜のお酒の必要性を甘やかすことができます。オプラウィンフリーの本からページを取り出して、レモンドロップマティーニのレシピを完成させる方法を学びましょう。
レモンドロップマティーニ
ヘンリーアフリカズバーは、1970年代にサンフランシスカンのパーティー参加者が最初に楽しんだレモンドロップマティーニの発祥の地でした。オリジナルのレモンドロップのレシピはシンプルで洗練されており、微妙な砂糖の縁が付いた甘酸っぱいカクテルになります。
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材料
- 付け合わせ用レモンウェッジ1個とレモンホイール1個
- 付け合わせ用砂糖大さじ1
- 1オンスシンプルなシロップ
- 絞りたてのレモンジュース1オンス
- 2オンスウォッカ
- 氷
指示
- 空の皿に砂糖を注ぎます。ガラスの縁にレモンのくさびをかけ、ガラスを砂糖に浸します。冷蔵庫に30分ほど入れてコーティングを固定します。
- でカクテルシェーカー、シンプルなシロップ、レモンジュース、ウォッカを組み合わせます。
- 氷を加え、冷えるまで振る。
- 準備したマティーニグラスに混合物を濾し、レモンホイールを飾ります。
レモンドロップマティーニバリエーション
レモンとマティーニの両方が信じられないほど用途が広いことを考えると、レモンドロップ式を試すことができる方法の数は無限大です。フルーツフレーバーを混ぜ合わせたい場合でも、関係するお酒を切り替えたい場合でも、これなしでは生きていけないペアリングが見つかることは間違いありません。
シトラスマティーニを2倍にする
真の柑橘系ファンにとって、柑橘系のマティーニを2倍にすると、クラシックなマティーニのレシピにちょうどいい酸味のパンチが加わります。このレシピは、通常の混合物にオレンジ色のリキュールを加えるだけでよいので、元のレモンドロップと同じくらい簡単に作ることができます。
材料
- 絞りたてのレモンジュース3/4オンス
- ¾オンスオレンジリキュール
- 1½オンスの柑橘系フレーバーウォッカ
- 氷
- 付け合わせ用オレンジウェッジ
指示
- カクテルシェーカーで、レモンジュース、オレンジリキュール、柑橘類のウォッカを組み合わせます。
- 氷を加え、冷えるまで振る。
- 混合物をマティーニグラスに入れ、オレンジスライスを飾る。
ストロベリーレモンドロップマティーニ
冷蔵庫が熟したイチゴで溢れていることに気付いた場合は、このイチゴレモンドロップマティーニを隠し場所からいくつか使って混ぜてみてください。このレシピは新鮮な食材を必要とするため、風味は信じられないほど強力で芳香があります。
材料
- さいの目に切ったイチゴ3個
- 1オンスのイチゴを注入したシンプルなシロップまたはイチゴリキュール
- 絞りたてのレモンジュース1オンス
- 2オンスのレモンウォッカ
- 氷
- 付け合わせ用のイチゴスライス
指示
- カクテルシェーカーで、イチゴとシロップまたはリキュールを組み合わせます。レモン汁とウォッカを混ぜて加えます。
- 氷を加え、冷えるまで振る。
- 冷やしたマティーニに混合物を濾し、イチゴのスライスを飾る。
レモンシャーベットマティーニ
このデザートスタイルのマティーニレシピは、レモンシャーベットとウォッカ、スパークリングワイン、フレッシュミントを組み合わせてテクスチャーを混ぜ合わせています。レモンシャーベットマティーニは、素晴らしいツーインワンの食後のデザートとナイトキャップになります。
材料
- ミントの葉3枚
- ドライスパークリングワイン1カップ
- レモンウォッカ大さじ2
- 2スクープレモンシャーベット
指示
- ミキシンググラスで、ミントの葉を混ぜます。スパークリングワインとレモンウォッカを注ぎ、材料を一緒にかき混ぜます。取っておきます。
- レモンシャーベットのスクープをマティーニグラスに落とし、その上に混合物を注ぎます。
レジェンドレモンドロップマティーニ
伝説自身、オプラウィンフリーによって指示されたように、このレモンドロップマティーニは彼女のレジェンドボールで提供されており、この古典的なカクテルを作るためにオリジナルと同様のアプローチを取ります。
材料
- レモン3個、ジュース
- ミントの葉2枚
- 砂糖大さじ2
- 3オンスのウォッカ
- 氷
- 付け合わせ用レモンスライス
指示
- カクテルシェーカーで、レモンジュース、ミントの葉、砂糖、ウォッカを組み合わせます。ミントの葉を混ぜ合わせます。
- 氷を加え、冷えるまで振る。
- 冷やしたマティーニグラスに混合物を濾し、レモンスライスを飾る。
リモンチェッロドロップマティーニ
リモンチェッロはレモン風味のプロファイルに少し深みを加えることができ、レモンドロップマティーニレシピに追加するのに最適なアルコールになります。店に駆け込む時間がない場合は、いつでも自分で作ることができます。リモンチェッロの自家製バッチレモンベースの飲み物の無限の波のために。
衣服から錆を取り除く方法
材料
- 砂糖大さじ1
- 絞りたてのレモンジュース大さじ1
- ¾オンストリプル秒
- 1オンスのリモンチェッロ
- 2オンスのウォッカ
- 氷
- 付け合わせ用レモンウェッジ
指示
- カクテルシェーカーで、砂糖、レモンジュース、トリプルセック、リモンチェッロ、ウォッカを組み合わせます。
- 氷を加え、冷えるまで振る。
- 冷やしたマティーニグラスに混合物を濾し、レモンのくさびを飾る。
L.A.ドロップマティーニ
このレモンとアプリコット風味のカクテルは、オリジナルのレモンドロップマティーニのアイデアを取り入れており、新鮮なアプリコットの滑らかなムスキネスで風味に複雑さを加えています。
材料
- 3/4オンスのシンプルなシロップ
- 絞りたてのレモンジュース1オンス
- アプリコット1個、穴をあけてスライスしたもの
- ¾オンストリプル秒
- 2オンスのウォッカ
- 氷
- 付け合わせにレモンツイスト
指示
- カクテルシェーカーで、シンプルなシロップ、レモンジュース、アプリコットを組み合わせます。材料を混ぜ合わせ、トリプルセックとウォッカを加えます。
- 氷を加え、冷えるまで振る。
- 冷やしたマティーニグラスに混合物を濾し、レモンのひねりを添える
レモンドロップマティーニと一緒に行く食べ物
レモンドロップマティーニはソロで美味しいですが、たくさんの食べ物と組み合わせることができます。飲み物の甘酸っぱい唐辛子は、食前酒トーストにスモークサーモン、チーズ、クラッカーなどの前菜を添えて。同様に、レモンドロップマティーニはシーフードのメインディッシュと特によく合います。レモンフレーバーはシーフードの自然なホイルだからです。鶏の胸肉などの鶏肉や、濃厚で脂っこいソース（アルフレドソースやビュールブランソースなど）と一緒に楽しむこともできます。柑橘類はソースの豊かさのバランスをとるのに役立ちます。あるいは、レモンドロップの酸性度が食品の酸と衝突する可能性があるため、レモンドロップをビネグレットソースやトマトベースのソースなどの酸性食品と組み合わせるのはあまり成功しません。
レモンドロップマルティニスは熱意です
レモンドロップマルティニスは、作りやすくておいしいので、過去50年間人気があります。レモンは料理の世界では決して時代遅れになることはなく、カクテルの分野でも同じことが言えます。みんなをレモン狩りに連れて行くことで、準備作業を特別な家族のイベントにすることもできます。少なくとも、これらのレモンドロップマティーニレシピのすべてを試すのに十分なレモンがあります。
