メキシコウェディングクッキー

メキシコウェディングクッキー （一般的にロシアのティーケーキまたはスノーボールクッキーとしても知られています）はとても簡単に作ることができ、ほんの一握りの材料が必要です！

これらのクッキーはいつも私のクリスマスクッキートレイの特別な場所にありましたが、一年中いつでも本当に素晴らしいです！クラシック以外にも、ホリデーシーズンごとにサービスを提供していますショートブレッドクッキーとチョコレートクリンクルクッキーそして、すべてのクッキーは常にすぐに食い尽くされます！

冷却ラックにピーカンナッツとメキシコの結婚式のクッキー

メキシコウェディングクッキー

最高のメキシカンウェディングクッキーの選択なしに、クッキートレイが完成することはありません！

このメキシカンウェディングクッキーのレシピは、実際に私の大好きなチョコレートチップの基礎となっていますスノーボールクッキーレシピ、そして私はチョコレート好きですが、このチョコレートフリーのバージョンはすべて同じくらい良いです！材料は手元にあると思われるシンプルなもので、手順もシンプルなので始めましょう！

どのようにメキシコの結婚式のクッキーを作りますか？

これらのCookieについての私のお気に入りの1つは、作成が非常に簡単なことです。と使用する材料はごくわずかです（今日のレシピでは卵は必要ありません！）。メキシコのウェディングクッキーを作るには：

バター、粉砂糖、バニラエッセンス、塩を一緒にクリーム状にする
小麦粉を入れてかき混ぜる
細かく刻んだナッツを入れてかき混ぜる
生地を丸めて焼きます
粉砂糖を入れてお楽しみください！

コーティングされているメキシコの結婚式のクッキー

メキシコのウェディングクッキーにはどのナッツを使うべきですか？

異なる人々と異なるレシピはあなたにこの質問に対する異なる答えを与えるでしょう！ピーカンナッツ、クルミ、アーモンドはすべて、メキシコのウェディングケーキクッキーに人気があり、良い選択肢です。私の個人的な好みはピーカンスノーボールクッキーですが、私はすべての供給を使い果たしたので、半ダースになりましたピーカンパイ、今日のレシピはくるみを使いました。

このレシピでは、お気に入りのナッツ1カップを量り取り、オーブンで軽くトーストしてから、フードプロセッサーで細かく刻んでから生地に加工することをお勧めします。天！

あなたが好きになるより多くのナッツクッキー！

メキシコのウェディングクッキーを冷凍できますか？

はい！メキシコの結婚式のクッキーは実際にはかなりよく凍結します。これらのCookieをフリーズする場合、2つのオプションがあります。

クッキー生地を準備し、ボールに丸めて冷凍します。クッキー生地を密閉容器に保管します（私は各ボールをラップで包み、Ziplocバッグに入れるのが好きですまたそれらを大きなタッパーウェアの容器に入れ、パラフィン紙を使用して生地を重ね、一緒に凍らないようにします）。これらのクッキーは冷凍から直接焼くことができますが、レシピが示すよりも焼くのに少し時間がかかる場合があることに注意してください。
メキシコのウェディングクッキーを焼き、粉砂糖でよく転がし、冷まします 完全に。 クッキーが冷めたら、密閉容器に入れ（ここでも、大きなタッパーウェアを使用し、パラフィン紙で層を分離します）、凍結します。この方法で、焼きたてのクッキーを数か月間凍結できます。

冷却ラックのメキシコの結婚式のクッキー

楽しみ！

5から2投票レビューレシピ

メキシコウェディングクッキー

準備時間15 分調理時間十一分合計時間26 分サービング35 クッキー著者サマンサ古典的なメキシコの結婚式のクッキーを作る方法！メキシコのウェディングクッキー（一般に「ロシアのティーケーキ」または「スノーボール」としても知られています）は、作るのがとても簡単で、ほんの一握りの材料が必要です！

材料

▢1 カップ無塩バター柔らかくなった
▢1 カップ粉砂糖
▢2 小さじバニラ抽出物
▢½ ティースプーン塩
▢2 カップすべての目的小麦粉小麦粉
▢1 カップナッツ、細かく刻んだ（刻む前に測定）ピーカンナッツ、クルミ、またはアーモンドはこのレシピでうまく機能します。オプションのトーストとナッツの切り刻みの手順については、レシピノートを参照してください*
▢追加の粉砂糖ローリング用（約1½カップ）

手順

オーブンを375°Fに予熱し、パーチメント紙でクッキーシートを裏打ちします**。
バター、粉砂糖、バニラエッセンス、塩をスタンドミキサーのボウルに入れ（または大きなボウルと電気ミキサーを使用できます）、クリーミーになるまでかき混ぜます。
徐々に、低速のミキサーで、材料がうまく結合するまで小麦粉を追加します（ボウルの側面と底をこすり落としてください！）。
細かく刻んだナッツを加え、へらを使ってナッツを生地に入れます。
クッキー生地を大さじ1杯ほどすくい、両手で転がして滑らかなボールを作ります。準備した天板にクッキーを1フィート離して置きます。
375°Fで10〜12分間、またはクッキーの下端が薄茶色に変わり始めるまで焼きます。
オーブンから取り出し、10分間冷ましてから、追加の粉砂糖をたっぷりと入れます。楽しみ！

レシピノート

※ご使用前にナッツをトーストしたい場合 （最高の風味のために）、それらがまだ完全である間にそれらを乾杯します前それらを切り刻む。ナッツをクッキーシートに均等に広げ、350°Fで3〜5分間焼きます（焙煎が終わったら、香りがするはずです）。切り刻む前に冷ましてください。 ナッツを切るには 、ナイフで行うか、フードプロセッサーに入れて細かく刻むまでパルスすることですばやく刻むことができます。 **** あなたがパーチメント紙を持っていない場合 、通常の油を塗っていないクッキーシートを使用できます。クリーンアップが簡単になるので、羊皮紙が好きです。