フレーク状の自家製バターミルクビスケット

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暖かく、薄片状の、 バターミルクビスケット オーブンから！

甘い自家製ジャム、蜂蜜、バター、または窒息でそれぞれを広げます ソーセージグレービー 。

なぜ私たちはこれらを愛するのか

パントリーの材料：これらのビスケットはそのような単純な成分を持っており、ほとんどはおそらくすでにパントリーにあります。バターミルクは簡単にできます 置換 ！ 余分な薄片：これらは、薄片状の良さの層の上に層を持って出てきます。 甘いまたは セイボリー ： 何でもあり。 アドイン：これらのビスケットのシンプルさは、どんなアドインともうまく合うということです。チェダーチーズ、フェタチーズ、チャイブ、またはバニラを入れます。ベーコンでさえ、これらのビスケットによく合います。

成分とバリエーション

バター： 混合物に加える前にバターが冷たいことを確認してください。それを細かく切り、小麦粉の混合物が小さなエンドウ豆のようになるまで混ぜ合わせます。ペストリーカッターを使用すると、このプロセスに役立ちます。

バターミルク： ビスケットの秘訣はバターミルクです。このミルクは少し発酵しているので、ほんのり酸っぱい味がしますが、とても濃厚でクリーミーです。重曹と組み合わせると、バターミルクは焼き菓子を非常に軽くて柔らかくします。

バリエーション： これらのビスケットには非常に多くのバリエーションがあります。チャイブ、フェタチーズ、ディル、またはベーコンと一緒にチェダーチーズを追加します。より健康的なビスケットのために全粒小麦粉を使用するか、作ってみてください ガーリックバター 焼き終わったら上を磨く！

プロタイプ： バターミルクが見つかりませんか？通常のミルク1カップに酢またはレモン大さじ1を加えることで簡単に置き換えることができます。

ふわふわフレークビスケットのヒント

ビスケットは簡単に作れますが、 パイ皮 、 スコーン 、および他の簡単な生地レシピ、成功への鍵は生地が扱われる方法です。これらが最もふわふわのビスケットであることを確認するためのいくつかのヒントを次に示します。

• バターが 寒い 。始める前に、バターを冷凍庫に数分間入れます。
• エンドウ豆の大きさの小片になるまでバターを混ぜます。
• 生地を混ぜすぎないでください。手からの熱でバターが溶けます。
• ビスケットを切るときは、しないでください ねじれ カッター。単純なカットを1つまっすぐに行うだけです。ねじると、エッジが密閉され、ビスケットも上がりません。
• 使う 鋭いカッターまたはビスケット（またはクッキー）カッター 。丸いガラスは同じサイズを生成しますが、鈍いエッジは上記と同じ問題を引き起こします。
• 混ぜすぎないでください。生地はただ一緒に保持する必要があり、バターは冷たく保つ必要があります。生地の取り扱いが多すぎると、ビスケットが固くなります。

バターミルクビスケットの作り方

最高のバターミルクビスケットへのステップは次のとおりです。

1. 乾燥した材料を組み合わせる 以下のレシピごと 。
2. もろくなるまでバターを切る。湿るまでバターミルクを加えます。
3. 小麦粉の表面。やさしくこねます。
4. 生地を軽くたたき、数回折ります。ビスケットカッターでカットします。
5. 黄金色になるまで焼く。

から何でもこれらを提供します ハンバーガーグレービー 、茶色のグレービーソース ハニーバター 。

ベーキングの前または後に凍結する

これらを前もって作るために、指示通りに生地を準備し、ビスケットを切り取り、トレイで凍らせます。凍結したら、フリーザーバッグに保管します。準備するには、425°で20分間、または黄金色になるまで冷凍から焼きます。

残ったビスケットは1日カウンターに包んでおくことができます。彼らはそれを冷凍庫の気密容器に1週間保管します。

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好きなビスケットのレシピ

• ガーリックパルメザンビスケット –5つの簡単な成分
• チェダーベイビスケット –レッドロブスターよりも優れています
• ガーリックドロップビスケット–スープやシチューに最適
• イージードロップビスケット –ローリングは必要ありません
• ハムとチーズのドロップビスケット –30分で準備完了

このバターミルクビスケットレシピは楽しかったですか？以下にコメントと評価を残してください！

フレーク状の自家製バターミルクビスケット

材料

• ▢2 カップ 小麦粉
• ▢4 小さじ ベーキングパウダー
• ▢¼ ティースプーン 重曹
• ▢2 小さじ シュガー
• ▢½ ティースプーン 塩
• ▢⅓ カップ 冷たいバター
• ▢1 カップ バターミルク

手順

• オーブンを450°Fに予熱します。
• 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、砂糖、塩を大きなボウルに入れます。
• 混合物が大きなパン粉（エンドウ豆のサイズ程度）のようになるまで、ペストリーカッターを使用してバターをカットします。バターミルクを加え、湿るまでかき混ぜます。 （バターミルクは大さじ2杯必要かもしれません）。
• 表面に軽く小麦粉をまぶし、生地を表面に向けます。生地がくっつくまで軽くこねます。
• 生地を軽くたたき、数回折ります（これによりビスケットに層ができます）。厚さ1インチに軽くたたき、ビスケットカッターを使用してカットします。
• 油を塗っていない天板に置き、10〜12分または金色になるまで焼きます。

レシピノート

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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