自家製ワンタンスープ{＆ワンタン！}

おいしい自家製 ワンタンスープ 家を出ることなく中華料理への渇望を満たすための最良の方法です。味付けした豚肉で満たされた柔らかいワンタンは、生姜、醤油、ゴマ、ニンニクで味付けされた透明なスープで泳ぎます。

ワンタンの大きなバッチを事前に作成し、冷凍して数分ですばやくおいしい食事を作ることができます。

自家製ワンタンスープのスプーン一杯

ワンタンスープの蒸しボウルは、メインディッシュの前奏曲または伴奏に最適です。チキンパンミェン、アジアンヌードルまた甘酸っぱいチキンとご飯。

ワンタンスープとは？

ワンタンスープは中華料理の定番で、ワンタンを詰めた味付けチキンブロスから作られています。ワンタンは、アジアのラビオリまたはトルテリーニそれらがスパイスの効いた肉の混合物の周りに折りたたまれたとき。

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このレシピは、ひき肉が素晴らしい風味と肉のような食感を持っているため、フィリングの基礎として必要です。エビ、鶏ひき肉、七面鳥、さらには牛ひき肉など、他の肉やタンパク質で代用することもできます。

自家製ワンタンスープの天板にワンタン

ワンタンの皮

ワンタンの皮はほとんどの食料品店で見つけることができます。多くの場合、農産物エリアや焼きそばの近くにあります。それらが表示されない場合は、ほとんどの店舗で扱っているので、食料雑貨店に尋ねてください。

ワンタンの皮は、新鮮な卵麺生地の平らな正方形であり、さまざまな用途に合わせて、簡単につまんだり、折りたたんだり、さまざまな形にカットしたりできます。

ワンタンスープでは、中身を入れて茹でますが、小さなカップのようにサクサクと召し上がれます。ジャラペニョポッパーワンタンカップまたは次のように満たして揚げたカニ・ラングーン。

ワンタンの作り方

ワンタンを折りたたむ方法はたくさんあります。私はそれらをこの形に折りたたむ見た目と使いやすさが大好きです！ワンタンを折りたたむのは簡単ですが、時間がかかります。私は大きなバッチを作り、それらを凍結します。

シャツを絞り染めた後の対処法

小さじ1杯のフィリングを中央にスプーンで入れます。過剰に充填しないでください。
数滴の水で端を湿らせます。
三角形に折り、端を押してしっかりと密封します。
三角形の2つの端を一緒に絞り、少量の水で密封します。

自家製ワンタンスープのワンタンの折り方

ワンタンスープの作り方

ワンタンの準備ができたら、残りは簡単です！

スープと調味料を鍋に入れ、沸騰させます。
生姜とにんにくを取り除き、火を弱めます。
ワンタンをスープに入れて、完了するまでゆっくりと煮ます。

刻んだネギやチャイブを添えたボウルやカップに入れてお召し上がりください。ワンタンが裂けるのを防ぐために、ワンタンを優しく扱うことを忘れないでください！野菜とエビを追加してこれをワンタンスープ、これらのワンタンはそのためにもうまく機能します！

スプーンでボウルに自家製ワンタンスープ

保存方法

残り物は冷蔵庫で最長4日間保存できます（麺は少し柔らかくなるかもしれませんが、それでも素晴らしいはずです）。先取りの便宜のために、冷凍庫用のワンタンを組み立てます。

ワンタンを塗りつぶし、羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートの単層に配置します。
蓋をせずに冷凍庫に入れます。冷凍したら、冷凍バッグに移します。

事前に解凍する必要はありません。スープを用意してワンタンを入れてください。スープが煮物に戻ったときから調理のタイミングを開始します。

テイクアウトよりも良い

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簡単チャーハン –完璧なサイドまたはメイン！
甘酸っぱいチキン
ゴマジンゲン菜
レモンチキン -30分の食事！

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