学び パイ生地を焼く方法 フレーク状の完璧に！いくつかの基本的なテクニックを使えば、 お気に入りの自家製パイクラスト 傑作に！
焼きたてのパイクラストは チョコレートシルクパイ または 究極のココナッツクリームパイ ！
ブラインドベーキングとは何ですか？
「ブラインドベイク」という言葉を恐れないでください。それは単にパイの皮を空に焼くことを意味します。
ほとんどの場合、チョコレートプディングのような冷たい詰め物です。 ムース またはペストリークリーム、そして新鮮な果物（ ストロベリーパイ ）中に注ぎ、冷やすことができます。
なぜブラインドベイク？
事前に調理された、またはストーブの上で作られた詰め物を作るときに最適であり、焼きたてのパイを作るときの重要なステップです。
ブラインドベイクするもう1つの理由は、次のようなことでクラストがねっとりしないようにすることです。 キッシュレシピ または チーズバーガーパイ 。
パイ生地を焼く方法
クレストの準備： オーブンを予熱し、軽く粉をまぶした表面でパイクラストを転がして、12の周りを測定します。 9インチのパイプレートを並べ、1/4のオーバーハングができるようにエッジをカットします。端を下に折り、圧着します。
フォークでポーククラスト
焼く前に、フォークを使って地殻に穴を開けます。これにより、蒸気を逃がし、パイが泡立つのを防ぎます。これが完了したら、ウェイトを追加する必要があります。
11円のパーチメント紙を切り、パイパンのパイクラストの中央に置きます。円の中心を パイの重み （または豆またはご飯の数スクープを使用してください）。
どれくらい焼くの？
おもり（または豆やご飯）を中心にパイ生地を15分ほど焼きます。オーブンからパイの皮を取り除き、羊皮紙とおもりを取り出し、黄金色になるまでさらに12〜15分焼きます。
中身を加える前に、パイクラストを完全に冷やします。
ストレージ
すぐに満たされない場合は、パイクラストを冷凍庫に保管します。冷凍パイクラストは、密閉容器で最大3か月間持続します。
完璧なパイとフィリング
- ベークキーライムパイなし –わずか15分で準備完了！
- 簡単な自家製レモンカード –ベリーをトッピングした素晴らしい
- ストロベリーパイを焼かない –新鮮で夏らしい
- ミリオネアパイ –わずか5分の準備
- バノフィーパイ –バナナとトフィー
5から8投票レビューレシピ パイ生地を焼く方法
準備時間15 分 調理時間35 分 合計時間50 分 サービング8 サービング 著者 ホリー・ニルソン ブラインドベーキングは、お気に入りのフルーツやノーベークフィリングで満たすパイクラストを準備する簡単な方法です。材料
- ▢1 独身 パイ皮
- ▢パイの重み または豆またはご飯
手順
- オーブンを425°Fに予熱します。
- 軽く小麦粉をまぶした表面で、パイ生地を12フィートの円に丸めます。
- 麺棒の周りにパイ生地をそっと転がし、9フィートのパイプレートの上に広げます。
- エッジを1/4フィートのオーバーハングになるようにカットします。端を下に折り、必要に応じて圧着します。
- 羊皮紙（またはホイル）の11フィートの円を切り、パイクラストにそっと置きます。円を乾燥豆またはパイの重りで埋めます。
- クラストを15分焼きます。オーブンから取り出し、羊皮紙と豆/おもりを取り除きます。
- パイをオーブンに戻し、さらに12〜15分または黄金色になるまで焼きます。
栄養成分表
カロリー：97、炭水化物：10g、タンパク質：1g、肥満：6g、飽和脂肪：2g、ナトリウム：87mg、カリウム：21mg、ファイバ：1g、カルシウム：4mg、鉄：0.6 0.6mg（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）
コースデザート
