自家製ココナッツクリームパイ

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この ココナッツクリームパイ ココナッツの3倍量を持っているお気に入りのレストランバージョンのテイクです。

フレーク状のココナッツクラストは、クリーミーなココナッツフィリングとホイップクリームのトッピングで満たされています。それはすべてで締めくくられています トーストしたココナッツ 提供する前に。

• 一口ごとに風味が詰まっているので、このココナッツクリームパイが大好きです。
• 中身にはココナッツミルクを加えて風味を高めています
• ココナッツはすべての層に追加され、一口ごとにさらに美味しくなります。
• 時間を節約するために店で購入したクラストを使用してください。

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材料

地殻： 店で購入したクラストを使用して時間を節約したり、 シングルパイクラストレシピ 。グラハムクラッカークラストやオレオクラストもうまく機能します。ココナッツをクラストに振りかけ、押し込んでから焼きます。

充填： この詰め物は、砂糖、ココナッツミルク、卵、クリームだけで簡単に作ることができます。中身はコーンスターチでとろみをつけます（私が作るのと同じように 自家製プリン ）。

トーストしたココナッツをフィリングに追加することはオプションです。私たちはそれが与える風味の追加のブーストが大好きですが、もちろんそれはテクスチャーを変えます。より滑らかな充填が必要な場合は、この追加をスキップできます。

トッピング： 追加 ホイップクリーム と トーストしたココナッツ この退廃的なデザートレシピの最後の仕上げとして。

ココナッツをトーストする方法

ストーブトップ（推奨される方法）： 鍋を中火にかけ、ココナッツフレークを加えます。ココナッツが薄茶色で香りがよいまでかき混ぜます。

16歳を雇う場所

オーブン ：ココナッツを羊皮紙で裏打ちされた鍋に広げ、325°Fで6〜8分間焼きます。 3分後にかき混ぜます。

電子レンジ ：ココナッツを皿に広げ、軽く焦げ目がつくまで30秒刻みで電子レンジにかけます（この方法は一貫性の低い方法です）。

ココナッツクリームパイの作り方

暑い夏の日にこのクールなデザートを作りましょう：

クラストを焼く：ココナッツをクラストに押し込み、以下の指示に従って焼きます。 詰め物を作る：ココナッツミルクとクリームを計量カップに入れます （以下のレシピによる）。 卵、コーンスターチ、塩、砂糖で泡だて器で混ぜます。とろみがつくまで煮る。 パイクラストを埋める：トーストしたココナッツを入れてかき混ぜ、準備したパイクラストを満たします。

4. ラップで覆い、固まるまで冷やします。
5. ホイップクリームと追加のココナッツをのせてサーブします。

完璧のためのヒント

• パイの皮を焼くときは、フォークで突いて、パーチメント紙で覆い、パイの重りを加えてから調理します。
• 詰め物を追加する前に、クラストが冷えていることを確認してください。
• パイが固まって冷えるまでトッピングを追加しないでください。さらに、提供する準備が整います。

保存方法

このパイにはミルクが含まれているため、常に冷蔵庫に保管することをお勧めします。ゆるく覆い、5日間冷蔵保存します。

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残念ながら、これらのパイはよく凍りません。良いニュースは、5日以内にすべてを食べる必要があるかもしれないということです！

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このココナッツクリームパイを作りましたか？以下に評価とコメントを残してください！

自家製ココナッツクリームパイ

材料

• ▢1 独身 パイ皮 自家製または冷蔵/冷凍
• ▢½ カップ フレーク状のココナッツ
• ▢1 卵白

ココナッツカスタード

• ▢2 卵
• ▢13.5 オズ ココナツミルク
• ▢1⅓ カップ ライトクリーム または半分と半分
• ▢½ カップ コーンスターチ
• ▢¾ カップ 白砂糖
• ▢⅛ ティースプーン ひとつまみの塩
• ▢¾ カップ フレーク状のココナッツ トーストした
• ▢1 ティースプーン バニラ

トッピング

• ▢2 カップ ホイップクリームまたはホイップトッピング 約2カップ
• ▢¼ カップ フレーク状のココナッツ トーストした

手順

クラスト

• オーブンを450°Fに予熱します。パイ生地（ペストリータイプを使用している場合）を9フィートのパイプレートに広げ、卵白で磨きます。 ½カップのココナッツをクラストに振りかけ、クラストにそっと押し込みます。 *
• フォークで地殻の底を突く。羊皮紙で覆い、豆またはパイの重りで満たします。 10〜12分または軽く焼き色がつくまで焼きます。
• 羊皮紙とおもりを取り除き、さらに10分間焼きます。完全に冷まします。

ココナッツカスタード

• 鍋を中火にかけ、ココナッツフレークを加えます。ココナッツが薄茶色で香りがよいまでかき混ぜます。
• ココナッツミルクを大きな計量カップに注ぎ、生クリームを加えます（約3カップの液体が必要です）。
• 大きな鍋で、卵、ココナッツミルク/クリーム、コーンスターチ、白砂糖、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。中火から弱火で、厚く泡だて器になるまで泡だて器で泡立てます。火から下ろし、バニラと3/4カップのココナッツを入れてかき混ぜます。
• すぐに冷やしたパイクラストに注ぎ、ラップを詰め物に触れて覆います。 4時間または一晩冷蔵します。
• ラップを取り除き、ホイップクリームまたはホイップトッピングと残りのココナッツを上に載せます。

レシピノート

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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