このジンジャーブレッドクッキーのレシピは、しっとりと柔らかくなります（ただし、子供たちと一緒に飾るのに十分頑丈です）。
糖蜜、本物のバター、パントリーの材料は、生姜やシナモンなどの温かいスパイスで味付けされています。彼らはよく焼いて、クッキーを飾るために冷凍庫に保管します（いくつかと一緒に 簡単シュガークッキー） ！
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さまざまな色のアイシング、スプリンクル、糖衣錠など、ジンジャーブレッドマンのクッキーを飾るために手元にあったものを使って、キッチンのテーブルの周りに集まった思い出があります。
- 柔らかくて美味しいが、飾るのに十分頑丈。
- 生地は作りやすく、前もって作ることができます。
- これらのクッキーは形をよく保ちます。
- 温かいスパイスが香るノスタルジックな味わい。
ジンジャーブレッドクッキーの材料
無塩バター 味を追加しながら ショートニング これらが形を保つのを助け、2つの組み合わせが最高の質感を与えます。無塩バターの代わりに有塩バターが機能します（レシピの塩をスキップします）が、これらのクッキーの適切なテクスチャーにはショートニングが必要です。
濃い糖蜜を使用して、濃い茶色の色と柔らかいジンジャーブレッドクッキーに期待される風味を実現します。
ジンジャーブレッドクッキーの作り方
本当に良いジンジャーブレッドマンのレシピは、高品質の食材から始まります。
- 半分のバターと半分のショートニングは、その形を保ち、装飾に耐える柔らかくて歯ごたえのあるクッキーを作成します。
- 卵とバターが室温になっていることを確認します。
- すべてを一緒に保持するのにちょうど十分な小麦粉を追加し、生地をしなやかにし、生地がくっつかないように転がり面にちょうど十分に使用します。
- パンまたはラインにパーチメント紙で軽くグリースを塗ります。
- 黒コショウ、オールスパイス、またはすりつぶしたクローブのピンチを含む追加のスパイスを追加することができます。
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- ▢¼ カップ バター 柔らかくなった
- ▢¼ カップ ショートニング
- ▢½ カップ シュガー
- ▢1 ティースプーン ベーキングパウダー
- ▢1 ティースプーン 挽いた生姜
- ▢½ ティースプーン 挽いたシナモン
- ▢½ ティースプーン 重曹
- ▢¼ ティースプーン 塩
- ▢½ カップ 糖蜜
- ▢1 ティースプーン バニラ
- ▢1 卵 室温
- ▢1 大さじ ホワイトビネガー
- ▢2½ カップ すべての目的小麦粉
- バターをクリーム状にし、ハンドミキサーでふわふわになるまでショートニングします。砂糖、ベーキングパウダー、生姜、重曹、シナモン、塩を加えます。よく結合するまでミディアムで叩き続けます。
- 糖蜜、バニラ、卵、酢を加え、よく混ざるまで混ぜます。
- 小麦粉を少しずつ加えて混ぜ合わせます。 2つを2つに分け、ラップで包みます。少なくとも2時間または一晩冷蔵します。
- オーブンを375°Fに予熱します。クッキーシートに軽くグリースを塗ります。
- 軽く小麦粉をまぶした表面で生地を1/4インチの厚さに丸めます。クッキーカッターでお好みの形にカットします。
- 7〜9分間、または端が薄茶色になるまで焼きます。
- 鍋で2分間冷まします。冷却ラックに移し、完全に冷却します。
- 半分のバターと半分のショートニングは、その形を保ち、装飾に耐える柔らかくて歯ごたえのあるクッキーを作成します。
- 卵とバターが室温になっていることを確認します。
- すべてを一緒に保持するのにちょうど十分な小麦粉を追加し、生地をしなやかにし、生地がくっつかないように転がり面にちょうど十分に使用します。
- パンまたはラインにパーチメント紙で軽くグリースを塗ります。
- 黒コショウ、オールスパイス、またはすりつぶしたクローブのピンチを含む追加のスパイスを追加することができます。
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クッキー生地を冷やす
このレシピでは、ジンジャーブレッド用の冷蔵庫で生地を冷やす必要があります。
生地を丸めて切るのが簡単になりますが、最も重要なのは、オーブンで焼くときにクッキーが広がりすぎないようにすることです。
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生地を2つに分けてから冷蔵し、丸めやすくします。厚さ約1/4インチを転がし、表面に小麦粉をまぶして、くっつかないようにします。
ジンジャーブレッドクッキーのヒント
ジンジャーブレッドクッキーを飾る方法
常に人気のあるとともに シュガークッキー 、これらは飾るのに最適なクッキーであり、それは楽しい伝統です！
探す クッキーカッター あなたが望むどんなクリスマスの形でも。彼らはほぼすべての店で見つけることができます！ジンジャーブレッドマンクッキーは、白いアイシングと私たちのお気に入りの両方で飾るのが大好きです シュガークッキーのアイシング 小さな糖衣錠またはスプリンクル。
飾り付けパーティーをしているなら、 スクイズボトル 素晴らしい装飾になります。一人一人のための縁のある天板は、振りかけるのを抑えるのに役立ちます。
ジンジャーブレッドハウスのアイシング は 理想的ではない クッキーに広がるため。それは接着剤のようなものであり、物をまとめたり、クッキーに装飾を貼り付けたりするために使用する必要があります。
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5から9投票レビューレシピ 完璧なジンジャーブレッドクッキー
準備時間10 分 調理時間7 分 冷却時間2 時間 合計時間2 時間 17 分 サービング36 クッキー 著者 ホリー・ニルソン このジンジャーブレッドクッキーのレシピは、本物の糖蜜、本物のバターで作られ、生姜のちょうどいいタッチで味付けされており、老若男女を問わず、あらゆる味覚を満足させることが保証されています！材料
手順
レシピノート
栄養成分表
サービング：1クッキー、カロリー：82、炭水化物：13g、タンパク質：1g、肥満：2g、飽和脂肪：1g、コレステロール：7mg、ナトリウム：30mg、カリウム：90mg、砂糖：6g、ビタミンA：フォーファイブIU、カルシウム：17mg、鉄：0.7mg（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）
コースクッキー、デザート
