やわらかいオーブン焼きバーベキューリブ

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これらのオーブンで焼いたリブは、口の中でとろけるほど柔らかく、とても風味豊かです。毎回完璧です。

これらは、それらを試したほとんどすべての人によって、これまでで最高のリブと呼ばれています。以下は、私が指をなめるのを完璧にするために使用する段階的な方法です。

柔らかいリブの作り方

完全に柔らかいリブは、実際にはこの方法で簡単に作成できます。

• を選択してください 右肋骨 、ベイビーバックまたはポークバックリブが最も柔らかく、最良の選択です。
• それらを調理する 低くゆっくり 彼らが本当に柔らかくなるまでオーブンで。
• 彼らが元気であることを確認してください 封印 彼らが料理するとき。
• これらはで作ることができます 任意のソース （私のお気に入りは下にあります）または単に塩とコショウです。
• サーブする前に少し色をつけるために焼くかグリルしてください。

キッチンのヒント– 茹でていない、焼いた！

グリル（または焼く）する前に、リブをゆっくりと調理して柔らかくします…多くの場合、人々はそれらを茹でます。

茹でたリブはすべての風味を水に染み込ませ、味わいがなくなります！以下の方法では、すべてのフレーバーが保持されます。リブを二度と茹でることはありません。

材料

リブ ベビーバック（またはポークバックリブ）が最良の選択であり、柔らかく完璧に調理されます。コストは高くなりますが、それはこのレシピに本当に違いをもたらします。

こする 調味料が売られているところならどこでもこすり購入できますが、塩辛いことが多いので自分で混ぜます。下のこすりは素晴らしい出発点ですが、好みに合わせて混ぜてください。

ソース お気に入りのバーベキューソースを選んで、自分で作ってみてください バーベキューソース 、または完全にオプトアウトします！

リブからメンブレンを取り外す方法

肋骨から膜を取り除く必要はありませんが、私はテクスチャーが好きです。表示されていない場合は、購入時にすでに削除されている場合があります。

削除するには 、肋骨の後ろの薄い皮膚の端の下にナイフを滑り込ませます。メンブレンの端をつかみ（滑りやすい場合はペーパータオルを使用）、肉からそっと引き離します。メンブレンを廃棄します。

オーブンで柔らかなリブを調理する方法

このレシピでは、最も口の中でとろけるような柔らかい肉のために、リブは密封されて低くゆっくりと焼き上げられます。

準備リブ：メンブレンを取り外します（上のヒント）。肋骨をチェックして、小さな骨の破片を取り除きます。ダブドライ。 シーズン：調味料ミックスをリブの両側にマッサージし、肉を下にして天板に置きます。 焼く：にんにくと玉ねぎをまぶします。次にホイルで密封して焼きます 以下のレシピに従って 。 終了：必要に応じて、グリルまたは炙って仕上げます。

とうもろこしを穂軸に添えて、もちろん クラシックコールスロー と 豆 ！この方法を試してみると、それがあなたの頼りになるでしょう！

テンダーリブのヒント

焙煎したら、フォークで肋骨を少しチェックします。肉が柔らかくない場合は、 もっと 時間。それらを元に戻し、さらに20〜30分追加します。

事前に準備ができている場合は、オーブンの電源を切り、オーブンを開かない場合は最大1時間そのままにしておくことができます。

オーブンでリブを調理する時間

私の好みの方法は、長期間の低温です。私はほとんどの場合、275°Fのオーブンで約2〜2.5時間ベイビーバックリブを調理します。

• 275°F–2時間から2時間半 *推奨される方法
• 300°F–1時間半から2時間
• 350°F– 11/4時間から1/1/2時間

リブを楽しむ他の方法

• インスタントポットリブ - 素早い！約25分で準備が整います。
• クロックポットリブ –設定して忘れてください。
• 煮込みビーフショートリブ –エレガントで簡単。
• バーベキューカントリースタイルのリブ –家族のお気に入り

オーブンでこれらのバーベキューリブが好きでしたか？以下に評価やコメントを残してください！

やわらかいオーブン焼きバーベキューリブ

材料

リブ

• ▢3 ポンド ベビーバックリブ 2つのスラブ
• ▢2 玉ねぎ スライスされた
• ▢4 クローブ ニンニク スライスされた

リブラブ

• ▢1 大さじ パプリカ
• ▢1 大さじ 黒砂糖
• ▢¾ ティースプーン ガーリックパウダー
• ▢¾ ティースプーン オニオンパウダー
• ▢½ ティースプーン ブラックペッパー
• ▢½ ティースプーン レモンペッパー
• ▢½ ティースプーン 塩または味わう

バーベキューリブソース

• ▢¼ カップ ケチャップ
• ▢½ カップ チリソース
• ▢½ カップ バーベキューソース

手順

• オーブンを275°Fに予熱します。スペアリブの材料を混ぜ合わせます。
• 肋骨の裏側（肉が少ない側）から白い膜を取り除きます。簡単に外れるはずです。
• 胸郭をマッサージします。ホイルで裏打ちされたトレイにリブを置き、スライスした玉ねぎとニンニクで覆います。別のホイルで覆って密封する
• リブを2時間焼きます。密封されたホイルの角を注意深く開き、柔らかいことを確認します。そうでない場合は、さらに20分間焼き、もう一度確認します。
• その間、リブバーベキューソースの材料を一緒に組み合わせます。
• 肋骨を取り除き、ジュース、玉ねぎ、にんにくを捨てます。リブにオリーブオイルを塗り、塩コショウを振りかけるか、バーベキューソースをたっぷりとかけます。
• 中火で5〜10分または焦げ目がつくまでグリルまたは焼きます。

レシピノート

• 275°F–2時間から2時間半 *推奨される方法
• 300°F–1時間半から2時間
• 350°F– 11/4時間から1/1/2時間

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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