テリヤキソース

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自家製 テリヤキソース 私たちの頼りになるソースレシピの1つです。私たちはそれを使って作るのが大好きです 照り焼きポーク 、 照り焼きチキン 、 照り焼きサーモン 、または 手羽先 ！

テリヤキソースは店頭で簡単に購入できますが、自家製の方がはるかに美味しいです。冷蔵庫で3週間くらい持続するので、一緒に泡立てるのが好きです バルサミコ酢 サラダ用、そしていくつか イタリアのドレッシング 。すべてが基本的な材料を使用しています！

テリヤキソースとは

テリヤキソースは、うま味がたっぷり入った濃厚なタレです。テリヤキソースの材料は次のとおりです。

ベース：醤油と水。私は通常、フレーバーを追加するために、水の半分をオレンジジュース（またはパイナップルジュース）に置き換えます。減塩の照り焼きソースをよく使いますが、通常の照り焼きソースを使ったレシピが好きです。 アロマティクス：にんにくと生姜がこのソースに素晴らしい風味を加えます。私は生姜を凍らせて、必要なときにそれを壊します。 炒める 。 甘味：私はブラウンシュガーを使用していますが、手元にあるのがあれば、ホワイトシュガーやハチミツを少し加えることもできます。

ゴマ、グリーン（またはミンチホワイト）の玉ねぎ、柑橘類の皮はすべて、この照り焼きマリネに素晴らしい風味を加えます！

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テリヤキソースの作り方

自家製の照り焼きソースを作ったら、店頭で買いたくない！ソースを作るためにとろみをつけますが、 照り焼きマリネ 。

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成分を組み合わせる：醤油、水（またはオレンジジュース）、にんにく、生姜、黒砂糖を鍋に入れます。 フレーバーをブレンドするために煮る：とろ火で煮て、数分または黒糖がすべて溶けるまで煮続けます テリヤキソースをどのように濃くしますか？濃厚な照り焼きソースはオプションです。マリネとして使用する場合は、完全に沸騰させて冷まします。ソースやバストとして使う場合は少し厚くするのが好きです。コーンスターチと水でスラリーを作り、沸騰した照り焼きソースに注ぎ、泡だて器で希望の濃度になるまで注ぎます。

テリヤキソースと醤油の違いは何ですか

まあ、両方とも異なる味を持っています。テリヤキソースは醤油が主成分ですが、黒糖などの生姜などで塩味をカットしています。

照り焼きもとても濃厚ですが、醤油は薄い水っぽい料理に加えて 炒飯 。

醤油の代わりに照り焼きソースを使ってもいいですか？

どちらのソースも風味のプロファイルと一貫性が大きく異なるため、醤油は代替品としてはうまく機能しません。この簡単な照り焼きソースのレシピをピンチでかき混ぜるだけです！

テリヤキソースを濃くするには：

1. 塊がなくなるまで等量の水とコーンスターチを混合してスラリーを作成します
2. 希望の厚さになるまで、泡だて器で少しずつ照り焼きソースにスラリーを注ぎます。

とても簡単で、これまでで最高の自家製ソースになります！

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テリヤキソース

材料

• ▢⅓ カップ 私は柳です
• ▢1 カップ 水 または半分のオレンジジュースを使用します
• ▢2 クローブ ニンニク
• ▢1 ティースプーン ショウガ みじん切り
• ▢3 大さじ 黒砂糖

スラリー

• ▢2 大さじ 冷水
• ▢2 大さじ コーンスターチ

手順

• 醤油、液体1カップ、にんにく、生姜、黒糖を小さな鍋に入れます。
• 2分または黒糖が溶けるまで煮ます。

スラリー

• 水とコーンスターチを組み合わせてスラリーを作ります。沸騰したソースに少しずつ注ぎ、希望の濃度になります。

レシピノート

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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