焼き豚照り焼き

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ポーク照り焼き 豚ヒレ肉を作る最もおいしい方法の1つです。食欲をそそるうま味が詰まった照り焼きポークは、グリルしたり、オーブンで焼いたり、スロークッカーで調理したりできます。
美味しくて低脂肪、 完璧に調理された豚ヒレ肉 フォークテンダーの肉のカットで、正しく処理すると非常にジューシーです。高温で素早く調理し、豚肉の照り焼きマリネなどの濃厚な液体やソースでマリネすることで本当にメリットがあります。

ポーク照り焼き

豚の照り焼きを作るときは、テンダーロインの代わりに豚ロースを買うのを間違えないでください。非常によく似ているように聞こえますが、豚ロース肉は動物の別の部分に由来し、より太く、よりタフなカットであり、低くゆっくりと焙煎することでより多くの恩恵を受けます。

ポークテンダーロインは骨なしの赤身のシリンダー肉で、この照り焼きポークテンダーロインのレシピで求められているように、メダリオンにスライスするのに最適です。豚ヒレ肉は、表面の一部にシルバースキンと呼ばれる銀白色の結合組織の丈夫な部分があることが多いことに注意してください。銀色の皮は調理しても柔らかくならず、スライスする前に切り落とす必要があります。色は白/銀です。この組織片の下にナイフを入れ、マリネまたは調理する前にそれを取り除きます。

濃厚なテリヤキソースを選ぶ

テリヤキソースは醤油をベースに、黒糖で甘み、にんにくと生姜で風味をつけています。照り焼きを肉の素晴らしいマリネにしているのは砂糖です。肉のたんぱく質が調理中に砂糖や炭水化物と結合すると、おいしいカラメル釉薬ができあがります。

ボトル入りの照り焼きを購入する場合は、必ず濃厚な照り焼きソースを入手してください（醤油のように流動的なものではなく、バーベキューソースの一貫性が必要です）。

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照り焼きポークテンダーロインの作り方

グリルの照り焼きポークテンダーロインは1,2,3と同じくらい簡単です：

1. 豚ロース肉をチャンクにスライスし、1/2インチの厚さにポンドします。
2. テリヤキソースでマリネ（時間があれば4〜5時間）
3. 中火のグリルの上に置きます。片面3〜4分です（速いです）!!

豚ヒレ肉は華氏145度で調理する必要があり、真ん中で少しピンク色になる可能性があることを忘れないでください。片側数分で完了します。

お団子やご飯の上に盛り付けます 蒸しブロッコリー そしてお楽しみください！私たちはいつも少しのロールで乾杯します 自家製ガーリックバター 素晴らしい味のために。きゅうりとコリアンダーを加えてみずみずしく召し上がれ！

グリルが苦手な方は、照り焼きポークをオーブンで焼くことができます。ホイルで裏打ちされた鍋に置き（照り焼きソースは粘着性があり、掃除が難しい）、4インチの火で片面約5分間、または豚肉が145°Fに達するまで焼きます。

照り焼きポークとは

照り焼き豚肉との相性も抜群 コールスロー 、辛いキムチ、そして サツマイモフライ 。

私たちは通常、これを新鮮なサラダと一緒に出します フレッシュレモンドレッシングのイージーケールサラダ 、 フレッシュコーンサラダ または簡単 ポテトサラダ 。

非常に美味しいです！楽しみ！

焼き豚照り焼き

材料

• ▢2 ポークテンダーロイン（各1ポンド） それぞれ4〜5個にカット
• ▢2 カップ テリヤキソース 濃厚なソースであることを確認してください
• ▢2 大きい 玉ねぎ スライスされた
• ▢2 スライスされた ネギ オプション
• ▢付け合わせ用ごま オプション

手順

• 各豚ヒレ肉を4〜5個に切り、豚ヒレ肉を1/2フィートの厚さになるまでポンドで切ります。
• 豚ヒレ肉の照り焼きソースと玉ねぎのスライスを4〜6時間マリネする
• グリルを高温に予熱します。ポークメダリオンを片面3〜4分でグリルします
• 必要に応じて、玉ねぎをグリルトレイに置き、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで5分間グリルします。 （玉ねぎが焦げないように注意してください）
• 必要に応じて、豚肉にゴマとネギを振りかけます。

レシピノート

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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