ギリシャのミートボールは、柔らかくジューシーな完璧さまでオーブンで焼かれ、絶対に風味が詰まっています。
地元のファーマーズマーケットの家族からのミートボールに触発された、素晴らしい味の秘訣は使用することです 新鮮な調味料 ミントとレモンの皮のように。それは完璧な前菜であるか、家族の夕食のための素晴らしい食事になります。
このレシピが好きな理由
ギリシャのミートボールは非常に多くの異なる料理に加えることができるので、創造的になりましょう。それらをとして提供する 前菜 と ザジキ または食事として新鮮な野菜とピタでそれらを包みます。
伝統的なギリシャのカフテデス（揚げ物）とは異なり、これらは オーブン焼き。
これらはの組み合わせを使用します 牛ひき肉 私は通常手元にあり、豚肉か子羊のどちらかです。必要に応じて、すべて牛肉にすることができます。
ギリシャのミートボールの作り方
これらのジューシーなミートボールはとてもシンプルで、ハーブと調味料が伝統的なミートボールとは一線を画しています！
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- ミルクと パン粉 そしてそれを5分間放置します（以下のレシピごとに）。
- 残りの材料を加えて、20個のミートボールに形作ります。
- ミートボールが完全に調理されるまで焼いて提供します。
最高のジューシーなミートボールを作るには、外側を茶色にし、中央の温度を165°Fにする必要があります。
バリエーションとサービングの提案
ギリシャのミートボールは風味豊かで、軽い風味のサイドや新鮮な野菜とよく合います。レモンウェッジと新鮮なハーブを添えてください。
- 明るくピリッとしたガーリックレモンアイオリソースまたはザジキを添えて前菜としてお召し上がりください
- レタス、トマト、玉ねぎ、そしてピタで包む フムス 。
- 霧雨 タヒニソース ご飯と一緒にお召し上がりください。
これらのミートボールは、シンプルな側面と並んで素晴らしい味がします。
残り物
残ったギリシャのミートボールを保管する最良の方法は、冷蔵庫の密閉容器に保管することです。それらは3-4日続くはずです。
それらはまた焼く前か後のどちらかで本当によく凍ります。冷凍バッグまたは密閉容器に保管し、日付のラベルを付けます。簡単な前菜、スープ、サンドイッチに必要なだけ取り出してください！
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4.94から15投票レビューレシピ ギリシャ風ミートボール
準備時間15 分 調理時間20 分 合計時間35 分 サービング5 著者 ホリー・ニルソン これらの簡単なギリシャのミートボールはオーブンで焼かれ、より健康的なオプションでありながら非常にジューシーです。材料
- ▢½ ポンド 牛赤身挽肉
- ▢½ ポンド ひき肉 または豚肉
- ▢⅓ カップ パン粉パン粉
- ▢2 大さじ ミルク
- ▢¼ カップ 赤タマネギ みじん切り
- ▢2 クローブ ニンニク みじん切り
- ▢½ ティースプーン 乾燥オレガノ
- ▢½ ティースプーン クミン
- ▢1 ティースプーン レモンの皮
- ▢3 大さじ フレッシュミント みじん切り
- ▢2 大さじ パセリ みじん切り
- ▢½ ティースプーン 塩
- ▢1 卵
オプションの付け合わせ
- ▢フェタチーズ、赤玉ねぎ、みじん切りミント、さいの目に切ったトマト
手順
- オーブンを425°Fに予熱します。鍋にホイルを並べ、ホイルの上にラックを置きます。
- ミルクとパン粉のパン粉を組み合わせます。 5分間座ってみましょう。
- 残りの材料を加え、混ぜ合わせるまで混ぜます。混合物を20個のミートボールに分けます。
- 準備した鍋に転がして置きます。 20〜22分、または焦げ目がつき、ミートボールが完全に焼き上がるまで焼きます。
レシピノート
これらのミートボールは、必要に応じてすべての牛肉で作ることができます。 ミートボールが適切に調理されていることを確認するには、外側を茶色にし、中央の温度を165°Fにする必要があります。栄養成分表
カロリー：265、炭水化物：5g、タンパク質：18g、肥満：19g、飽和脂肪：8g、コレステロール：97mg、ナトリウム：336mg、カリウム：301mg、ファイバ：1g、砂糖：1g、ビタミンA：322IU、ビタミンC：5mg、カルシウム：49mg、鉄：2mg（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）
蛍光灯を取り除く方法コース前菜、牛肉、鶏肉、スープ、七面鳥 食べ物ギリシャ語©SpendWithPennies.com。コンテンツと写真は著作権で保護されています。このレシピを共有することは奨励され、高く評価されています。完全なレシピをソーシャルメディアにコピーおよび/または貼り付けることは固く禁じられています。 。
