イタリアのソーセージを調理する方法

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心のこもった味と純粋な快適さのために、何もおいしいものに勝るものはありません イタリアンソーセージ 。毎回クリスピーブラウンでジューシーになるように、コンロ、オーブン、グリルでイタリアンソーセージを調理する方法を紹介します。

イタリアのソーセージは、次のような多くの素晴らしいレシピに適合します ソーセージとピーマン 、ソーセージとパスタ、またはマウンドのあるソーセージホアギ キャラメリゼした玉ねぎ 。 ミネストローネ イタリアのソーセージを丸く切ったものは、事実上、それだけでごちそうです。そして、それはすべてソーセージの適切な準備によって可能になります。

イタリアのソーセージとは何ですか？

イタリアのソーセージは、味付けしたひき肉をケーシングの殻に詰めて、長さ約6インチのリンクを作ることで作られています。通常、フェンネルシードと赤唐辛子フレークで作られています。その組み合わせは、イタリアンソーセージに独特の風味と個性を与えます。

イタリアのソーセージを調理する方法

燻製ソーセージとは異なり、イタリアンソーセージは生のひき肉製品であるため、160°Fまで調理する必要があります。

ソーセージを調理するのが高すぎたり、速すぎたり、不均一だったりすると、リンクの外側が暗くなりすぎて、中央またはスキンがまだ生のままで、裂けて崩壊する可能性があります。

徐々に それらを火にかけ、さらに焦げ目をつけるようにすると、完璧なソーセージができます。それらがカールするのを避けるために、それらを縦に串に刺すか、バーベキュークランプに置くことができます。

皮膚を突き刺す必要がありますか？

いいえ、しないでください！これは多くのレシピに表示される一般的なヒントですが、理想的ではありません。

残念ながら、これにより、これらの素敵なジュースもすべて逃げ出し、ジュースを保持するために肉を不浸透性の膜に包むという目的全体を打ち負かします。

注：調理時間はソーセージの厚さによって異なります。

コンロ

1. 水中のフライパンにリンクを置きます。
2. ゆっくりと煮込み、蓋をして、蓋をして10〜12分間調理します。
3. 蓋を開け、水を蒸発させて調理を続け、焦げ目がつくまで頻繁に回します。

オーブン

1. ホイルで裏打ちされた天板にリンクを置きます。
2. 冷たいオーブンに入れ、350°Fに熱を回します
3. 25〜35分間、または内部温度が160°Fになるまで調理します。

グリル

1. 375°Fのグリルの上に置き、蓋を閉じます。
2. 約15〜20分で均一に焦げ目がつくまで、または豚肉が華氏160度に達するまで毎回回します。

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イタリアのソーセージを調理する方法

材料

• ▢4 イタリアのソーセージリンク または必要な数
• ▢水

手順

• 大きなフライパンにソーセージを入れます。
• ½ 'の深さに水を追加します。とろ火で煮て蓋をします。
• 12分間煮ます。蓋を外し、水が蒸発してソーセージが時々茶色になるまで煮込みます。

オーブン

• ホイルで裏打ちされた天板にリンクを置きます。冷たいオーブンに入れ、350°Fに熱を回します。
• 25〜35分間、または内部温度が160°Fになるまで調理します。

レシピノート

1. 375°Fのグリルの上に置きます。ふたを閉めます。
2. 約15〜20分で均一に焦げ目がつくまで、または豚肉が華氏160度に達するまで毎回回します。

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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