家で汚れたマティーニを作るのが好きで、ジュースのためだけにオリーブのボトルを無駄にするのにうんざりしているなら、簡単な解決策があります。あなた自身の汚れたマティーニオリーブジュースを作る方法を学びましょう。
ダーティーマルティーニのためにあなた自身のオリーブジュースを作る
オリーブジュース、または塩水は、オリーブオイルのようにオリーブ自体から来るものではありません。オリーブは風味を加えますが、それは単に塩、酢、水の混合物です。あなた自身の汚れたマティーニオリーブジュースを作ることはかなり簡単です。
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材料
- グリーンオリーブ2カップ
- 2½カップの水
- 酢大さじ2
- 塩大さじ2
装置
- ガラス瓶と蓋1個（古いオリーブ瓶のリサイクルは問題ありません）
- 木製スプーン
行き方
- オリーブをガラスの瓶に入れ、木のスプーンでよく押して、天然ジュースを放出します。
- 水、酢、塩を混ぜ合わせ、オリーブの上に注ぎます。混合物がオリーブを覆っていることを確認しますが、瓶の上部にいくらかの空間を残します。
- 容器を蓋でしっかりと密閉し、激しく振ってください。このアクションは混合物をブレンドし、オリーブがもう少し風味を放出することを可能にします。
- 瓶を冷蔵し、ジュースを使用する前に必ずもう一度振ってください。混合物を長く置くほど、オリーブブラインは強くなります。
- オリーブが完成するまでこのプロセスを繰り返します。そうすれば、二度とオリーブを無駄にする必要はありません。
瓶の中のジュースを最大化するためのヒント
それでもオリーブの容器を購入したときに得られる塩水を好む場合は、自分で容器にすくうことができるグルメ食品店からオリーブを購入してみてください。オリーブブラインを追加して、マティーニを作るのに使用できるようにしますが、オリーブを覆うのに十分な量が残っています。オリーブジュースが少なくなり始めたら、追加しますベルモット、味は似ています。
既製のオリーブジュースを購入する
汚れたマティーニ愛好家は、既製のオリーブジュースは新鮮なオリーブジュースよりもはるかに劣っていると主張するかもしれませんが、便宜上言うべきことがあります。次のメーカーから購入できます。
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- 汚いスー -この塩水はスペインのセビリア地方のオリーブを使用して作られ、瓶詰めする前に2回ろ過されます。この製品は375mlのボトルで約13ドルで販売されており、Dirty SueのWebサイトから直接購入する場合は、最低2本のボトルを購入できます。
- ボスコリ -グリーンオリーブから作られたボスコリは、12.7オンスのボトルで10ドル未満で販売されています。一部の人はそれが彼らの好みには少し塩辛すぎると感じますが、それは顧客にかなりよく評価されます。
- フィーブラザーズ --Fee Brothersは、自社の製品が本物の塩水であり、オリーブの包装に使用されているものと同じであることに誇りを持っています。レビューは少しまちまちで、商品に満足しているお客様もいれば、特に味に感動しなかったお客様もいらっしゃいます。 12.8オンスのボトルは1本あたり約14ドルで販売されています。
オリーブジュースが不足することはありません
オリーブジュースを購入する場合でも、自分で作る場合でも、これはすべてのホームバーテンダーが手元に置いておくべき1つの材料です。バーにこのミキサーをストックしておくと、いつでもダーティーマルティーニを楽しむことができます。
