ガーリックディル新じゃがいも

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新じゃがいもは究極の夏の快適食品です。クリーミーで柔らかく、風味豊か！

新しい（または赤ちゃんの）ジャガイモのこのレシピは、うるさくはありません。特に新鮮な庭の野菜の場合は、単純なものが最適な場合があります。

たった4つの材料（ジャガイモ、バター、ガーリック、ディル）に塩こしょうをふりかけるだけで、すぐに食べられます。

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新じゃがいもとは？

新じゃがいもは、地面から掘り出されたばかりの小さなじゃがいもです！これらの小さなジャガイモは早く収穫されるので、糖度が高く（まだデンプンに変換されていません）、皮が非常に薄いです。テクスチャーは、他のほとんどのジャガイモよりもクリーミーででんぷん質がはるかに少ない傾向があります。

これらの小さなスパッドは、調理後もしっかりとしっかりと保たれます。新じゃがいもを作る方法はたくさんあります！彼らはすることができます 焙煎 、茹で、揚げ、 エアフライ 、コンロまたはオーブンで調理。

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成分とバリエーション

ポテト
このレシピは、皮が薄く、少し甘く、クリーミーな新じゃがいも用です。幼魚や薄皮のジャガイモならどれでも使えます！密度の高いジャガイモの調理時間を調整するだけです。

バター
そのクリーミーな味わいには必須！ :)

調味料
最良の結果を得るには、新鮮なハーブを使用してください。このレシピではディルが使用されていますが、お気に入りを追加してください…タイム、バジル、ローズマリー、さらには新鮮なオレガノ！

新じゃがいもを調理する方法

1. ジャガイモが柔らかくなるまで、ジャガイモとスライスしたニンニクを茹でます（以下のレシピに従って）。
2. 新鮮なディルとバターを入れてかき混ぜ、塩とコショウで味付けします。
3. 温かくお召し上がりください。

このレシピでは、ジャガイモをニンニクのスライスと一緒に水で煮ます。これにより、繊細で風味豊かな風味が得られますが、シートパンで焙煎したり、バーベキュートレイに置いてグリルしたり、電子レンジで焼いたりすることもできます。じゃがいもを長時間調理すると、バターとハーブが本来のようにくっつくのを防ぎます。

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新じゃがいもを提供するもの

私たちは夏のお気に入りのガーリックディル新じゃがいもを提供するのが大好きです 鶏胸肉のグリル 、 コーンサラダ と 焼き野菜 。 （私はしばしばサイドにサワークリームを大量に追加します）。

完璧な新じゃがいも

• 皮がとても薄いので、赤ちゃんの新しいジャガイモ、赤、または幼魚を皮をむく必要はありません。それがこのレシピがとても素晴らしい理由です！ただし、赤ちゃん用の新じゃがいもが入手できない場合は、皮の薄いじゃがいも（赤またはユーコンゴールド）を切り刻んで代わりに使用できます。
• ディルは非常に壊れやすく、茎も含めて全体を使用できます。
• ポテトサラダとして冷やしたガーリックディルの新じゃがいもを提供することも恐れないでください！

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ガーリックディル新じゃがいも

材料

• ▢1½ ポンド 新じゃがいも またはベビーポテト
• ▢4 クローブ ニンニク
• ▢2 大さじ バター
• ▢1 大さじ フレッシュディル みじん切り
• ▢塩コショウ 味わう

手順

• じゃがいもを洗い、一口大より大きければ半分に切る。
• にんにくの皮をむき、各クローブを2〜3スライスにスライスします。
• 塩水の大きな鍋を沸騰させます。じゃがいもとにんにくを加えます。
• じゃがいもが柔らかくなるまで、フォークで突くと約12〜14分茹でます。
• じゃがいもとにんにくをよく水気を切り、ボウルに入れます。
• バターとディルを入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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