トマトのマリネのためのこの堅牢な自家製レシピでトマトゲームを強化してください。
素晴らしくジューシーな庭やファーマーズマーケットのトマトを収穫した場合(または食料品店で完璧なトマトを見つけた場合)、これは私たちのお気に入りの楽しみ方の1つです。
フレッシュトマトは、 ボリュームたっぷりのソースレシピ またはに追加 サンドイッチ またはラップします。
マリネしたトマトとは?
ガーデンフレッシュトマトとピリッとしたビネグレットスタイルのドレッシングを組み合わせて、冷蔵庫でフレーバーを溶かします。このレシピはこれ以上ないほど簡単です。
マリネしたトマトは素晴らしいサラダになり、サンドイッチから ハンバーガー !チーズからスライスしたキュウリまで、あなた自身のお気に入りを追加してください。
成分とバリエーション
フレッシュで完熟したトマトの風味が具材でさらに引き立てられます!
トマト ビーフステーキトマト、ロマ、チェリートマト、エアルームトマト(考えてみてください、赤、黄色、さらには緑)もすべてこのレシピで機能します。
オイル&ビネガー 可能であれば、良質のオリーブオイルを使用してください。ピリッとした赤ワインビネガーはトマトと一緒に私たちのお気に入りです(同じコンボ ブルスケッタ )!しかし、バルサミコ酢をサブバルサミコ酢で味わうと、シャンパンビネガーでマリネしたトマトの味が少し甘くなります。
ハーブ パセリやバジルのような新鮮なハーブは、このレシピに非常に多くを追加します。乾燥は間違いなく機能しますが、私たちは新鮮なものを好みます。
玉ねぎ このレシピでは、甘い白ねぎ(黄色い皮ではなく白い紙の皮)が私たちのお気に入りです。玉ねぎをかじるには、冷たい塩水に少し浸し、すすいでから加えます。これはオプションです。
トマトのマリネの作り方
トマトのマリネは1-2-3と同じくらい簡単です!
- ドライトマトをすすぎ、軽くたたきます。トマトを1/4の厚さにスライスします。
- 残りの材料をジッパー付きバッグまたはカバー付きのボウルに入れて泡だて器で混ぜます。
- トマトをマリネに入れ(完全に覆われているか、水没していることを確認してください)、冷蔵庫で少なくとも2時間または最大2日間冷やします。
チップ
- 大きいトマトはスライスしやすいですが、半分にスライスしたチェリートマトでさえ素晴らしいプレゼンテーションになります。
- チェリートマトをスライスするには、プレートに置き、別のプレートで覆います(チェリートマトを逆さまにします)。スライスに長いナイフを使用して、2つのプレートの間を左から右(または反対)にスライスします。これにより、すべてのチェリートマトが一度にスライスされます。簡単ピーシー!
- マリネしたトマトは、柔らかくなり始める約3日前に冷蔵庫に保管されますが、それまでに使い果たされることは間違いありません!
- 残り物からマリネを排出し、スープ、シチュー、 チリ 、またはサラダ。
フレッシュトマトを手に入れましたか?
- 焼きトマト –低炭水化物スナック
- きゅうりのトマトサラダ
- フレッシュトマトサラダ –10分で準備完了
- 焙煎トマト
- パルメザンオーブン焼きトマト –サクサクのトッピング
- ガーデンフレッシュブルシェッタ –とても簡単に作成できます
- ミニトマトの焙煎
- 自家製トマトスープ (フレッシュトマト)
- トマトの〇〇詰め –前菜またはメインディッシュ
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4.75から4投票レビューレシピトマトのマリネ
準備時間10 分 調理時間5 分 マリネタイム2 時間 合計時間2 時間 15 分 サービング4 著者 ホリー・ニルソン 自家製マリネトマトはさわやかで風味豊か!材料
- ▢1 ポンド 熟したトマト
- ▢½ 白たまねぎ スライスされた
- ▢¼ カップ オリーブオイル
- ▢2 大さじ 赤ワイン酢
- ▢1 クローブ ニンニク スライスされた
- ▢1 ティースプーン 新鮮なパセリ
- ▢1 ティースプーン 新鮮なバジル
- ▢½ ティースプーン 塩 または味わう
- ▢½ ティースプーン ブラックペッパー
手順
- トマトを洗い、¼フィートの厚さにスライスします。
- 残りの材料を泡だて器で混ぜ、トマトを浅いボウルまたはフリーザーバッグに注ぎます。
- 時々回して少なくとも2時間または最大2日マリネします。にんにくは捨ててから出してください。
レシピノート
トマトのマリネは、冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3日間持続します。 塩コショウでかき混ぜてリフレッシュしてからお召し上がりください。栄養成分表
カロリー:148、炭水化物:6g、タンパク質:1g、肥満:14g、飽和脂肪:2g、ナトリウム:298mg、カリウム:289mg、ファイバ:2g、砂糖:4g、ビタミンA:945IU、ビタミンC:17mg、カルシウム:15mg、鉄:1mg(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)
コース前菜、おかず、おやつ