イエローケーキ

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クラシック イエローケーキ レシピは誰もが自分の武器に持つべきものです。この昔ながらのケーキは、バター、卵、バターミルクを豊富にブレンドして作られた柔らかいバターケーキで、誕生日や毎日のお祝いに最適です。

この自家製イエローケーキはで霜が降りることができます チョコレートバタークリームフロスティング 、 クリームチーズフロスティング 、 あるいは レモンバタークリーム ！

イエローケーキとは？

この古典的な黄色いケーキは、それらすべての中で最も伝統的なものかもしれません。バターと全卵を使ったシンプルでリッチなレシピで、金色のパン粉と柔らかいケーキができあがります。

この特定の黄色いケーキのレシピはまた、卵黄、少量の植物油を追加し、バターミルクを使用してこの湿った黄色いケーキのレシピを生き生きとさせます！バターミルクが手元にない場合は、お気軽に 簡単なバターミルク代替品 。

黄色いケーキの作り方

この黄色いケーキを一から作るのはとても簡単ですが、始める前にすべての材料が室温であることを確認することが非常に重要です。

1. オーブンを予熱し、グリースを塗り、 ケーキパンにパーチメント紙を並べます 。これにより、ケーキを鍋から簡単に取り出すことができます。
2. 乾燥した材料を中型のボウルにふるいにかけ、軽いケーキを作ります。
3. バター、砂糖、油、バニラを一緒にクリーム状にし、卵を一度に1つずつ混ぜて、すべての材料がうまく組み合わされるようにします。
4. バターミルクと交互に、ゴムヘラで乾燥材料を折ります。材料を折りたたむと、ケーキが軽くふわふわになります。
5. ケーキパンに均等に分けて焼きます！簡単ですよね？

黄色いケーキを凍らせてもらえますか？

はい、できます。この黄色いケーキを冷凍すると、特別な機会が発生したときにすばやく簡単に組み立てることができます。

冷凍するには、レシピの指示に従って焼き、冷まします。ケーキが完全に冷めたら、各層をラップで包み、次に各層をアルミホイルで包み、各層を大きな冷凍バッグに入れます。最大3か月間凍結します。

使用する準備ができたら、冷凍庫から取り出し、包んだまま30〜60分間解凍してから、取り外して使用します。

層がまだ部分的に凍結しているときにケーキを組み立てると、実際には少し簡単になり、ケーキをスライスするときれいにカットされます。

これがこれまでに作った中で最高のイエローケーキのレシピであることに同意していただけると思います。

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イエローケーキ

材料

• ▢2¾ カップ 薄力小麦粉
• ▢½ ティースプーン 重曹
• ▢1½ 小さじ ベーキングパウダー
• ▢1 ティースプーン コーシャーソルト
• ▢1½ カップ グラニュー糖
• ▢⅓ カップ 植物油
• ▢23 カップ 無塩バター 室温
• ▢1 大さじ バニラ抽出物
• ▢2 大きな卵 室温
• ▢2 大きな卵黄 室温
• ▢1½ カップ バターミルク 室温

手順

• オーブンを325°Fに予熱し、2つの8インチの丸いケーキパンにクッキングスプレーをスプレーし、底をパーチメント紙で裏打ちして脇に置きます。
• 中型のボウルに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。取っておきます。
• 泡だて器を取り付けたハンドミキサーまたはスタンドミキサーを備えた大きなボウルで、砂糖、油、バター、バニラを一緒にクリーム状にします。
• 卵と卵黄を一度に1つずつ追加し、追加するたびに混ぜ合わせるまで叩きます。
• ゴムヘラを使用して、乾燥した材料を3部に、バターミルクを2部に交互に入れます。乾燥した材料で始まり、終わります。非常に小さな塊だけが残るまで、ゆっくりと折ります。このステップでは電気ミキサーを使用しないでください。
• 準備した2つのケーキパンにバッターを均等に分け、30〜35分間焼きます。つまようじは、終わったら中央からきれいになるはずです。
• ケーキパンをワイヤーラックに移し、ケーキをパン内で10分間冷ましてから取り出し、完全に冷ましてからフロストします（約1時間）。冷めたら、必要に応じてフロストしてケーキを組み立てます。

レシピノート

• 栄養情報にはフロスティングは含まれていません。

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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