チキンハンター

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チキンハンター 誰もが大好きな時代を超越した料理のひとつです！

ジューシーな鶏もも肉は、ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎを添えた風味豊かなトマトソースで調理され、パスタの上に添えられて完璧な食事になります。

チキンカチャトーラとは何ですか？

「カチャトーラ」はイタリア語で「ハンター」を意味し、伝統的にトマトベースのシチューでした 根菜 、ニンニク、赤ワイン、いくつかのハーブとスパイス、そしてウサギ（私は間違いなく鶏肉が好きですが）！

このボリュームたっぷりのシチューは、多くの「ハンター」を家に迎えました。今では、お腹を空かせた家族を仕事や学校から迎えることができます。

使用する鶏肉

私が好きなだけ 骨なし鶏胸肉 、このレシピには骨付きチキンを使用することをお勧めします。鶏もも肉やばち状核突起のような濃い肉が好ましいカットです。

チキンカチャトーラの作り方

この伝統的なイタリアのレシピは調理に時間がかかりますが、準備はとても簡単です。

1. 1. ブラウンチキン： 鶏肉を味付けして焦がします（以下のレシピに従って）。
   2. ソースを作る： ピーマン、玉ねぎ、きのこを柔らかくします。残りの材料を加え、蓋をして煮ます。
   3. 煮る： 鶏肉を鍋に戻し（皮を上にして）、蓋をして煮ます。蓋を外し、ソースを少し濃くします。

ソースが少し濃くなったら、火から下ろし、ケッパーをトスし、パスタの上にのせておいしい食事を作りましょう！

チキンカチャトーラでこれらの側面を試してみてください

チキンカチャトーラはパスタよりも素晴らしいですが、試してみませんか ニンニク風味のマッシュポテト またはズッキーニ、ブロッコリー、または カリフラワー 低炭水化物のカチャトーラのために？

チキンカチャトーラを添えて：

• トスサラダ
• イタリア風サラダ
• カラマタオリーブの小鉢
• ガーリックブレッド ディップ用
• 野菜の焙煎または蒸し物

その他のイタリアのお気に入り

• イージーチキンマルサラ –ジューシーでジューシー！
• 鶏のピカタ –読者のお気に入り
• 簡単ミートボールレシピ –パスタに最適
• ベイクト・ズィーティ –先に進む
• ナスパルメザン –一年中家族のお気に入り
• 簡単な自家製ラザニア –よく凍る

チキンハンター

材料

• ▢6 鶏もも肉 ボーンイン、スキンオン
• ▢3 大さじ オリーブオイル 分割
• ▢1 青ピーマン さいの目に切った
• ▢1 赤ピーマン さいの目に切った
• ▢1 中くらい 黄色いタマネギ 薄くスライス
• ▢8 オンス きのこ スライスされた
• ▢4 クローブ ニンニク みじん切り
• ▢28 オンス さいの目に切ったトマト
• ▢8 オンス トマトソース
• ▢½ カップ ドライ赤ワイン
• ▢1 月桂樹の葉
• ▢2 小さじ 新鮮なローズマリー みじん切り
• ▢2 小さじ 新鮮なオレガノ みじん切り
• ▢½ ティースプーン 砕いた赤唐辛子フレーク
• ▢3 大さじ ケーパー 排水

手順

• 鶏肉を塩こしょうで味付けします。
• 大さじ2杯のオリーブオイルを12インチの高さのフライパンに加え、中火から強火で片面約5分間焼きます。鍋から取り出し、脇に置きます。
• 同じフライパンに残りの大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。コショウ、タマネギ、マッシュルームを入れてかき混ぜます。約7〜8分または野菜が柔らかくなり始めるまで調理します。にんにくを加えて30秒または香りが出るまで煮ます。
• さいの目に切ったトマト、トマトソース、赤ワイン、月桂樹の葉、ローズマリー、オレガノ、砕いた赤唐辛子フレークを入れてかき混ぜます。
• 混合物を沸騰させてから弱火にし、蓋をして20分間煮ます。茶色の鶏肉を加え、皮を上にして、さらに40分間煮込みます。
• 蓋を外し、ソースが濃くない場合は、蓋をせずに数分間、またはソースが濃くなるまで煮ます。ケッパーをかき混ぜてパスタを添えます。

レシピノート

• ステップ4までのレシピを準備します。
• オーブンを375°Fに予熱します。すべての材料をキャセロール皿に入れ、蓋をして1時間焼きます。

栄養成分表

（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）

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