このクラシックデビルドエッグのレシピは、ブランチ、朝食、または感謝祭のディナーの隣で提供するのに人気のあるおかずです。
私たちは、彼らが先を行くのが簡単で、群衆のお気に入りであることを愛しています。
クラシックなサイドレシピ
それで、デビルドエッグとは何ですか？ これらは固ゆで卵で、卵黄を取り除き、すりつぶしてクリーミーな混合物にし、卵白に戻して提供します。
彼らは私たちの家族の隣の休日の定番です はちみつ焼きハム と アンブロシアサラダ と スカラップポテト 。
- ディルピクルスからミンチオリーブやネギまで、お気に入りのバリエーションを追加してください。
- デビルドエッグは自然に低炭水化物のスナックであり、数日間よく保存されます。
- それらは、ほとんどのキッチンで一般的に見られるいくつかの簡単な材料で作られています。
- そして最後に、デビルドエッグは群衆のために先を行くのに最適です。彼らはまた、いくつかのチーズおよび/またはクラッカーと一緒に大皿または皿の上でかなり出されているように見えます。
デビルドとはどういう意味ですか？ 1700年代に、酢、マスタード、およびスパイシーまたはピリッとした食材で調理された食品は、主に言及されていましたが、デビルドと呼ばれていました 肉 当時は卵ではありませんでした。
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成分とバリエーション
卵： どんな卵でもこのレシピに使えます。殻が卵の白い肉で裂けないように、それらをそっとはがすことを忘れないでください。
充填： 卵黄、マヨネーズ、酢、そしてほんの少しのマスタードがこのレシピの伝統的な材料です。
バリエーション： 砕いた卵をふりかける ベーコンとハラペーニョ または、次のいずれかを試してください。
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- レリッシュまたはみじん切りのピクルスを追加します
- マッシュポテトアボカド
- セイヨウワサビ
- マスタードをディジョンマスタードに交換して、より大胆な味わいにしましょう。
- マヨネーズの一部または全部をギリシャヨーグルトと交換して、より軽いバージョンにします。
デビルドエッグの作り方
- 古い卵は新鮮な卵よりも剥がれやすい傾向があります。
- インスタントポットとエアフライヤーの卵は最も簡単に皮をむきます。
- 冷たい流水の下で皮をむき、殻を剥がしながら水が殻と卵の間を滑るようにします。
- ▢6 卵
- ▢¼ カップ マヨネーズ
- ▢1 ティースプーン ホワイトビネガー
- ▢1 ティースプーン イエローマスタード
- ▢⅛ ティースプーン 塩
- ▢挽きたての黒胡椒を味わう
- ▢付け合わせ用のスモークパプリカと新鮮なディルウィード
- インスタントポット、エアフライヤー、またはストーブの上で固ゆで卵。卵を完全に冷やす。
- 白身がそのまま残るように卵をやさしく皮をむき、縦半分にスライスします
- 卵黄を取り除き、中型のボウルに入れ、白身を盛り合わせに置きます。
- フォークで卵黄をすりつぶして細かく砕きます。
- マヨネーズ、酢、マスタード、塩、こしょうを加え、なめらかになるまで混ぜる。
- サーブする直前に、スプーンまたは絞り袋でクリーミーな卵黄の混合物を各卵白に入れます。
- パプリカと新鮮なディルウィードをふりかけます。
デビルドエッグのための調理卵
次のいずれかの方法を使用して固ゆで卵を調理します（エアフライヤーが私のお気に入りで、次にインスタントポットが続きます）。
プロタイプ： 調理したら、調理方法に関係なく、卵を氷浴（角氷を入れた大きなボウルの冷水）に入れます。アイスバスは調理プロセスを停止し、卵黄を明るい黄色に保ち、皮をむきやすくします。
ゆで卵の皮をむくためのヒント
デビルドエッグの保管
先を行くために 、卵を調理し、白身と卵黄の混合物を別々に保つ 2日まで 。卵白の半分を皿に置き、ラップで包み、卵黄の混合物をジップトップバッグに入れます。準備ができたら、卵白に卵黄の混合物を入れ、付け合わせ、サーブします！
残り物は冷蔵庫の密閉容器に保管してください。彼らは2日まで保持します。残り物はフォークでつぶして作ることができます エッグサラダサンドイッチ ランチに！
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からの食事でいつでもそれらを提供します ポークチョップ に フレンチディップ 。
デビルドエッグを作るためのあなたの好きな方法は何ですか？以下のコメントでお知らせください！
4.94から33投票レビューレシピ クラシックデビルドエッグレシピ
準備時間30 分 調理時間10 分 冷却時間25 分 合計時間フォーファイブ 分 サービング12 デビルドエッグ 著者レイチェル この古典的なデビルドエッグのレシピは、おかず、前菜、または健康的なスナックとしても簡単に作ることができます！材料
手順
レシピノート
卵は数日前に準備することができます。塗りつぶす準備ができるまで、白と塗りつぶしを別々に保ちます。 お好みの方法でゆで卵を作ります。調理したら、卵を冷水と氷のボウルに少なくとも5分間入れます。 スプーンまたは絞り袋を使用して卵を満たします。絞り袋がない場合は、クリーム状の卵黄の混合物をサンドイッチバッグに入れ、角を切り落とします。混合物を白に絞ります。 残り物は冷蔵庫で最長2日間保管してください。栄養成分表
サービング：1卵、カロリー：63、タンパク質：2g、肥満：5g、飽和脂肪：1g、コレステロール：83mg、ナトリウム：89mg、カリウム：30mg、ビタミンA：120IU、カルシウム：12mg、鉄：0.4mg（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）
コース前菜、おかず
